Imbieras yra daugiametis augalas iš tos pačios šeimos. Yra žinoma, kad rūšys buvo pradėtos kultivuoti senovės Indijoje, kur buvo manoma, kad blogąsias dvasias gali atstumti jos kvapas. Šiandien tai yra gerai žinomas ir populiarus šiuolaikinio maisto gaminimo prieskonis. Be originalaus skonio ir kvapo, šaknis taip pat turi daug naudingų savybių. Naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje. Sodininkai vis labiau domisi, kaip užauginti šią pietinę šaknį vidutinėse platumose.
Ar galima imbierą auginti šiltnamyje
Verta paminėti, kad gamtoje imbiero beveik niekada nebūna. Tačiau jis gali būti sodinamas šiltnamyje, kartu su kitomis sodo kultūromis. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti stiprią elastingą šviežią šaknį. Jis neturėtų turėti puvimo, pelėsio, ligos ar sugadinimo požymių, kitaip jis pradės dygti. Taip pat turi būti keli pumpurai, iš kurių vėliau formuojasi nauji augalai. Surasti tokį šakniastiebį su gyvais pumpurais gali būti gana sunku, nes pardavėjai specialiai juos suskaldo, kad išvengtų daigumo ir žalos prekėms.
Ar žinai Imbierų sulčių su medumi tinktūra padeda nuo sąnarių ligų. Šis įrankis buvo naudojamas senovės Indijoje. Tačiau vaistas pirmą kartą patentuojamas JAV.
Sodinti tinka paprastas plėvelinis šiltnamis. Norėdami sukurti masę, augalui reikia mažiausiai šešių mėnesių. Todėl jis turėtų būti pasodintas į žemę kovo-balandžio mėn. Šiuo metu reikšmingos dienos vidutinės temperatūros sumažėjimo nebėra. Derliaus nuėmimas yra būtinas iki spalio vidurio, kai prasideda pirmasis užšalimas žemėje. Prieš sodinant į šiltnamį, šakniastiebis daiginamas namuose, kad pažadintų inkstus. Dygimą geriausia pradėti vasario mėnesį.
Tinkamos veislės
Imbieras skirstomas į įvairius tipus (daugiau nei 140):
- priklausomai nuo šalies, kurioje jis buvo auginamas (pavyzdžiui, kinų, Brazilijos, Jamaikos);
- žievelės ir supjaustytos spalvos (ji yra balta, juoda, aviečių, geltona);
- šakniastiebio formos (plaštakos ar kumščio, apvalios ir ištiesintos).
Dėl didelio eterinių aliejų kiekio visos rūšys turi būdingą kvapą su nedideliais skiriamaisiais atspalviais (kartais kvapas primena apelsiną, žolę ar žibalą). Sodinti tinka bet kokia rūšis. Dėl to, kad sodinamosios medžiagos pasirinkimą riboja asortimentas rinkose ir prekybos centruose, greičiausiai tai bus paprastas baltas imbieras.
Šaknis, kurią visi įpratę naudoti gaminant maistą, turinti smėlio spalvos žievelę ir gelsvą pjūvį, vadinama vaistine. Imbierą galima auginti ne tik norint gauti šakniastiebius, bet ir kaip dekoratyvinį augalą. Gražiuose žiedynuose yra tokios veislės kaip "Ginger Torch", "Zerumbet", "Wonderful", "Kusumudar", "Violetinė".Visi šie tipai taip pat gali būti naudojami gastronomijoje. Priklausomai nuo paskirties, augalo sodinimo būdas taip pat skiriasi. Jei jums reikia valgomojo gumbų, tada daigumas pirmiausia atliekamas puode, o tada daigai įsišaknija žemėje. Jei norite gauti kambarinį augalą, jis paliekamas puode ant palangės. Šaknis tokiu atveju išlieka maža, yra gausybė žalumos ir egzotinių žiedynų.
Svarbu! Imbierų krūmo žalumynai turi malonų citrinos aromatą ir dėl daugybės lakiųjų medžiagų valo patalpų orą nuo patogeninių mikrobų.
Žingsnis po žingsnio imbiero auginimo šiltnamyje instrukcijos
Augindami šiltnamyje turėtumėte žinoti ir stebėti kai kuriuos dirvožemio paruošimo, sodinamosios medžiagos, taip pat rūpinimosi augalu niuansus. Tokiu atveju pastangos duos teigiamų rezultatų.
Dirvos paruošimas
Gumbams sodinti reikalinga dirva yra biri ir maistinga. Tai gali būti durpių su molio (3: 1) arba velėnos dirvožemio, humuso lapų ir smėlio (1: 2: 1) mišinys. Puodo, kuriame sudygs šaknys, apačioje reikia įdėti 3 cm drenažo, kad drėkinimo metu vanduo nesustotų. Dirva turi būti reguliariai sudrėkinta ir net laikinai neišdžiūvusi (sausoje dirvoje šaknys akimirksniu sustabdo vegetatyvinę veiklą). Taip pat laikui bėgant į dirvą įterpiamas tręšimas, kuris bus aptartas toliau.
Šakniastiebių paruošimas
Sodinamoji medžiaga turi būti jauna, šviežia ir su akimis. Optimalus ilgis yra 10–15 cm Jei šakniastiebis yra didesnis, jį reikia padalyti į dalis. Tokiu atveju visi pjūviai turi būti apibarstyti pelenais arba medžio anglimis, kad būtų išvengta patogeninių bakterijų ir grybelių užkrėtimo. Šaknis yra „miegančioje“ būsenoje. Prieš sodinimą, pumpurai turėtų būti pažadinti.
Yra dvi galimybės, kaip tai padaryti:
- 3–4 valandoms padėkite į kambario temperatūros vandenį (tai taip pat padės atsikratyti chemikalų, kurie buvo naudojami auginant).
- Savaitę apvyniokite drėgnu skudurėliu, kurį reikia plauti kiekvieną dieną, kad neatsirastų pelėsių.
Pabudę inkstai, šakniastiebius galima padalyti į dalis, kiekviename iš jų turėtų būti žiogeliai, iš kurių vėliau išsiris ūgliai. Leidžiama sodinti gumbus ir visą. Tada augalas pradžiugins gausybe žalumos. Šaknį į žemę reikia kasti ne daugiau kaip 2 cm., Įsitikinkite, kad inkstai nukreipti į viršų. Puodas turėtų būti platus, bet ne gilus. Jis turėtų būti montuojamas šiltoje vietoje (+20 ... + 22 ° C).
Pasodinus šaknis į puodą, dirvą reikia gausiai sudrėkinti ir laistymą nutraukti, kol pasirodys ūgliai. Po 1,5–2 savaičių pasirodys kūginiai daigai. Tada ūgliai ir aštrūs lapai. Reguliarus laistymas mažomis dalimis ir dirvožemio atsipalaidavimas po to, kai vanduo yra absorbuojamas, yra privalomas. Įsitikinkite, kad tiesioginiai saulės spinduliai nepatenka ant ūglių. Periodiškai purkškite žalumynus vandeniu. Maitinti galima kas 2 savaites vandenyje praskiestais vištienos mėsa (1:10).
Sodinti sodinukus
Sodinimas atliekamas kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Paruoštą sodinuką reikia įsišaknyti šiltnamyje, pašildytame iki +22 ... + 25 ° C (būtina nuolat palaikyti temperatūros režimą, kitaip šaknis užmigs ir žadinti nebus lengva). Jis turėtų būti sodinamas į 15 cm gylio skylutes, įsitikinkite, kad inkstai yra virš žemės. Jei yra keli sodinukai, tada atstumas tarp jų turėtų būti 10-15 cm.
Ar žinai Senovės kinų filosofas ir mąstytojas Konfucijus imbierą laikė „dvasios jaunystės“ priemone, padedančia išsaugoti regėjimo aštrumą ir protą iki senatvės.
Įsišaknijimo vieta turėtų būti daliniame pavėsyje, kad augalas kenčia nuo saulės spindulių, tačiau nėra tiesioginių saulės spindulių. Įsišakniję, gausiai laistykite ir atlaisvinkite dirvą iki 1 cm gylio. Žemė visada turėtų išlikti drėgna ir puri. Turėsite nuolat stebėti drėgmę, temperatūrą ir apšvietimą, nes imbieras yra kilęs iš subtropikų ir netoleruoja šalto oro.Imbierų sodinimo schema.
Persirengimas ir priežiūra
Pietinis imbiero augalas, atitinkamai, norint gauti derlių, būtina sukurti jam palankų mikroklimatą. Temperatūra šiltnamyje neturėtų nukristi žemiau + 18 ° C. Esant dideliam saulės spindulių kiekiui, lova turi būti nuspalvinta rankiniu būdu. Įsitikinkite, kad nėra juodraščių. Dirvožemyje turėtų būti drenažo sistema, kad vanduo nestovėtų ir šaknys nesukristų. Esant dideliam oro sausumui, purškite žalumynus iš purškimo butelio.
Imbieras, kuris auginamas maistui, kas 2 savaites turi būti šeriamas organinėmis trąšomis: dumblių ekstraktu arba devyniasdešimtuoju mišiniu, praskiestu vandenyje (1:10). Augalą, skirtą tik estetiniams tikslams, galima patręšti įprasta universalia priemone kambarinėms gėlėms.
Derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklės
Imbieras, kuris sudygo vasario mėnesį, pasėlį duos maždaug spalio viduryje (jei visą procesą pradėsite vėliau, šaknies brendimas atitinkamai bus atidėtas). Galite suprasti, kad laikas išrauti šaknis pagal krūmą: žalumynai pagelsta ir subyrėja į skirtingas puses. Jums reikia kasti krūmą, stengiantis nepažeisti naujų šakniastiebių ir pašalinti seną, iš kurio daigintas jaunas imbieras. Nupjaukite šaknis ir stiebus. Nuplaukite jaunus gumbus vėsiu vandeniu.Keli šakniastiebiai su inkstais gali būti atidėti sodinti kitam sezonui. Nuimtą derlių būtina 2-3 dienas džiovinti gero apšvietimo vietoje. Tada šakniastiebiai suvynioti į pergamentą, foliją ar lipnią plėvelę ir dedami į vėsą, pavyzdžiui, į šaldytuvą ar rūsį. Taigi, šaknį galima laikyti iki 1 mėnesio. Kad imbieras ilgiau laikytųsi, jį galima padalyti į dalis ir užšaldyti, iš anksto apvynioti lipnia plėvele arba sudėti į vakuuminį maišą.
Svarbu! Atšildyta šaknis turi tas pačias savybes kaip ir šviežia. Produktas neturi būti vėl užšaldytas.
Imbierų auginimas vidutinėse platumose yra nauja veikla sodininkams. Šis procesas yra gana ilgas, tačiau jis nereikalauja daug pastangų ir reikalauja minimalių materialinių išlaidų. Derlius maloniai nustebins savo savybėmis. Švieži gumbai yra daug sultingesni ir ne tokie aštrūs nei tie, kurie perkami prekybos centre. Be to, jie auginami švariame dirvožemyje, naudojant tik organines trąšas. Jei laikysitės sodinimo ir priežiūros rekomendacijų, galite įsigyti savo imbiero, kuris žiemą padės susidoroti su šalčiu ar tiesiog taps vertu jūsų mėgstamų patiekalų papildymu.