Krasnodaro teritorijoje klesti akvakultūros kultūra. Vietiniai žvejai 2018 metais į vidaus ir užsienio rinkas išsiuntė daugiau nei 160 tonų įvairių vėžiagyvių, kurie laikomi delikatesu.
Mes kalbame apie Kubano austrius ir midijas, kurios jau seniai sulaukė daug gerbėjų tarp elitinės gastronomijos žinovų tiek Rusijoje, tiek toli už jos sienų.
Patikrinkite
Šiandien Krasnodaro Juodosios jūros pakrantėje yra daugiau nei 35 midijų ir austrių auginimo vietos. Šios teritorijos užima teritorijas, kurių bendras plotas yra 5,7 tūkstančio hektarų. Ūkininkai neketina artimiausiu metu sustoti ir planuoti išplėsti savo moliuskų „laukus“. Liūto dalis Krasnodaro vandens produktų pateks į pietinių Rusijos kurortų rinkas, kur jūriniai delikatesai yra labai paklausūs.