Lvovo srities Pustomitovskio rajono Solonkos kaime esantis ūkis „Zahidny Ravlik“ užsiima valgomųjų gyvačių auginimu. Tai yra pirmasis gyvačių ūkis Ukrainoje.

Pasak ūkio bendrasavininkės Irinos Juskevič, gyvatės ūkyje auginamos du mėnesius. Ūkininkai augina roplius, skirtus parduoti restoranuose.

Ūkio savininkai teigė, kad visai neseniai jiems pavyko gauti visus reikiamus leidimus, nes Pustomitovskio rajono valstybinės maisto ir gėrimų tarnybos specialistams tai buvo netikėta verslo rūšis. Ūkis yra standartiniame sklype tarp privačių namų druskos rūsyje.

Sutuoktiniai ūkininkai teigė nenorintys sustoti ties sraigėmis ir gyvatėmis. Jie taip pat planuoja auginti varles. Verslininkai taip pat svarsto apie skėrių fermos steigimą.

Pasak Irinos Juskevič, iš gyvatės paruoštas patiekalas kainuos nuo 3–4 tūkstančių UAH už porciją. Tuo pačiu metu viena gyvatė gali virti tris žmones.

Kad gyvatės pasiektų komercinius standartus, jos auginamos trejus metus. Jie yra šeriami putpelių kiaušiniais, pienu ir šviežiais maišais iš žvejybos.

Pasak Irinos Juskevič, gyvatės mėsa nesulauks didelio populiarumo, tačiau visada bus žmonių, norinčių išbandyti ką nors neįprasto. Ūkininkai planuoja pradėti nuodingų gyvačių auginimą, kad gautų nuodus, naudojamus farmacijoje.