Suvorovo svogūnai - vadinamasis lelijų šeimos augalas, kurio antrasis vardas yra anzur. Tiesą sakant, šis krūmas neturi jokio ryšio su klasikiniu lanku. Tačiau pasakojimas eina per kelią per Alpes, didysis Rusijos vadas Aleksandras Suvorovas, naudodamas šias lemputes, išgydė skorbuto kareivius ir taip iškėlė savo armijos moralę.
Veislės aprašymas ir savybės
Augalas nėra labai gerai žinomas europinėje šalies dalyje, nes jo buveinė yra kalnuotuose Azijos regionuose - Tien Šanyje ir Altajame. Augalą sunku palyginti su niekuo - jauno anyžiaus ūgliai primena tulpes, vėliau, augant, šie krūmai tampa kaip labai dideli česnakai.
Šio svogūno lapai siekia 35 cm ilgį, o strėlės gali ištempti beveik pusantro metro ir baigtis sferiniais purpuriniais žiedynais, kurių skersmuo yra apie 10 cm. Svogūnėliai yra dideli - iki 12-15 cm skersmens, subręsta iki vasaros vidurio, kaip ir žiedyno vaisiai. Kiekvienoje rodyklės dėžutėje yra iki trijų sėklų.
Svogūnų savybės Suvorov
Kaip ir bet kuris vaisius, šio augalo svogūnėlis turi savo naudingų ir kenksmingų savybių. Atsižvelgiant į vaistinius duomenis, toks svogūnas gali būti naudojamas sergant daugeliu ligų.
Svarbu! Augalo vaisiai naudojami farmakologijoje kaip daugelio vaistų dalis, nes juose yra alkaloidų ir steroidų.
Nauda
Suvorovo svogūnuose maistinių medžiagų yra daug daugiau nei klasikinėse daržovėse. Vitamino C jame yra ypač daug, o lapuose yra daug vitaminų B, E ir mineralinių druskų.
- Svogūnėlių gydomosios savybės yra šios:
- skausmo malšinimas
- smegenų veiklos aktyvinimas ir atminties pagerinimas;
- stiprinti imunitetą ir medžiagų apykaitą;
- pagalba gydant kvėpavimo sistemos ligas;
- kova su diabetu.
Žala ir kontraindikacijos
Šis svogūnas-česnakas, kaip ir kiti naudingi lovų gyventojai, turi keletą kontraindikacijų vartoti, kurie gali pakenkti žmogaus organizmui.
Visų pirma, jūs turite žinoti, kad neapdorotos formos svogūnėliai yra nuodingi, todėl jie turi būti termiškai apdoroti. Pirmieji daigai turi būti naudojami maiste, kai jie yra švelnaus amžiaus, nes lapai greitai sutvirtėja, praranda maistines savybes ir tampa nemalonaus skonio. Alergija sergantiems žmonėms nepageidautina vartoti žalumynus ir vaisius, nes organizmo reakcija į nepažįstamą produktą gali pasirodyti nenuspėjama.
Auginimo metodai
Žemės Suvorovo svogūnus galima auginti ir sėkliniais, ir vegetatyviniais metodais. Pirmasis metodas yra daug sudėtingesnis - gauti aukštos kokybės medžiagą galima tik tinkamai prižiūrint augalą. Tai ne visada pasiteisina - tai tik svogūnas, kaip tiki daugelis sodininkų, todėl jie neteikia daug priežiūros augalui, leisdami jam savaime praeiti.
Svarbu! Kaip ir augant svogūnams, anyžiaus strėles prieš žydėjimą galima atitraukti. Taigi visos naudingos medžiagos bus išsaugotos lemputėse.
Sėkla
Norint gauti aukštos kokybės sėklų, būtina visapusiškai pasirūpinti krūmais ir būti kantriems - svogūnėliai užaugs tik po ketverių metų. Auginant iš sėklų, reikia auginti šalčiui atsparius krūmus, kurių sėklos sodinamos rudenį.
Vegetatyvinis
Auginti iš dukterinių svogūnėlių yra daug paprasčiau ir greičiau - jau sodinimo metais galite sulaukti pirmo derliaus. Tačiau tai bus ne tokios kokybės svogūnai, kaip kruopščiai išauginti iš sėklų. Vegetacinis metodas tinka greitai gauti svogūnus pardavimui.
Kaip augti namuose
Aukštos kokybės sodinamosios medžiagos parinkimas ir sodinimo bei auginimo rekomendacijų įgyvendinimas suteikia dideles galimybes gauti gerą derlių.
Optimalus nusileidimo laikas
Šio svogūno atsparumas šalčiui leidžia gerai ištverti žiemos šaltį ir daigams dairytis pirmosiomis saulėtomis kovo dienomis, dar prieš ištirpus sniegui. Sodindamas ir sėklas, ir svogūnėlius ar jų skilteles sodininkas nustato priklausomai nuo oro sąlygų. Paprastai tai daroma rudens viduryje, kai žemė šiek tiek ilsisi nuo ankstesnių pasėlių, tačiau dar nelabai atvėsusi.
Tinkamai sėjomainos metu prieš auginant anzurą, vietoje turėtų augti kryžiažiedis, agurkai ar bulvės. Vėlyvosios daržovės yra nepageidautinos, nes jų išsekęs dirvožemis gali neturėti laiko atsigauti net ir naudojant viršutinį padažą.
Sodinamosios medžiagos parinkimas ir paruošimas
Atsižvelgiant į ilgą vaisių, auginamų iš sėklų, auginimo laiką, verta atkreipti dėmesį į grūdų pasirinkimą sodinimui. Medžiaga parenkama, džiovintos ir nesveikos sėklos išmetamos. Tada jie mirkomi silpname kalio permanganato tirpale. Geriausiai pašalinti pop-up grūdus.
Norėdami gero daigumo, galite pritaikyti tokį gerai žinomą metodą kaip skarifikavimas - siekiant paspartinti perėjimą ir daigų atsiradimą, sąmoningai sugadinamos sėklos ar svogūnėliai. Tai atliekama švitriniu popieriumi, šiurkščiu smėliu ar aštriais įrankiais. Auginant vegetatyviai, stambios svogūnėliai yra padalijami į keletą lobulų - tam tikru būdu tai taip pat yra skarifikacija.
Augimo sąlygos
Temperatūros režimas Suvorovo svogūnams nėra labai svarbus - atsparumas šalčiui leidžia jam normaliai augti gana sunkiomis sąlygomis. Trumpas valgomųjų ūglių vegetacijos periodas (nuo dviejų savaičių) leidžia „turėti laiko“ juos auginti iki karštojo sezono pradžios.
Augalo drėgmė yra pakankamai natūrali, nes mėsingi stiebai ir svogūnai sugeba išlaikyti drėgmę reikiamu laipsniu. Štai kodėl jūs neturėtumėte atsikratyti laistymo, tik retkarčiais sudrėkindami aplink augalą esantį dirvą sausais laikotarpiais.
Anzurai labai patinka pavasariškos saulėtos dienos - kai dirva dar nėra atšilusi ar net ant jo yra sniego, krūmai auga taip greitai, kad dienos metu tai galima atsekti plika akimi. Tuo atveju, jei svogūnas buvo vėlyvai pasodintas arba vėlyvas, vėliau jo strėles geriau užmaskuoti agurkiniu tinklu, kad pasklidęs apšvietimas.
Dirvožemis ir trąšos
Svogūnai „Suvorov“ mėgsta lengvą purų dirvožemį, kurio rūgštingumas yra normalus. Jis puikiai jais kvėpuoja ir atsiliepia gerai augdamas ir produktyviai. Sunkioje molio dirvoje yra drėgmės sąstingio ir svogūnėlių puvimo pavojus. Augalai sodinami ant kalvų ar sudaro dirbtines aukštas lovas. kad vandens perteklius patektų į dirvožemį.
Sodinant įvedami trąšos - tradicinis superfosfatas ir šiek tiek humuso. Taip pat galite palepinti krūmus lemputės trąšomis.
Sėjos technika
Sėjant sėklų būdas, grūdai dedami į maždaug 2 cm gylį, po to lova padengta durpėmis ir gerai ištveria žiemą. Po to, kai ištirpsta sniegas, pasirodys pirmieji pasodintų svogūnų daigai, kurie sudygs iki vasaros pradžios, o suformuota svogūnėlė bus ne daugiau kaip 3 cm skersmens.
Pirmamečių svogūnėliai iškasami, išdžiovinami, o rugsėjį sodinami žiemai. Pavasarį augalas išleis pirmuosius tikrus žydėjimo lapus ir strėles. Antrųjų metų derlius vėl džiovinamas ir laikomas iki pavasario. Ir tik vaisiai, pasodinti trečiaisiais metais, gali įgyti visą išvaizdą, dydį ir svorį.
Vegetatyvinis būdas apima subrendusių svogūnėlių ar jų dalių sodinimą.
Kaip sodinti pirmųjų ar antrųjų metų dukterinius svogūnėlius:
- medžiaga klojama rudenį į nemažą gylį - iki 10 cm;
- priežiūra nesiskiria nuo žieminių česnakų - atsipalaidavimas, kalėjimas;
- žydėjimo ir strėlių džiovinimo pabaigoje svogūnėliai gali būti iškasti ir panaudoti maistui ar konservavimui.
Tiek sėklos, tiek svogūninės medžiagos sodinamos pagal 30 x 20 cm modelį: pirmasis dydis yra tarp augalų iš eilės, antrasis - tarp lovų.Ar žinai Suvorovo svogūnas yra geras medaus augalas - natūraliai augant, jo žiedai yra daug aukštesni už likusių žolelių žiedynus, o bitės aplink juos paprasčiausiai spiečiasi.
Pagrindinės priežiūros taisyklės
Svogūnai Suvorovas yra nereikalaujantis augalas, tačiau tam tikrų priežiūros taisyklių įgyvendinimas padės užauginti daug didesnį derlių.
Laistymo normos
Kaip minėta pirmiau, pagrindinis augalų vegetacijos laikotarpis įvyksta pavasarį, kai po sniego tirpimo dirva vis dar yra prisotinta drėgmės. Ateityje turite stebėti apačioje esančio sluoksnio būklę, jei reikia, atlikite vidutinį hidrataciją, vengdami skysčių sąstingio.
Dirvos įdirbimas ir ravėjimas
Augalas puikiai suvokia lengvą ir purią dirvą, joje gerai vystosi. Po sniego, lietaus ar laistymo reikia atlaisvinti žemę, grėbiant ją prie stiebo.
Piktžolių ravėjimas yra būtinas bet kokioms piktžolėms, kurios pradėjo augti praėjimuose ar šalia krūmų. Taigi galima atmesti dirvožemio susilpnėjimą ir visas svogūnų jėgas nukreipti į augimą, o ne užfiksuoti savo „vietą saulėje“. Taip pat reikia pašalinti iš dirvožemio visas piktžolių šaknis, taip pat jų liekanas, kurios jau pradėjo pūti.
Viršutinis padažas
Kai pasirodo pirmieji lapai, anzuras šeriamas karbamidu, pelenais ir azoto trąšomis. Du kartus auginimo sezono metu galite pridėti kalio viršutinį užpilą, iš kurio augalas gerai šauna strėles ir formuoja svogūnėlius.
Ligos ir kenkėjai
Kenkėjai aplenkia bet kokią svogūną, o Suvorovskis nėra išimtis. Bet liga, įvairių puvinys ir displazijagali atsirasti netinkamomis auginimo sąlygomis. Dėl per didelės drėgmės lemia svogūnėlio ir stiebo puvimas, silpnumas strėles paryškina, sunkus dirvožemis sumažina našumą ir susmulkina ūglius.
Pagrindinis prevencijos būdas yra aukšta lovų vieta. Esant dideliems pažeidimams, gali būti naudojami fungicidai (pavyzdžiui, Bordo skystis).
Vaizdo įrašas: svogūnas Suvorovas (Anzur)
Derliaus nuėmimas ir derliaus nuėmimo metodai
Jaunieji šauliai yra nupjaunami ir naudojami kaip salotų komponentai arba tiesiog pilami ir naudojami kaip maistas. Prinokusios svogūnėliai kruopščiai iškasami ir rūšiuojami būsimam sodinimui ar maistui.
Neapdorotas dažnai kelia klausimą, ar šis vaisius yra valgomas, ar ne. Tai ne tik valgomas, bet ir turi daug naudingų savybių. Kaip yra, galite apsvarstyti česnako pavyzdį - ką tai žino visi, jums tereikia jį naudoti kaip pagrindinio patiekalo prieskonį nedideliu kiekiu.
Ar žinai Anzurą geriausia naudoti maistui marinuoti ar kepti. Prieš tai vaisius reikia maždaug mėnesį mirkyti vandenyje. Net po tokio apdorojimo reikia valgyti mažomis porcijomis, kaip ir bet kokį kitą delikatesą.
Naudingos sodininkų rekomendacijos
Nepaisant mažo kultūros populiarumo, ją auginant buvo sukaupta pakankamai patirties.
Čia yra keletas patarimų pradedantiesiems:
- lapus geriau pjaustyti švelniausiame amžiuje - jie gali puikiai papildyti rūgštynes borše arba pridėti įvairių skonių prie pavasarinių salotų;
- svogūnėlių sodinimo metu būtina nepažeisti šaknies gumbų;
- kai šaknys puvinio, keletą dienų reikia pasodinti krūmą iš bendro sodo, jei jis neatsigauna, tada sunaikinamas;
- strėles su žydinčiais violetiniais rutuliais galima nukirpti ne tik siekiant pagerinti svogūnėlių susidarymą - jos keletą savaičių stovės vazoje, džiugindamos įspūdinga išvaizda.
Suvorovo svogūnai žinomi tik nedaugeliui sodininkų, tačiau jie ilgai tyrinėjo, kaip jie juos augina ir valgo. Natūraliomis sąlygomis buveinė yra pakankamai maža, tačiau sėkmingai auginant, šis augalas jau priskiriamas naudingų žmonėms kategorijai. Tik reikia atkreipti dėmesį, kad po gražia purpurine žiedyno galva žemėje yra lemputė - visas maistinių medžiagų sandėlis.