Baltieji kopūstai yra plačiai naudojami maisto pramonėje. Tarp veislių įvairovės galime išskirti olandų selekcijos „Menzania F1“ hibridą, kuris auginamas atšiaraus ir vidutinio klimato regionuose, taip pat garsėjantis išskirtiniu skoniu. Žemiau bus aptariamos pagrindinės veislės savybės, taip pat jos auginimo būdai.
Veislės apibūdinimas ir aprašymas
Kopūstai Menzania F1 yra hibridinė veislė, kurią užaugino Olandijos selekcininkai. Hibridą sukūrė Seminis. Daržovės auginamos visuose Rusijos regionuose, nes augalas atsparus šalčiams ir sausringiems orams.
Kopūstų ir kopūstų išvaizda
Daržovė priklauso vidutinio nokinimo augalams, auginimo sezonas trunka 110–130 dienų. Techninė branda įvyksta apie 105 dieną. Lapų plokštelės yra didelės, horizontalios rūšies, jų spalva yra žalia su pilku atspalviu. Augalo paviršius padengtas vaško danga.
Kopūstų galva turi apvalią formą. Šiame kontekste galvos galas yra baltas, išorė - pilkai žalia. Jo svoris yra vidutiniškai 5 kg, gali siekti 8 kg. Iš kitų stambiavaisių hibridinių veislių, „Menzania F1“ išsiskiria mažu kelmu, kuris turi tankią struktūrą.
Ar žinai Džersio saloje, prie Prancūzijos krantų, auga kopūstai, vadinami Džersiu, kurių aukštis siekia 4 m. Daržovės lapų plokštės naudojamos gaminant maistą, o stiebai naudojami gaminant bandeles ir baldų dalis.
Taikymas daržovėms
Baltieji kopūstai turi malonų saldų skonį, be nereikalingo kartumo, todėl yra plačiai naudojami gaminant šviežias salotas. „Menzania F1“ veislė yra specialiai auginama tolesniam sūdymui. Dėl didelio svorio ir saldaus skonio galima gauti didelį kiekį marinavimo produkto.
Atsparumas ligoms
Menzania F1 yra apsaugotas nuo fuzarinio vytulio. Dėl natūralaus vaško padengimo lapų plokštelėse daržovė pasižymi dideliu atsparumu tripų atsiradimui.
Hibridinė veislė pasižymi dideliu atsparumu ligoms ir vabzdžių užkrėtimui.
Privalumai ir trūkumai veislės
- Tarp veislės pranašumų yra šie:
- Aukštas imunitetas ligoms ir kenkėjams.
- Produktyvumas nuo 1 ha siekia iki 48 tonų, iš kurių 90% produkcijos parduodama.
- Daržovės nėra linkusios į įtrūkimus, net lietaus sezonu.
- Lapai patikimai uždengia galvą.
- Geras skonis.
Trūkumas yra mažas atsparumas sausrai. Galima pastebėti, kad iš hibridų surinktos ir kitais metais užaugintos sėklos duoda mažesnį derlių ir yra mažiau atsparios grybelinėms infekcijoms. Tačiau tai būdinga visoms hibridinėms veislėms.
Vaizdo įrašas: Kopūstų veislės „Menzania F1“
Kopūstų auginimo ypatybės svetainėje
Norėdami užauginti stiprias kopūstų galvas, turite teisingai pasirinkti jo sodinimo vietą. Vieta turėtų būti gerai apšviesta, geriausia - su negiliu požeminio vandens stalu - iki 1 m., Dirvožemio pH turėtų būti neutralus arba šiek tiek rūgštus.
Svarbu! Baltagūžiai kopūstai netinkamai auga šlapynėse su rūgščia dirva. Geriausias sodinimo variantas bus priemolio ir molio dirvožemis.
Augantys sodinukai
Sėjinukų daigai pirmiausia turi būti sukietėję, tam jie 15 minučių dedami į šiltą vandenį + 40 ° C temperatūroje, o po to 4 minutes perpilami į vėsų vandenį + 20 ° C. Po gesinimo sodinamoji medžiaga dedama į vaisto "Humate" tirpalą (2 g 1 litrui vandens), kad pagerėtų augimas. Augimo stimuliatoriuje sėklose yra 3 valandos.
Dirvos substratas paruoštas sodinukams auginti: derlingas dirvožemis ir humusas imami lygiomis dalimis, sumaišoma ir pridedama 100 g medžio pelenų. Paruoštas substratas supilamas į medinę dėžę sodinukams.
Sodinamoji medžiaga sodinama 1 cm gylyje, 4 cm atstumu vienas nuo kito. Po sodinimo būtina drėkinti dirvą iš purkštuvo ir padaryti plėvelinę dangą, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas. Dėžes su pasodintomis sėklomis reikia laikyti gerai apšviestoje vietoje + 20 ° C temperatūroje, kol pasirodys pirmieji daigai po 5–7 dienų, po to jums reikia atsikratyti plėvelės dangtelio.
Sodinti sodinukus į atvirą žemę būtina balandžio pabaigoje, kai oras įkaista iki + 20 ° С. Dirvožemis iš anksto atlaisvintas, 30 cm atstumu padarytos 30–15 cm gylio skylės. Augalai atsargiai įkišami į skylę iki pirmo lapo, o po to palaidojami. Po sodinimo sodinukai laistomi 0,5 l vandens ir aplink skylę susidaro nedidelis piliakalnis.
Beatodairiškai
Sėklos sodinamos atvirame grunte nuo balandžio 20 iki gegužės 1 dienos, kai oras sušyla iki + 20 ° C. Norėdami dezinfekuoti sėklas, jos 4 valandas iš anksto mirkomos šviesiai rausvame kalio permanganato tirpale. Tada sėklos džiovinamos ant palangės, esant tiesioginiams saulės spinduliams.
Likus 3 savaitėms iki sodinimo, dirvožemis aikštelėje turi būti tręšiamas 5 kg humuso ir 300 g medžio pelenų 1 m 2.
Sėklų sodinimo atviroje vietoje procesas:Svarbu! Sodinant kopūstus, reikia laikytis 30 cm atstumo tarp skylių ir 60 cm atstumo tarp eilių.
- Kasti skylę 4 cm gylyje.
- Supilkite 500 g vandens.
- Viename šulinyje pasodinkite 2–3 sėklas.
- Norėdami užpildyti žemę.
- Aplink skylę suformuokite nedidelį piliakalnį, kad nurodytumėte sodinamosios medžiagos vietą.
Iškrovimo priežiūra
Pasėlių derlius priklausys nuo tinkamos sodinimo priežiūros. Kopūstus reikia laistyti, tręšti ir užkirsti kelią ligoms bei kenkėjams.
Laistymas ir šėrimas
Daigai laistomi vakare, kas 2 dienas. Jei oras lietingas, laistymas atliekamas kas 5 dienas. Įpilkite 1 litrą vandens į kiekvieną krūmą. Skystis turi būti laikomas 2 dienas, jo temperatūra - nuo + 25 ° С iki + 30 ° С.
Svarbu! Viršutinį padažą geriausia atlikti po laistymo, kad šaknų sistema nenudegtų.
Trąšų grafikas:
- Gegužės pradžioje turite atlikti pirmąjį šėrimą iš: 2 g kalio, 3 g superfosfato, 3 g nitrato, praskiesto 1 litru vandens. Į kiekvieną krūmą įpilama 50 ml trąšų.
- Gegužės pabaigoje - birželio pradžioje antrasis viršutinis padažas iš: 4 g kalio, 6 g superfosfato, 6 g nitrato, praskiesto 1 litru vandens. Vienam augalui reikia 50 ml trąšų.
- Birželio viduryje trečiasis viršutinis padažasJis pagamintas iš: 10 litrų vandens ir 10 g saldainio. Viename šulinyje sunaudojama 2 l trąšų.
- Ketvirtoji trąša atliekamas aktyvaus galvos formavimo laikotarpiu, jis paruošiamas iš: 5 g karbamido, 6 g superfosfato, 7 g kalio, praskiesto 10 l vandens. Vienam augalui naudojama 1 l tręšimo.
Piktžolių pašalinimas ir šalinimas
Po kiekvieno laistymo ir lietaus reikia atlaisvinti dirvožemį šalia augalo. Norint geriau išlaikyti drėgmę, žemę galima mulčiuoti durpėmis, kurių sluoksnis yra 3 cm, piktžolės pašalinamos, kai tik atsiranda. Piktžolių augalai išdygę, kad būtų išvengta tolesnio jų augimo.
Kopūstų sumalimas atliekamas praėjus 15 dienų po pasodinimo atvirame lauke. Dirvožemis pasukamas po krūmu, kad būtų sukurta trapių lapų atrama, taip pat išvengiama kojos kreivumo. Vėliau, norint prisotinti dirvožemį deguonimi ir užkirsti kelią pelėsio formavimui šakniastiebiuose, jis atliekamas kas 3-4 savaites.
Taip pat procedūra padės augalui tolygiai paskirstyti maistines medžiagas, laistyti ir tręšti taps patogesnė.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Pavojingiausios daržovių ligos yra pelėsis ir alternariozė.
Miltligė - grybelinė infekcija, pasireiškianti pilkos arba geltonos spalvos dėmėmis lapų plokštelės išorėje. Apatinėje lapo pusėje susidaro balkšva danga. Dėl infekcijos lapai nudžiūsta ir žūva, sulėtėja augalų augimas.
Kontrolės priemonės:
- Dirvožemio ir sodinamosios medžiagos dezinfekavimas šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu.
- Perdirbimo įmonės su 1% Bordo skysčio tirpalu (100 g 10 litrų vandens).
- Atlaisvinti dirvožemį šalia augalo.
Alternariozė reiškia grybelinių infekcijų rūšis, atsirandančias esant didelei drėgmei. Grybelio sporos gali būti nešamos vėjais arba su vandens lašais. Ligą galite atpažinti pagal juodus taškus, kurie ilgainiui tampa stambesni, pelėsiai. Lapai puvi ir tampa netinkami vartoti žmonėms.
Kova su alternarioze:
- Sodinant sodinukus į skylę, būtina įdėti 20 g medžio pelenų.
- Dirvožemį šalia augalo reikia atlaisvinti ir pašalinti piktžoles.
- Kas 15 dienų daržovės ir po jais esantis dirvožemis turėtų būti drėkinami vario sulfato tirpalu (100 g 10 litrų vandens).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5591/image_vzfjHBaGM2fl.jpg)
Kova su amėjais:
- Piktžolių nuėmimas svetainėje.
- Kenkėjo paveiktų lapų valymas rankomis.
- Purškimas muilo pelenų tirpalu, kuriame yra 300 g muilo, 300 g pelenų 10 l vandens. Drėkinimas atliekamas ryte ir vakare, 3 dienas. Po 7 dienų procedūra kartojama.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5591/image_f2sUzycgVh8Wd1.jpg)
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Vidutinio sezono kopūstai turėtų būti skinami rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje. Kultūros tinkamumo laikas yra 2–4 mėnesiai nuo surinkimo dienos.
Kai apatiniai kopūstų lapų plokštelės pradeda geltonuoti - tai reiškia, kad jie prinokę ir paruošti derliui. Daržoves galima išrauti iš daržo kartu su šaknimis arba genėti kelmu po kopūsto galva. Pjaustymas turėtų būti atliekamas 3 cm atstumu nuo galvos - tai pratęs daržovės tinkamumo laiką.
Ar žinai Gruzija, Graikija ir Italija konkuruoja dėl teisės būti vadinamiems kopūstų tėvyne.
Supjaustyti kopūstai turi būti nedelsiant sulankstyti ant medinio paviršiaus, kad nudžiūtų. Tada daržovės perkeliamos į rūsį, kur dedamos ant lentynų. Vidaus oro temperatūra turi būti iki + 7 ° С, oro drėgmė turėtų būti 80%.
Taigi kopūstai „Menzania F1“ yra vidutinio sezono veislė, išsiskirianti puikiu skoniu ir dideliu atsparumu infekcijoms ir kenkėjams. Dėl augalo ištvermės, jo auginimas vykdomas tiek pietiniame, tiek šiauriniame šalies regionuose.