Gauti daug skanių baklažanų tiesiogiai priklauso nuo sėkmingai pasirinktos veislės. Tačiau jų gausa kartais kelia sunkią užduotį vasaros gyventojams išsirinkti geriausius egzempliorius. Straipsnyje pateikiama informacija apie vieną iš populiariausių hibridų - „Bourgeois F1“.

Veislės aprašymas ir savybės

Pirmos kartos hibridas „Bourgeois“ yra Rusijos „SeDec“ kompanijos selekcininkų darbo produktas. Oficiali jos registracija įvyko 2007 m. Šios veislės baklažanai subręsta ankstyvosiose stadijose - derlių galima nuimti praėjus 105–110 dienų po jų atsiradimo.

Augalai formuojasi ne per aukštai ir neišsiskleidžiančiais krūmais - iki 1,6 m aukščio. Jų stiebas stiprus, turi silpną brendimą. Žali lapai su bangos formos kraštais. Pagrindinis skiriamasis hibrido bruožas yra vaisiaus forma - jie, skirtingai nei dauguma veislių, yra rutulio formos. Išvaizda jie panašesni į pomidorus nei į tradicinius pailgus mėlynus. Vieno vaisiaus skersmuo yra 13 cm, masė - 330 g.

Rekordinių vaisių svoris siekė 0,5–0,6 kg. Baklažanų žievelė yra tamsiai violetinė, blizgi. Plaušiena yra balta su žalsvu atspalviu, tanki. Jame nėra kartumo. Puikios vaisių skonio, prekinės ir gabenamosios savybės.

Vidutinis hibridinio našumo lygis yra 4,7 kg / 1 m². Ant vieno sode užauginto augalo galima pasodinti iki 6 vaisių. Krūmai šiltnamyje sugeba atnešti 10 mėlynių. Derlių galima nuimti 1–1,5 mėnesio.

Hibridas pasižymi atsparumu daugeliui ligų. Auginant nepalankiomis sąlygomis, jis gali išlaikyti aukštą derlių. Tinka auginti atvirame lauke ir šiltnamyje.

Veislės pranašumai ir trūkumai

• Buržuazinio hibrido pranašumai:
• stabiliai parodo gerą derlių;
• vaisiai turi neįprastą išvaizdą, yra gerai gabenami ir išlaiko savo išvaizdą, todėl juos galima viltis parduoti;
• derliaus nuėmimas trunka ilgą laiką;
• pasižymi atsparumu daugeliui ligų ir kenksmingų vabzdžių, darančių įtaką nakvišų šeimos kultūrai;
• įvorėms nereikia keliaraiščio;
• vaisiai tinka įvairiems kulinarijos tikslams.

Ar žinai Botaniniame sisteminime baklažanų vaisiai yra uogos, verdant juos įprasta laikyti daržovėmis.

• Deja, buržuazinis baklažanas neturi ir savo trūkumų:
• jo sėklos ilgą laiką sudygsta;
• Tai kelia didelius reikalavimus drėgmei;
• būtinai reikia krūmo formavimo;
• blogai reaguoja į tankią tūpimą.

Augančios savybės

Baklažanų buržuazija retai auginama ir tik šilto klimato regionuose. Geriau sodinti šias mažas mėlynes, naudojant sodinukus. Taigi augalai pasirodys stipresni, o pirmieji vaisiai gali būti pradėti skinti daug anksčiau.

Sodinukas daigams

Sėklas rekomenduojama sodinti vasario pabaigoje - kovo pradžioje. Prieš sodinant į dirvožemio mišinį, būtina atlikti perdirbimą, kuris padėtų išvengti užsikrėtimo kai kuriomis ligomis ir kenkėjais bei pagerintų jų daigumą.

Preliminarus gydymas apima:

• dėti sėklas 20-30 minučių į kalio permanganato tirpalą;
• plaunant sodinamąją medžiagą, supakuojant ją į medžiaginius maišus ir 24 valandas dedant į tirpalą, paruoštą iš 1 šaukštelio. medžio pelenai (nitrofosfatas, kalio humatas) ir 1 litras vandens, kurio temperatūra yra + 25 ... + 28 ° С;
• plaunant sėklas ir dedant jas 24–48 valandas + 25 ... + 30 ° С temperatūroje ir nuolat palaikomoje drėgmėje.

Kad sėklos sukietėtų, jos yra veikiamos staigių temperatūros pokyčių: 2 dienas jos dedamos ant apatinės šaldytuvo lentynos, o po to 1 dienai patalpoje, kurios temperatūra yra + 25 ... + 30 ° С. Grūdinimo ciklas vėl kartojamas.

Be sėklų, sodinti daigus, taip pat turėtų būti paruoštos talpyklos ir dirvožemis. Tara gali būti skirtinga - speciali, parduotuvėje įsigyta (durpių stiklai, kasetės) arba tokios, kurios randamos po ranka (dėžės, padėklai). Paprastieji plastikiniai akiniai darys. Dirvožemį sodinukams galite įsigyti parduotuvėje arba patys paruošti.

Svarbu! Patartina sėti sėklas į atskirus konteinerius, nes, auginant bendrame inde, reikia skinti ir tai gali pažeisti trapias augalų šaknis bei sulėtinti augimą.

Čia pateikiamos kelios dirvožemio sudėties parinktys:

1. Upių smėlį (1 dalis) sumaišykite su žemumoje esančiomis durpėmis (4 dalys) ir kompostu (3 dalys).
2. Sumaišykite humusą (8 dalys) su velėnos dirvožemiu (2 dalys) ir supuvusiu devynmedžiu (1 dalis).
3. Paruoškite durpių (3 dalių) ir supuvusių pjuvenų (1 dalis) mišinį.
4. Sumaišykite humusą (2 dalys) su velėnos dirvožemiu (1 dalis).
5. Sumaišykite humusą (2 dalys) su durpėmis (1 dalis).

Įsigytam dirvožemiui nereikia dezinfekavimo. Savarankiškas substratas turi būti dezinfekuojamas.

Marinuoti galima keliais būdais:

1. Orkaitėje 20–40 minučių +80 ... + 90 ° С temperatūroje.
2. Garų vonelėje 40 minučių.
3. Mikrobangų krosnelėje ne ilgiau kaip 10 minučių.
4. Laistoma rožiniu kalio permanganato tirpalu.
5. Laistyti verdančiu vandeniu.

Išgraviruotas dirvožemis turės būti šeriamas kalio sulfatu (0,5 šaukšto / 10 kg dirvožemio) arba medžio pelenais (1 valgomasis šaukštas / 10 kg dirvožemio). Po šio apdorojimo dirvožemis užpilamas šiltomis sąlygomis. Sėti galima po 2 savaičių.

Sėklų sodinimo technologija yra tokia:

1. Užpildykite kiekvieną indą dirvožemiu.
2. Drėkina.
3. Įdėkite į indelius po 2-3 sėklas.
4. Pabarstykite dirvą 2 cm sluoksniu.
5. Truputį sutramdykite.
6. Uždenkite folija.
7. Laikykite kambaryje, kurio temperatūra yra + 25 ... + 30 ° С.

Svarbu! Auginant baklažanus reikia laikytis sėjomainos taisyklių. Geriausi šios kultūros pirmtakai yra žalias mėšlas, svogūnai, česnakai, žirniai, pupelės, kopūstai. Blogiausia - moliūgai, bulvės, saulėgrąžos.

Dyglių priežiūra

Jei buvo atliktos visos sodinamosios medžiagos mirkymo procedūros, tada pirmųjų ūglių reikia tikėtis po 5-6 dienų. Šiuo metu būtina pašalinti pastogę ir pasėlius dienos metu laikyti + 14 ... + 16 ° C temperatūros, o naktį - + 10 ... + 12 ° C temperatūroje.

Be to, jie veikia taip:

1. Naudojant dirbtinį apšvietimą, dienos šviesos laikas nustatomas 12 valandų.
2. Po 7 dienų temperatūros sąlygos keičiamos į šiltesnes - + 25 ... + 27 ° C. Naktį temperatūra turėtų būti + 12 ... + 14 ° С.
3. Jie visą laiką stebi dirvožemio būklę ir, jei reikia, drėkina ją iš purkštuvo.
4. Kai pasirodo 2 tikrieji lapai, jie šeriami superfosfato, kalio druskos ir karbamido mišiniu.
5. Po 14 dienų viršutinė tvarsliava pakartojama.
6. Likus 2 savaitėms iki numatomos daigai, perkeliantys į pagrindinę augimo vietą, jie pradeda sukietėti - daigai kasdien išnešami į gryną orą, palaipsniui ilgėjant buvimo laikotarpiui.
7. Likus 1 dienai iki sodinimo, sodinukai gausiai laistomi.

Svarbu! Auginant sodinukus viename rezervuare, kai pasirodo 2 tikrieji lapai, būtina skinti.

Sodinti sodinukus nuolatinėje vietoje

Daigai perkeliami į lovas sulaukus 2 mėnesių, tai yra gegužę - birželį. Iki to laiko daigai turėtų būti bent 10 cm aukščio ir turėti 5–7 lapus.

Sodinukų auginimo nuolatinėje vietoje procesas yra toks:

1. Baklažanų auginimui pasirinktoje vietoje padarytos skylės pagal 40 × 60 cm modelį.
2. Šuliniai gausiai laistomi.
3. Kiekvienas daigai sodinami į atskirą skylę iki 2 cm gylio.
4. Pabarstykite šaknis.
5. Dirva sutankinama ir mulčiuojama sausa žeme ar durpėmis.
6. Iškrovimai yra padengti plėvele arba neaustine medžiaga.
7. Prieglauda pašalinama, kai atšyla orai ir praeina šalčio rizika.

Laipsnio priežiūra

Baklažanai gali būti vadinami vienu iš kaprizingiausių sodo augalų. Jis yra reiklus temperatūrai ir drėgmei, dirvožemio sudėčiai ir struktūrai, jautrus šaknų pažeidimui, daugeliui ligų ir kenkėjų.

Norint gauti aukštos kokybės derlių, reikia reguliariai prižiūrėti, kurį sudaro laistymas, sudrėkinimas, dirvožemio atsipalaidavimas, ravėjimas, krūmo formavimas, prevencinis purškimas nuo patogenų ir kenksmingų vabzdžių.

Laistymas ir tręšimas

Po sodinimo pirmasis laistymas atliekamas po 10–14 dienų. Prieš tai jaunų daigų priežiūra bus tik seklus dirvožemio atpalaidavimas ir periodiškas purškimas. Ateityje nustatykite drėkinimo režimą 2 kartus per savaitę. Drėkinimui naudokite tik šiltą vandenį.

Baklažanai gerai reaguoja į viršutinį padažą. Rekomenduojama juos maitinti kartą per 1,5 mėnesio vandeniniu medžio pelenų tirpalu (1 valgomasis šaukštas / 10 l) arba pabarstyti medžiagą sausoje formoje tarp eilučių. Taip pat geros yra paukščių išmatos, devyni ratukai, žaliosios trąšos.

Jei esate mineralinių trąšų naudojimo rėmėjas, tuomet augalą galima šerti 3 kartus per sezoną:

1. 2-3 savaites po sodinukų persodinimo į nuolatinę vietą.
2. Formuojant vaisius ant šoninių ūglių.
3. Kai pasirodys pirmieji vaisiai.

Pirmą kartą šeriant reikia azoto, o vėliau - kalio ir fosforo. Naudojama amfoska, superfosfatas, karbamidas (10–40 g / 1 litrui vandens).

Ar žinai Baklažanai pirmą kartą buvo auginami maždaug prieš 1,5 tūkstančio metų Vidurinių Rytų, Pietų Azijos ir Indijos šalyse. Tai minima senovės sanskrito tekstuose.

Krūmo formavimas

Kadangi buržuazijoje yra dideli vaisiai, krūmams sunku susidoroti su jų gausa. Kuo daugiau vaisių ant krūmo, tuo mažesni jie išeina. Todėl, formuojant kiaušides, ant kiekvieno augalo turėtų būti palikta 3–5 patėviai ir iki 8 vaisių. Pasynkovka gamina ryte, ne per karštą dieną, kai nėra kritulių. Ūgliai pašalinami rankiniu būdu.

Norėdami suformuoti gausų derlių, gėlėms reikia daug šviesos. Tačiau gausūs žalumynai gali juos pavėsinti. Todėl svarbu įsitikinti, kad nėra per daug lapų, ir, jei reikia, nuimti.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Baklažanai yra subtilus augalas, kurį netinkamai pasodinus ir prižiūrint, taip pat nesant prevencinių priemonių, dažnai paveikia ligos ir užpuola kenksmingi vabzdžiai.

Iš visų negalavimų mėlyniesiems pavojingiausi:

1. Vėlyvas pūtimas. Liga pasireiškia rudų dėmių atsiradimu ant lapų, kurios vėliau nudžiūsta ir nukrinta. Gydymui naudojamas purškimas 0,2% vario sulfato, 1% Bordeaux skysčio tirpalu. Prevencija - tai česnako (200 g / 3 l vandens, reikalaukite 3 dienas, praskieskite vandeniu santykiu 1: 1), išrūgų (1: 1 su vandeniu) užpilas.
2. Juodoji koja. Pagrindiniai simptomai yra juodėjimas, pilka danga, šaknies kaklo plonėjimas. Dėl pralaimėjimo augalas išdžiūsta ir miršta. Pažeistus krūmus reikia laiku pašalinti ir sudeginti, dirvožemį reikia apdoroti bet kokiu fungicidu. Norėdami pašalinti ligą, sėklos prieš sodinimą turėtų būti mirkomos kalio permanganato tirpale.
3. Antracnozė. Užsikrėtus ant lapų susidaro rudos dėmės, o ant vaisių - nuskendusios dėmės. Kontrolės tikslais gydymas atliekamas su 0,2–0,4% „HOM“ tirpalu.

Tarp kenksmingų vabzdžių, kurie gali padaryti didžiulę žalą pasėliui:

1. Kolorado bulvių vabalas. Jo buvimą lengva pastebėti. Tai didelis vabzdys su dryžuotais sparnais. Lervos taip pat yra stambios, rausvos spalvos. Jie beveik visiškai gali valgyti žalumynus. Jie kovoja su vabalais insekticidais „Calypso“, „Prestige“. Esant nestipriai infekcijai, vabzdžiai renkami rankomis. Norėdami atbaidyti juos nuo pasodinimo, krienai, kalendra, kalendra, pupelės sodinami šalia baklažanų.
2. Voratinklinė erkė - savo veiklos metu palieka tinklelį ant lapų ir kotelio. Tai mažas čiulpti raudonos arba juodos spalvos vabzdys, gyvenantis apatinėje lapų plokštelėje. Jis maitinamas augalų sultimis. Todėl netrukus po jo invazijos galite pastebėti, kaip lapai nudžiūsta ir nudžiūsta, o paskui visas krūmas. Prieš erkę naudokite „Nitrofen“, koloidinę sierą, akaricidus: „Fufanon“, „Actellik“, „Karbofos“.
3. Amarai - kaip ir erkė, ji geria augalų sultis. Jos buvimą gali įrodyti didelis skruzdėlių susikaupimas po krūmais ir balti likučiai iš išsiritusių lervų apvalkalo. Kova su amidais vykdoma purškiant muilo tirpalu, pridedant pelenų, vaisto „Arrow“.

Derliaus nuėmimo ir laikymo ypatybės

Baklažanai, kuriuos planuojama valgyti ar perdirbti, turėtų būti renkami techninio prinokimo laikotarpiu, t. tuo metu, kai jie:

• pasiektas nurodytas 13 cm skersmuo;
• bus nudažyti būdingu tamsiai violetiniu atspalviu;
• turės mažai išsivysčiusių sėklų.

Vaisiai sėkloms skinami vėliau, kai mėlynės visiškai subręsta - jie taps visiškai tamsūs, su puriu minkštimu ir juodomis sėklomis. Vaisiai supjaustomi peiliu arba secateurs.

Kadangi mėlynieji buržuazijos yra anksti prinokę, jie ilgai nebus laikomi. Sudarant optimalias sąlygas, jas galima vartoti ne ilgiau kaip porą mėnesių.

Laikymui parenkami sveiki vaisiai, turintys tankią odą, be dėmių, pažeidimų, įdubimų, puvimo ir pelėsio požymių. Jie sudedami į dėžutes, perkeliant sluoksnius šiaudais ar pergamentu. Ilgesni vaisiai išsaugomi, jei kiekvienas iš jų įvyniojamas į popierių.

Optimalios laikymo sąlygos:

• temperatūra - 0 ... + 2 ° С;
• drėgmė - 80–90%;
• trūksta šviesos.

Maisto gaminimo patarimai

Baklažanas Bourgeois F1 tinka įvairiems kulinarijos tikslams. Jie naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, užkandžius, salotas, įdarus. Juos galima kepti, troškinti, virti, troškinti garuose, kepti orkaitėje arba ant grotelių.

Plaušiena nepraranda savo skonio ir naudingų savybių po terminio apdorojimo. Tarp patiekalų, kuriuos galima paruošti iš baklažanų, įvairovės reikėtų išskirti ikrus, troškinius, ritinius, moussaka, lazaniją, kotletus, ratatouille.

Šiuos mažus mėlynukus turėtų auginti tie, kurie užsiima žiemos derliaus nuėmimu. Konservuodami gaminį ilgą laiką sutaupysite. Taip pat, norint išsaugoti daržoves žiemai, jas galima užšaldyti. Užšalimui mėlynos supjaustomos žiedais.

Ar žinai Europiečiai apie baklažanų egzistavimą sužinojo XV a. Viduryje, tačiau maisto gaminimui jie pradėjo vartoti tik po 4 amžių.

Kepdami baklažanų patiekalus, galite naudoti šiuos paprastus patarimus:

1. Kadangi daržovėse yra medžiagos solanino, kuri patiekalui gali suteikti kartumo, kad jis būtų pašalintas, prieš gamindami maistą, 20–30 minučių turėtumėte laikyti mėlyną vandenyje.
2. Mirkymas kartumas taip pat padės mirkyti kapotas ir sūdytas daržoves 25-30 minučių. Vandenį reikės nusausinti.
3. Kad minkštimas netaptų juodas, pjaustant būtina naudoti nerūdijančio plieno peilius.
4. Minkštimas netaps juodas, jei ant didelės ugnies virti baklažanai.
5. Kadangi baklažanai greitai ir aktyviai absorbuoja augalinį aliejų, kad kepdami jie netaptų per riebūs, būtina juos virti keptuvėje su nelipnia danga, įpilant nedidelį kiekį aliejaus. Kepant, daržoves apvoliokite miltuose, sumaišytuose su druska.
6. Norėdami gauti originalų skonį, turėtumėte derinti mėlynus su česnakais, kalendra, riešutais.

Taigi baklažanas „Bourgeois F1“ dėl originalios vaisiaus formos įgauna vis didesnį populiarumą. Norėdami jį užauginti, turite labai pasistengti. Tačiau tinkamai prižiūrint, mėlynieji neabejotinai patiks turtingi ir skanūs derliai.