Anot „Rosstat“ darbuotojų, mėsos rinkos analizė leidžia kalbėti apie tokių raudonos mėsos rūšių kaip ėrienos, ožkos, arklienos, taip pat kiaulienos ir jautienos gamybos padidėjimą Rusijos Federacijos mėsos perdirbimo įmonėse.

Bendra raudonos mėsos masė per pirmąjį 2019 m. Ketvirtį viršija 650 tūkst. Tonų. Pastebima, kad šie kiekiai viršija praėjusių metų duomenis: tą patį 2018 m. Laikotarpį Rusijos mėsininkai įsigijo 10,8% mažiau produkcijos.

Mėsos perdirbimo pramonės analitikai teigia, kad mėsos pusgaminių, kurie parduodami atšaldyti, gamyba pažodžiui auga kiekvieną savaitę, o nuo metų pradžios ji padidėjo 11,8% (iki 830 tūkst. Tonų).

Auga ir mėsos konservų gamyba: nuo metų pradžios rodiklius buvo galima padidinti beveik 15 proc. Ir pasiekti 138 mln. Skardinių.

Statistinių duomenų rinkimui specializuotų skyrių darbuotojai pabrėžia, kad aktyviai augant raudonos rūšies mėsai, ypač pastebimas paukštienos derliaus sumažėjimas. Maisto gaminimas iš įvairių kategorijų paukštienos sumažėjo beveik 6,5 proc., O tai rodo 1,15 mln. Tonų sumažėjusį kiekį.