Kinijos mokslų akademijos (CAS) duomenimis, Kinijos tyrėjai sukūrė genetiškai modifikuotą purpurinį pomidorą, kuriame gausu antocianinų.
Antocianinai yra grupė pigmentų, kurie sustiprina antioksidantus ir suteikia purpurinę, raudoną ar mėlyną spalvą daugeliui vaisių ir daržovių.
Kai kurie tyrimai rodo, kad maiste, kuriame yra daug antocianinų, gali sumažėti širdies ligų ir vėžio rizika.
Nors daugumoje pomidorų vaisiuose nėra antocianinų, Indigo Rose purpurinių pomidorų veislė rodo didelį pigmento kaupimąsi, kuris priklauso nuo šviesos.
Genetikos ir vystymosi biologijos instituto mokslininkai, atsiskaitę su CAS, ištyrė indigo rožių antocianinų biosintezės mechanizmus, nustatė su šiuo procesu susijusius genus ir sukūrė purpurinius pomidorus, kurie kaupia antocianinus tiek jų apvalkale, tiek minkštime.
Tyrimas pateikė svarbius „tikslinius genus“ pomidorų, kuriuose gausu šių pigmentų, gamybai.
Anot tyrimo vadovo Li Chuanyu, dėka antocianinų sintezės mechanizmo atskleidimo buvo pristatytos naujos idėjos ir techniniai metodai, kaip pagerinti pasėlius.