Patiekalai su bulvėmis ir grybais gerbiami daugelyje pasaulio šalių, nes jie yra ne tik paprasti, bet ir labai patenkinti bei skanūs. Be to, bulvės yra puikus duonos pakaitalas, o grybai - mėsa. Šiame straipsnyje galite išmokti trijų receptų iš karto, kaip iš šių produktų paruošti garnyrą.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Kepant bulvės dydis iš esmės neturi reikšmės, tačiau geriau rinkti vidutinio dydžio ir gana tankius grybus.
Svarbu! Norėdami, kad patiekalo skonis būtų turtingas, galite naudoti neseniai surinktus grybus, šafrano arba austrių grybus.
Daržovės turi būti atidžiai tikrinamos, ar nėra kirminų ir kitų parazitų, o grybai taip pat turi apžiūrėti koją (vaisiai su įkandimo žymėmis neturėtų būti naudojami maiste). Grybus ir austrių grybus galima virti be išankstinio terminio apdorojimo, o likusius miško gėrybes reikia išvirti pasūdytame vandenyje apie 20 minučių, prieš atsikratant kartumo.
Grybų bulvių receptai
Žemiau yra trys pagrindiniai receptai, kurie gali maloniai nustebinti svečius prie šventinio stalo.
Bulvių troškinys su grybais
6 1 valanda
saulėgrąžų ar sviesto
100 g
Maistinė vertė 100 g:
Lemputę nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
Šampinjonus nuvalykite drėgnu skudurėliu, supjaustytu kubeliais (1 cm dydžio).
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais (1 cm dydžio).
Keptuvėje su storu dugnu įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
Į keptuvę supilkite bulves, sumaišykite su svogūnais.
Sudėkite grybus, druską, viską sumaišykite.
Supilkite vandenį, uždenkite. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol virti 40 minučių.
Sumaišykite paruoštas bulves. Patiekite kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą.
Vaizdo įrašo receptas
Ar žinai A.S. Puškinas buvo didelis bulvių patiekalų gerbėjas ir netgi sugalvojo savo receptus, kaip ją virti..
Miško grybų traškučiai
51 valanda
bulvė (didelė)
4 vnt
- druskos, pipirų pagal skonį
- kepimo aliejus kepimui
Maistinė vertė 100 g:
Grybus (ar kitus grybus) nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Virkite vandenyje nuo visiško užvirimo 10 minučių, nusausinkite vandenį kiaurasamčiu.
Svogūną, taip pat česnaką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
Bulves nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite juostelėmis.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite, sudėkite svogūną ir česnaką. Kepkite 3 minutes iki skaidrumo, tada sudėkite grybus ir truputį druskos.
Po virimo sudėkite daržoves į atskirą dubenį. Į keptuvę vėl įpilkite augalinio aliejaus, įdarykite bulves ir pakepinkite jas, įberdami žiupsnelį druskos.
Kai bulvės bus paruoštos, suberkite jau paruoštus grybus, išmaišykite. Viską pakepkite 3 minutes ir suberkite žalumynus. Patiekalas paruoštas!
Vaizdo įrašo receptas
Miško grybų traškučiai
Kepta bulvė su grybais ir grietinėle
680 minučių
Maistinė vertė 100 g:
Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite stambiais gabalėliais.
Grybus taip pat nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į keturias dalis.
Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais arba juostelėmis. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite.
Nuplaukite pomidorus, šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Atidėkite į atskirą lėkštę.
Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus pomidorus), druską ir pipirus. Įpilkite grietinėlės. Vėl viską išmaišykite. Viską sudėti ant riebalais išteptos kepimo skardos, išlyginti. Ant viršaus uždėkite pomidorus.
Kepkite 190 ° C temperatūroje 30–40 minučių, kol bulvės visiškai iškeps. Pabarstykite sūdytu sūriu ir kepkite dar 5 minutes.
Vaizdo įrašo receptas
Kepta bulvė su grybais ir grietinėle
Sužinojote apie 3 nuostabius receptus, pagal kuriuos iš bulvių ir grybų galite gaminti labai skanius ir paprastus patiekalus. Nepaprastas apetitas!