Vyras žąsis augina maždaug tris tūkstančius metų, tačiau jis jų nelabai pakeitė, todėl naminės žąsys, nors ir nežino, kaip skristi kaip laukiniai giminaičiai, gali gauti savo maisto. Jie taip pat pasižymi puikiu imunitetu ir prisitaikymu. Sužinokite, ko jums reikia žąsims auginti namuose, kaip jas maitinti, kaip išlaikyti vasarą ir žiemą, jų ligas ir prevencines priemones.
Žąsų veisimo nauda
Žąsų mėsa turi daug gerbėjų. Garsi žąsis su obuoliais nepaliks abejingų, o žąsų kepenėlių pasta (foie gras) laikoma delikatesu.
- Žąsys taip pat turėtų būti veisiamos dėl šių pranašumų:
- nepretenzingas maitinimui ir sąlygoms;
- greitas svorio padidėjimas;
- pirmykštumas
- pašarų taupymas ganant;
- atsparumas ligoms;
- greitas atsipirkimas - vasaros sezono metu galite užauginti daug žąsų, sveriančių iki 6 kg, su minimaliomis pašarų sąnaudomis.
Be mėsos ir kepenų, kiti susiję produktai gaunami iš žąsų. Žąsų riebalai naudojami kosmetikoje ir medicinoje. Žąsų plunksnos jau seniai buvo naudojamos rašymui, o dabar iš jų gaminami suvenyrai ir šaudyklės badmintonui. Žąsų pūkai naudojami siuvimui pagalvėms ir pūkinėms striukėms.
Veisimui skirtų žąsų veislės
Pagrindinių veisimui skirtų veislių nėra tiek nedaug, galima rinktis iš:
- Lindovskaja. Tai ankstyva branda ir greičiausias masės prieaugis. Jau po 5 mėnesių paukščiai sveria 5 kg. Nepretenzingi ir tvirti, turi puikų imunitetą, turi gerą kiaušinių gamybą ir išgyvenimą. Norint pasiekti gerą našumą, jums reikia rezervuaro.
- Kholmogorskas. Tai plačiai paplitusi ir laikoma nepretenzingiausia. Greitai priauga svorio, tačiau prastai gamina kiaušinius. Reikia tvenkinio.
- Tulūza. Didžiausia prancūziškos kilmės veislė. Jis gali būti užaugintas, kad pagamintų foie gras. Jis pasižymi didžiausiu našumu, tačiau reikalauja didelių sąlygų - netoleruoja žemos temperatūros ir drėgmės.
- Tulos kovos. Jie turi mažą kiaušinių gamybą ir gerą svorio augimą. Jie toleruoja šalnas ir maudosi net šaltame vandenyje. Jiems reikia ganyklos ir tvenkinio. Šios veislės žąsys yra geros mamos.
- Danijos Legartas. Vartoja ekonomiškai ir greitai priauga svorio. Šios veislės atstovai yra tvirti ir nepretenzingi, turi puikius sniego baltumo pūkus. Kiaušinių gamyba, jauniklių perintiškumas ir išgyvenamumas nėra patys geriausi, tačiau žąsys perina jaunus gyvūnus.
- Kubanas. Jis taip pat pasižymi dideliu ankstyvumu ir per 2 mėnesius sveria 4 kg. Ji taip pat turi daug kiaušinių (iki 100 kiaušinių per metus) ir daug palikuonių išgyvena (95%). Atsparus žemai temperatūrai ir daugeliui ligų.
- Didelė pilka. Greitai priauga svorio ir yra nepretenzingas, išlieka galimybė perinti viščiukus. Judantis paukštis, kuris gali išsiversti be tvenkinių.
Tai yra neišsamus žąsų veislių sąrašas, tačiau jos laikomos populiariausiomis ir pelningiausiomis, turi geros kokybės mėsą. Broileriams auginti tinkamiausios yra Tulūzos, Lindovo ir Kholmogorsko veislės.
Iš principo bet kokia ankstyvos mėsos veislė, laikoma ribotomis sąlygomis ir intensyviai šeriama, tinkama auginti paukščius broilerius.
Auga žąsys namuose
Norėdami auginti žąsis, turite turėti atitinkamą kambarį. Optimaliausia, jei šalia yra vandens telkinys ir galimybė organizuoti vaikščiojimą ant žolės.
Žąsų priežiūra
Žąselius reikia įsigyti ne anksčiau kaip po 5 dienų amžiaus. Geriausia, jei jie jau pasiekė 2–3 savaites ir gali leisti laiką ganyti.
Jei žąsys jau buvo užaugintos ūkyje, tada joms reikia atlikti šiuos veiksmus:
- Tik išperintiems viščiukams palaikykite + 26 ... + 28 ° C temperatūrą. Neturėtų būti juodraščių ir drėgmės.
- Per pirmąsias tris dienas sulaikymo centras yra apšviečiamas visą parą, o tada kiekvieną dieną jie išjungia šviesą 40 minučių ir kasdien pailgina tamsos laiką, kol dienos šviesos valandos yra 17 valandų.
- Pirma savaitė žąsys maitinamos kas 3 valandas bent 6 kartus per dieną. Palaipsniui intervalai didėja ir, paukščiui augant, jis valgo jau 3 kartus per dieną. Maisto pagrindas yra mišrūs pašarai ir grūdai.
- Patalpose, kuriose yra žąsys, turėtų būti įrengti tiektuvai ir geriamieji dubenys. Visada turėtų būti prieinama prie gėlo vandens. Girtuoklis turi būti apsaugotas grotelėmis, kad viščiukas neliptų į vandenį, bet galėtų gerti.
- Penktą dieną gyvenimui galima duoti žolės, o nuo 7 dienų - vaikščioti. Dviejų savaičių žąsys jau gali visą dieną praleisti vaikščiodamos ir maudydamosi vandenyje.
Kokiame amžiuje pradeda žąsys
Žąsys pradeda bėgti nuo 8–10 mėnesių ir maksimalų produktyvumą pasiekia per 2–3 gyvenimo metus. Kiaušinių gamyba prasideda pavasarį ir trunka maždaug 5 mėnesius. Kiaušinių skaičius per metus priklauso nuo veislės savybių ir gali būti nuo 10 iki 85 vienetų per vieną sezoną.
Prieš dedant kiaušinius, žąsis nerimauja, pradeda statyti lizdą. Ji tampa sunki ir vaikšto su uodega žemyn.
Kiek žąsų gyvena
Naminės žąsys be skerdimo, tinkamai prižiūrimos, gali gyventi iki 18–25 metų, tačiau žąsų bandoje jos gali būti laikomos iki 4 metų. Gerą dedeklę vištą galima palikti iki 6 metų. Gusakovas puikių savybių gentis gali išlaikyti iki 8 metų.
Ar žinai Naminių žąsų laukiniai giminaičiai yra ilgaamžiai ir gali gyventi iki 80 metų. O pats ilgaamžis paukštis yra kalakutienos grifas, kuriam sukanka 118 metų.
Mitybos ypatybės ir tai, kuo maitintis veisiant mėsą
Žąsys šeriamos šlapia, sausa ir kombinuotaisiais pašarais. Jūs negalite dažnai duoti sauso maisto, nes, atsižvelgiant į nepakankamą gėrimą, tai gali sukelti stemplės užsikimšimą.
Pagrindinę mitybą turėtų sudaryti šie komponentai:
- žalia žolė ir dumbliai;
- daržovės;
- silosas;
- mėsos ir kaulų miltai arba grūsti lukštai;
- pieno rūgšties produktai.
Iš esmės mėsai penėti naudojami du metodai:
- Greitai. Norint padidinti greitį, broilerių svoris yra ribotas ir jie daugiausia šeriami kukurūzais, avižomis ir kviečiais.
- Lugovoi. Šis metodas yra ekonomiškiausias ir reikalauja ganyklų, apaugusių žole.
Tinkamai pasirinkus mitybą, ankstyvųjų uolienų skerdimas gali būti atliekamas per 60–70 dienų.
Žąsų laikymo sąlygos vasarą
Dažnai žąsys šertos penėjimui vasaros sezono metu, nes toks auginimas yra pats ekonomiškiausias. Jam nereikia namo - tereikia turėti aptvertą vietą pasivaikščiojimui ar įrengti baldakimą prie ežero.
Paukščių gyvenamojoje vietoje turėtų būti įrengti geriamieji indai, tiektuvai ir lizdai. Optimaliausia, jei yra vietų su žole vaikščioti ir tvenkiniais. Labiausiai mėgstamos pievos su liucerna, ankštiniais augalais ir dobilais, tačiau žąsys taip pat valgo kviečių žolę. Tačiau gyvatvorių ir kai kurių kitų augalų jie vengia.
Kiekvienam mažam žioplumui pakanka 1 kv. M. m pėsčiųjų, tačiau augant jų poreikis didėja, o suaugusiems egzemplioriams jų jau yra 15 kvadratinių metrų. m ant galvos. Vasarnamio ar namų ūkio sąlygomis tokios zonos paprastai yra neprieinamos, o aptvaro, kuriame yra pašarų, kiekis bus optimalus.
Tinkamas žalio maisto šaltinis dumblių pavidalu, taip pat kriauklės ir mažos žuvys gali tarnauti kaip rezervuaras. Tačiau laikantis tokios dietos reikia nepamiršti, kad infekcijos dažnai įnešamos kartu su vandens maistu. Tuomet paukštis gydomas antibiotikais, tačiau laikui bėgant jo kūnas pripranta prie tokio gyvenimo būdo ir jam nebereikia gydymo.Naminių paukščių lesinimas kombinuotu pašaru vasaros pasivaikščiojimo metu gali būti sumažintas iki 1 karto per dieną (vakare). Žąsys pačios ateina iš pievos ar laistymo angos vakare pamaitinti - jos gali prisiminti kelią namo.
Ar žinai Žąsų galimybė valgyti piktžoles naudojama JAV medvilnės plantacijose. Šie paukščiai nemėgsta medvilnės kultūros, tačiau likusius augalus sunaudoja gerai. 25 žąsų pulkai sėkmingai išvalo 10 ha lauką nuo nereikalingos augalijos.
Gusyatnik
Laikant paukštį ištisus metus, reikalingas patikimas vikšras, kuris gerai apsaugos nuo šalčio, taip pat nuo įvairių plėšrūnų.
Vikšrinės konstrukcija
Paukštininkystės ūkio plotas priklauso nuo paukščių skaičiaus ir jų gyvenimo sąlygų. Paprastai kambarys žąsims yra statomas 1 kv. Km greičiu. Nuolatiniu ganymu, kurį galima organizuoti pietiniuose regionuose, galima tankuoti iki 2,5 individų už 1 kv. Km. m
Geriausia gusyachnik vieta yra padidintoje vietoje prie ežero arba ganyjant. Jei to nėra, iš paukščio skrydžio iš metalinio tinklelio yra padaryta paukštininkė. Statyba atliekama ant skaldos su betonu pamatų. Sienos gali būti pagamintos iš plytų, medienos, betoninių blokų. Jie turi būti izoliuoti.
Langams daromos mažiausiai 2 angos, kurios turi būti nukreiptos į pietus, kad būtų galima ilgiausiai praleisti dieną. Padarykite 2 skylutes žąsims, kurių dydis yra 0,5 × 0,5 m.
Grindys pakeliamos 20 cm ir su nuolydžiu, kad būtų patogiau išvalyti atliekas. Valymo ir papildomos šilumos patogumui grindys turi būti padengtos šiukšlėmis, kurias gali sudaryti šiaudai, pjuvenos, smėlis, durpės.Stogas pagamintas paprastas, su vienu ar dviem šlaitais, tačiau šienui laikyti geriausia, jei jis pastatytas su mansarda. Jis turi būti izoliuotas ir padengtas stogo dangos medžiagomis (pavyzdžiui, stogo dangos medžiaga).
Svarbu! Namo sandarumas lėtina žiaunų seksualinį vystymąsi. Be to, tamsa kartu su prastu apšvietimu sukelia paukščių įkandimą.
Vikšrų išdėstymas
Baigę vikšrų statybą, svarbu tinkamai jį įrengti.
Paukščių tiektuvai ir girdytojai parenkami taip, kad galėtumėte lengvai jais pasirūpinti. Sausam pašarui yra sumontuoti konteineriai iš medžio, o drėgniems mišiniams gerai tinka metalas. 1 asmeniui turėtų būti 20 cm geriamojo dubenėlio ar tiektuvo darbinio paviršiaus. Norėdami sutaupyti vietos, maisto konteineriai pakabinami maždaug 0,5 m aukštyje.
Taip pat būtina atidėti vietą pelenų vonioms. Jie pagaminti iš medžio ir lygiomis dalimis užpildyti pelenų ir smulkaus molio mišiniu.
Atsižvelgiant į žąsų skaičių, nustatomi lizdai, atsižvelgiant į tai, kad 2 patelės sudaro 1 lizdą. Lizdai įrengiami ramioje, užtemdytoje patalpų vietoje, kad netrukdytų paukščiams perinti žąsų. Nepamirškite įrengti atskirų skyrių suaugusiems paukščiams ir jaunikliams.
Tai taip pat turėtų atlikti namo apšvietimą ir šildymą, rūpintis ventiliacija.
Žieminės žąsys
Žąsys turi gana tankius pliusus, todėl paprastai toleruoja šaltą periodą ir šalną. Tačiau reikia pažymėti, kad paukščių kojos yra jautrios šalčiui ir jie netoleruoja skersvėjų. Kad paukščiai be problemų ištvertų žiemą, būtina laikytis tam tikrų sąlygų:
- užpilkite kraiką ant takelio grindų, kad gautumėte papildomos šilumos, kad kojos neužšaltų atvėsus žąsims;
- verta valyti sniegą, norint vaikščioti grynu oru;
- lizdų dugnas turėtų būti pagamintas iš medžio;
- reikia pasirūpinti, kad nebūtų skersvėjų, visi įtrūkimai būtų uždaryti, o pats namas būtų gerai izoliuotas.
Šaltuoju metų laiku būtina pakoreguoti žąsų mitybą ir maitinti jas 4 kartus per dieną. Ryte ir vakare duokite grūdus, o po pietų - drėgnus maišytuvus, kuriuose yra daržovių. Maitinantis iš šiurkščiavilnių augalų (šieno, medžio šakų), bus naudingi daiginti grūdai.
Kaip pjaustyti ir nupešti žąsį
Paukštis skerdžiamas daugiausia rudenį, kai jis priauga daugiau svorio. Asmenys, kurie liko giminėje, bet jau buvo išsivystę, bet kuriuo metu siunčiami mėsos.
Paties skerdimo išvakarėse atrinktiems asmenims 10–12 valandų neduodama maisto. Jie paliekami tuščiame kambaryje, kuriame nėra ko valgyti. Būtina duoti sūraus vandens, kad skerdena būtų ilgiau laikoma. Prieš patį procesą galūnės (kojos ir sparnai) yra surištos virve.
Namuose naudojamas paprasčiausias metodas - galvos atskyrimas kirviu. Tada skerdeną pakabina kojos, kad visas kraujas tekėtų.
Po skerdimo paukštis turėtų būti plėšomas. Šis procesas taip pat gali būti atliekamas keliais būdais. Paprasčiausias būdas yra išpjaustyti sausą iškart po skerdimo. Norint palengvinti darbą, geriau naudoti tokį įrankį kaip imtuvas.Jei skerdena šiek tiek atsigulė, tada ją bus sunku išvalyti nuo plunksnų. Skerdena dažnai užpilama virintu vandeniu, kad palengvintų procesą, tačiau tuo pačiu metu plunksnos praranda savo išvaizdą. Be to, perdirbus verdančiu vandeniu, skerdena taip ilgai nelaikoma.
Svarbu! Mėsos skerdžiamos 60–75 jų gyvenimo dienas. Bet jei praleidi šią akimirką, tada reikia palaukti iki 125–140 dienų, nes per tą laiką plunksnos pradės keistis ir jos praras svorį, o mėsa praras skonį.
Pačioje skynimo pabaigoje skerdeną reikia nudeginti, kad atsikratytų mažų plunksnų likučių. Pincetu ištempti kartais naudojami pincetai.
Veisti žąsis kaip verslą
Peržiūrėkite daugiau
Netoli jo turėtų būti rezervuaras ir pora hektarų žemės, netinkamos ariamai žemei. Nesant natūralaus rezervuaro, reikėtų pasidaryti dirbtinį tvenkinį.
Norėdami vykdyti tokią veiklą, turėsite užsiregistruoti kaip verslininkas ir surinkti leidimų paketą iš sanitarinės-epidemiologinės stoties, veterinarijos tarnybos, ugniagesių. Prieš pradėdami verslą ir investuodami, turėtumėte susipažinti su visais kelkraščiui ir gaminiams keliamais reikalavimais, kad tada nekiltų kliūčių pardavimui.
Svarbu! „Rospotrebnadzor“ draudžiama steigti žąsų fermą gyvenvietėse ir naudoti tvenkinius prie gyvenamojo sektoriaus, kad būtų laikomos žąsys, nes šie paukščiai yra pernelyg triukšmingi ir agresyvūs.
Dažnos ligos
Žąsys yra jautrios ligoms, nuo kurių kenčia vandens paukščiai.Dažniausiai pasitaikančios ligos yra šios:
- Kokcidiozė. Ši liga dažnai paveikia mažus žandikaulius. Tai pasireiškia viduriavimu, kuris sukelia dehidrataciją, taip pat organizmo išsekimą. Inkstų kokcidiozė pažeidžia inkstų kanalus - tokiu atveju sergantys asmenys praranda aktyvumą ir apetitą, susėda su sausa liežuviu, o tai taip pat sukelia stiprų išsekimą. Gydymui naudojami kokcidiostatikai („Baycox“) ir vaistai su sulfa.
- Pasteureliozė. Ši pavojinga liga greitai paveikia paukštį ir dažnai baigiasi jo mirtimi. Tokiu atveju varnėnas laikomas karantine ir paskerdžiamas visas sergantis paukštis. Gydymas atliekamas antibiotikais ir sulfonamidais.
- Paratifoidas. Suaugusiesiems liga gali praeiti be jokių simptomų, tačiau žąsys lengvai netoleruoja paratyfo. Atsiranda sunkus viduriavimas, konjunktyvitas, išsekimas, kvėpavimo nepakankamumas, jaunikliai pradeda lieknėti. Mirtina išvada įvyksta per 3–4 dienas. Paratifidas yra gydomas antibiotikais, tokiais kaip tetraciklinas ir nitrofuranas, tačiau gydymas ne visais atvejais duoda rezultatų.
- Helmintiazė. Žąsys gali būti užkrėstos trematodais, cestodais ir nematodais. Jie gydomi antihelmintikais ir Ivermektinu.
Žemoje temperatūroje ir skersvėjyje paukščiai gali susirgti virusinėmis ligomis, sukeliančiomis priekinių sinusų uždegimą ir sinusitą. Gydymui naudojami antibiotikai.
Neinfekcinės žąsų ligos apima hipovitaminozę, atsirandančią dėl būtinų vitaminų ir mineralų trūkumo.
Ligų prevencija
Užuot gydę ligą, geriau užkirsti kelią iš anksto - ypač todėl, kad kai kurios infekcinės ligos gali sukelti masinį paukščio mirtingumą. Ekspertai rekomenduoja imtis šių prevencinių priemonių nuo įvairių ligų:
- Laikykitės sanitarinių ir higienos standartų namuose, pavyzdžiui, palaikykite švarą, dezinfekuokite paukštyno patalpas, lizdus ir visą įrangą. Reguliariai pakeiskite kraiką.
- Įsitikinkite, kad žąsies kaklelyje nėra per daug drėgmės ir skersvėjų.
- Reguliariai valykite ir dezinfekuokite vaikščiojimo vietas.
- Vykdykite rezervuarų sanitarinę ir epidemiologinę kontrolę.
- Atlikite reikiamą skiepijimą.
- Laikykite jaunus viščiukus atskirai nuo suaugusiųjų.
- Reguliariai atlikite kirmėlių pašalinimą nuo parazitų.
- Į racioną įtraukite žalumynus ir sultingus pašarus, taip pat būtiną vitaminų ir mineralų kompleksą.
- Subalansuokite naminių paukščių mitybą; įsitikinkite, kad pašarai yra aukštos kokybės ir švieži.
- Norėdami išvengti infekcijos pasireiškimo kartą per mėnesį šiltuoju laikotarpiu, į pašarą žąsį įpilkite kokcidiostatikų.
- Jei aptinkamos sunkios infekcinės ligos, sergančius asmenis perkelkite į karantiną. Tas pats yra ir su įtariamu ligos buvimu. Per daug paveikti ligos, paukščiai turi būti skerdžiami. Būtinai susisiekite su veterinarijos tarnyba.
Ar žinai Žąsų savininkai dažnai skundžiasi šių paukščių triukšmu, tačiau būtent ši kokybė kadaise išgelbėjo Romą. Antikos istoriko Tito Liviaus istoriniame veikale „Pasakojimai apie miesto įkūrimą“ galai bandė Kapitolijaus tvirtovę užfiksuoti naktį 5 a. Pr. Kr., Bet žąsys jas pastebėjo ir sukėlė triukšmą bei pažadino tvirtovės gynėjus.
Taigi žąsų priežiūra yra varginantis verslas, tačiau ji atsiperka, ypač jei netoliese yra tvenkinys ar teritorija ganyti. Jei rimtai pradedate verslą, galite sukurti klestintį verslą nuo nulio.