Pankreatitas yra viena iš virškinimo trakto ligų, kuriai būdingas ūmus ar lėtinis kasos uždegimo procesas. Be gydymo vaistais, pacientams parodomos dietos, kurių pagrindinis maistas yra avižiniai dribsniai. Kaip naudojamos šios kruopos, kaip ir ką iš jos teisingai virti - skaitykite žemiau.
Ar galiu valgyti avižinę košę su pankreatitu?
Aptariamas produktas yra ne tik įmanomas, bet ir turi būti įtrauktas į dietą esant skrandžio trakto sutrikimams. Pradinėse ligos stadijose avižinės želė, kvasas, pienas ar užpilas gali visiškai pakeisti vaistinius vaistus, turinčius apgaubiančių savybių. Lėtinės ligos eigoje košė veikia kaip ingredientas, skatinantis teigiamą dinamiką ir didinantis vaistų efektyvumą.
Terapija atliekama griežtai prižiūrint gastroenterologui. Specialistas pasirenka tinkamą dietą, kuri padės sumažinti kasos apkrovą. Be to, gydytojas padeda pasirinkti perdirbimo laipsnį ir nurodo avižinių dribsnių ir jų darinių (kisieliaus, užpilo, pieno, sultinio) vartojimo režimą.
Svarbu! Nepriklausomai nuo pankreatito formos, pacientams draudžiama valgyti ankštinius.
Lėtinės formos
Lėtinio pankreatito metu, kai paūmėjimai keičiami remisijos stadijomis, avižiniai dribsniai yra įtraukiami į pacientų mitybos lentelę, kaip vienas pagrindinių ingredientų, kartu su kitais javais. Gydant užsitęsusią ligos formą siekiama sumažinti krizių dažnį. Tai galima pasiekti griežtai laikantis dietos ir pasirenkant tinkamus produktus, kurie prisidės prie suderinto vidaus organų darbo.
Remisijos laikotarpiais leidžiama naudoti avižinius dribsnius iš grūdų, įvairias pudras, želė, suflę. Į patiekalus leidžiama dėti druskos, cukraus, pieno ir kitų priedų, o tai absoliučiai neįmanoma padaryti krizės metu.
Ūmios formos
Ūminėje ligos fazėje avižiniai dribsniai laikomi nepakeičiamu produktu. Tinkamai paruošta košė padės prisotinti organizmą vitaminais ir mineralais. Jei paūmėjimas yra per stiprus, o pacientui parodomas alkio režimas, tada, remiantis aptariamu produktu, ruošiama želė arba imamas nuoviras, termiškai apdorojant javus.
Toks skystis padeda malšinti uždegimą, mažinti skausmą ir šalinti alkį. Paūmėjimų atveju košė ar jos pagrindu gaminami produktai ruošiami griežtai ant vandens, nepridedant druskos, aliejaus, cukraus ar kitų ingredientų.
Gydomosios avižų savybės kasai
Avižos turi terapinį poveikį pankreatitui dėl to, kad joje yra didelis kiekis maistinių medžiagų, būtinų virškinimo trakto kokybei užtikrinti.
- Aptariamas produktas leidžia jums:
- skatinti tulžies gamybą;
- pašalinti skausmą;
- sumažinti krizių dažnį;
- praturtinti organizmą vitaminais ir mineralais, užtikrinant sistemingą jų įsisavinimą skrandžio sienelėmis;
- pagreitinti medžiagų apykaitos procesus - sumažindamas virškinamojo trakto apkrovą, kasa pradeda stabiliai gaminti fermentus, reikalingus baltymams, riebalams ir kitiems į organizmą patenkantiems elementams skaidyti;
- palengvinti uždegimą;
- ant skrandžio trakto minkštųjų audinių sukurkite apsauginę plėvelę, kuri padės paspartinti regeneraciją ląstelių lygiu;
- sustiprinti imunitetą.
Pankreatito gydymas avižinėmis košėmis taip pat apima vaistų dozių dažnio laikymąsi. Be to, labai svarbus yra grūdų ir juo pagrįstų produktų valgymo režimas. Į žmogaus, sergančio pankreatitu, racioną, be avižinių dribsnių, taip pat reikėtų įtraukti kitus grūdus, taip pat įvairias daržoves ir mėsą, kurie buvo tinkamai paruošti.
Svarbu! Avižiniai dribsniai negali visiškai pakeisti kitų maisto produktų. Jei į dietą pamažu neįvedate kitų maisto produktų, prasideda vitaminų trūkumo apraiškos, todėl dieta yra ribota laiko ar papildoma atsižvelgiant į konkretaus paciento ypatybes.
Naudojimo sąlygos
Jei yra virškinamojo trakto problemų, žmogus turėtų valgyti truputį, tai labai svarbu, ypač kai kasa veikia netinkamai. Racionuojant maisto suvartojimą, sumažėja paveikto organo apkrova. Tinkama mityba turėtų būti pankreatitu sergančiam asmeniui, o ne laikina priemonė, o gyvenimo aprašymas, nes ligos išgydyti visiškai neįmanoma.
Naudojimo taisyklės šiek tiek skirsis priklausomai nuo to, kaip patiekiamos avižos. Pankreatito gydymui įprasta naudoti skysčių turinčius produktus - sultinį, pieną, želė, infuziją ar kvasą. Tinkamiausias požiūris į terapiją yra gerti laiku - septintą ryto, vieną po pietų ir devynis vakare. Geriamojo skysčio turėtų būti pusvalandį prieš valgant. Būtent per šį laiką gėrimas bus visiškai absorbuojamas ir ant virškinimo trakto sienelių susidarys apsauginė plėvelė. Be to, prieš valgydami išgėrus stiklinę skysčio, bus galima šiek tiek nuraminti alkio jausmą, o tai bus ypač naudinga gydymo pradžioje pereinant prie frakcinės mitybos. Vidutiniškai pacientams išrašoma 100–200 ml gėrimo vienu metu. Ilgai išsaugoti gydomąjį poveikį galima, jei 1-2 mėnesius tęsite gydymą nurodytu režimu.
Avižinių dribsnių košė į dietą įvedama sergant lėtine ligos forma. Iš esmės šį produktą galima vartoti kiekvieną dieną. Gerai, jei pacientas įpranta pusryčiauti su avižine koše. Į jį galite pridėti mėsos su padažu, daržovėmis, vaisiais ar pienu. Kartą per dieną to visiškai pakaks.
Virimo receptai
Košę iš avižinių dribsnių paruošti labai paprasta, todėl sustoti prie jos nėra prasmės. Įvairių rūšių gėrimų, pagamintų remiantis šiuo grūdu, kuris turi būti paruoštas pagal specialų principą, reikalai yra skirtingi.
Pirmiausia verta teisingai pasirinkti pagrindinį ingredientą. Šiems tikslams neturėtumėte vartoti momentinių dribsnių, kurių sudėtyje yra įvairių priedų, nes jie visiškai nenaudingi skrandžiui. Tinka normalios avižinės, nuluptos arba šviežiai nuskintos avižos.Avižų sultinys
Receptas tinka pacientams, patyrusiems pankreatito paūmėjimą. Sultinys paruošiamas daug greičiau nei kitų rūšių gėrimas.
Ingredientai
- avižos - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- vanduo - 1 šaukštas.
Virimas:
- Nuplaukite ir nusausinkite grūdus.
- Pagrindiniu ingredientu sumalkite miltus bet kokiu patogiu būdu - galite naudoti kavos malūnėlį ar kitą prietaisą.
- Užvirkite vandenį.
- Supilkite gautą avižinę košę į stiklinę ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Uždenkite indą lėkštute ir reikalaukite 40 minučių.
- Sultinį perkoškite ir galite vartoti kaip numatyta.
Avižų pienas
Medžiaga spalva ir konsistencija primena pieną, tačiau joje nėra gyvūninių riebalų. Gėrimas tinka gydyti pankreatitą ūmiąja lėtinę fazes.
Iš ingredientų, kurių jums reikės:
- neluptos avižos - 100 g;
- vanduo - 1,5 l.
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Kruopas nuplaukite ir panardinkite į vandenį.
- Virkite 40 minučių. virš silpnos ugnies.
- Gautą masę nukoškite. Nepilkite vandens.
- Išbrinkusius grūdelius susmulkinkite trintuve.
- Grąžinkite masę atgal į virimo skystį.
- Virinama dar 20 minučių.
- 3 sluoksniais uždėkite sūrio skiautelę. Surinkite ir išgerkite skysčio, kaip nurodyta.
- Paruoštą gėrimą laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas.
Infuzija
Užpilas skiriasi nuo nuoviro paruošimo technologija ir veikimo spektru. Pirmasis absorbuojamas greičiau, antrasis lėtai absorbuojamas skrandžio trakto audiniuose, tačiau dėl to efektyvumas išlieka ilgesnis.
Virimui reikia:
- sveiki avižų grūdai - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- vanduo - 1 l.
Ar žinai Vakaruose viskis buvo gaminamas iš avižų iki 1975 m.
Etapais:
- Avižas sumalkite į miltus.
- Užvirkite vandenį.
- Supilkite miltus į termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Reikalauti 12 valandų
- Paruoštą infuziją paimkite ir paimkite, kaip nurodyta.
Avižinių dribsnių bučinys
„Kissel“, virti ant vandens, tinka visiems pacientams, sergantiems pankreatitu.
Gėrimui jums reikės:
- avižų sėlenos arba avižų sėlenos - 300 g;
- virintas šiltas vanduo - 0,5 l;
- rausvos ruginės duonos.
Virimo instrukcijos:
- Sulenkite pagrindinį ingredientą į stiklinį indą.
- Supilkite kruopas vandeniu ir padėkite ten duoną.
- Viską gerai išmaišyti.
- 48 valandas reikalaukite šiltoje vietoje, periodiškai maišydami masę.
- Po dviejų dienų skystį nusausinkite į atskirą dubenį, išmeskite jį arba naudokite jį avižinių dribsnių sausainiams gaminti.
- Supilkite gautą užpilą į keptuvę ir užvirkite.
Avižų drobė
"Kvass" tinka remisijos metu esančio pankreatito gydymui. Su paūmėjimu neverta jo naudoti.
Iš būtinų ingredientų:
- nesmulkintos avižos - 0,5 kg;
- vanduo - 6 l;
- cukrus - 6 šaukštai. l
Virimo instrukcijos:
- Kruopas nuplaukite ir išrūšiuokite.
- Sulenkite pagrindinį ingredientą į penkių litrų indą, pabarstykite 3 šaukštus. l cukraus ir užpilkite visus 3 litrus vandens.
- Priveržkite indo kaklą marle ir pritvirtinkite. Atidėkite dvi dienas tamsioje, vėsioje vietoje.
- Po 2 dienų skysčio paviršiuje atsiras plėvelė. Šiuo metu reikia išpilti vandenį ir užpildyti naują (3 L), taip pat pridėti dar 3 šaukštus. cukraus.
- Reikalaukite kvass 24 valandas
- Pasibaigus nurodytam laikui, nukoškite gėrimą ir vartokite pagal nurodymus.
Galima žala ir kontraindikacijos
Avižiniai dribsniai yra tik viena kontraindikacija - individualus produkto netoleravimas. Kitais atvejais kryžius yra aktyviai naudojamas kaip papildomas pagrindinės terapijos elementas gydant nukrypimus virškinimo trakte.Produktas gali pakenkti, jei jis nėra normalizuotas.
- Viršijus specialisto rekomenduojamą dozę, gali atsirasti toks šalutinis poveikis:
- odos bėrimas ir niežėjimas;
- viduriavimas ir (arba) vėmimas;
- pilvo pūtimas;
- skausmas ir skausmas skrandyje;
- padidėjęs dujų susidarymas;
- pankreatito komplikacijos.
Ar žinai Iš avižų gaminamas kavos pakaitalas.
Avižiniai dribsniai nurodomi kaip vienas iš pagrindinių maisto produktų terapinėse dietose dėl įvairių virškinamojo trakto nukrypimų. Jis gali būti gaminamas ruošiant vaistinius gėrimus arba įtraukiamas į racioną kartu su kitais produktais. Svarbiausia yra laikytis visų gydytojo nurodymų.