Šiandien laukinių bičių medus mums yra egzotika, nors istoriškai ne taip seniai Rusijoje šis produktas buvo vienintelis saldumas, kuris buvo prieinamas žmonėms. Ir jie sugebėjo pagaminti didelį kiekį šio nuostabaus produkto sunkiomis laukinės gamtos sąlygomis, stengdamiesi tuo pat metu ne tik sunaikinti bičių šeimas, bet ir padėti jiems įsikurti naujuose būstuose. Skaitykite daugiau apie laukinių bičių medaus kolekciją Rusijoje, skaitykite toliau straipsnyje.

Amatų istorija

Rusijoje medus buvo labai paklausus produktas. Tuomet tai buvo vienintelis saldumas, kuris buvo pagrindinis daugelio apsvaigusių gėrimų ingredientas, garsiojo „midaus“ prototipas. Atitinkamai, gerbiami visuomenės nariai buvo žmonės, kasę šį produktą to meto miškuose.

Jie buvo vadinami palydovais, kurie buvo kilę iš žodžio „pusė“, reiškiančio skylę ar įdubą. Būtent medžių daubose laukinės bitės įrengė savo būstą statydamos juose korius ir užpildydamos medumi. Bortnikai, laipiodami medžiais (kartais iki 5 metrų aukščio), rūkė bites iš daubos dūmais ir pasiėmė korius.

Namuose iš jų rankomis išgaudavo medų, nes, žinoma, nebuvo šiuolaikinių išcentrinių mašinų. Iš pradžių visos šukos iš statinės buvo švarios. Bet tada suprato, kad palikdamas bičių šeimą žiemai be maisto, paskiria jį badui. Ir ne iš gailesčio, o grynai skaičiuodami, jie pradėjo palikti dalį korių žiemoti bičių šeimai.

Dėl to medaus surinkimo vietų skaičius nemažėjo, kad tai būtų naudinga gandrams. Kitas bitininkystės plėtros žingsnis buvo dirbtinių daubų medžiuose sukūrimas ir naujų bičių šeimų transplantacija juose. Žmogaus rankų sukurtos pusės buvo patogesnės nei laukinių bičių.

Ar žinai Bitė sugeba pakelti ir nešti krovinį, kurio svoris yra 40 kartų didesnis už jos paties svorį.

Jie buvo aprūpinti ne tik letoku, tai yra, su įėjimu į avilį vabzdžiams skraidyti ir iš jo išeiti, bet ir ilgesniais, tai yra papildomas žingsnis ventiliacijos ir sanitarijos tikslais. Dėl to labai išaugo vertingo produkto gavyba.

Paprastai vienam nepažįstamam asmeniui buvo nuo 50 iki 80 lentų. Vėliau atsirado tikrų „laive esančių ūkių“, įskaitant iki tūkstančio taškų laukinio medaus išgavimo. Čia jiems aptarnauti jau reikėjo samdomų darbuotojų.

1 bičių šeimos spiečiaus svoris siekia 7 kg

Kuo laukinės bitės skiriasi nuo naminių

Tarp esamų beveik 20 tūkstančių bičių rūšių laukinių miško bičių bitės užima gana kuklią vietą. Jie tampa tokiais retais vabzdžiais, kad net yra įtraukti į Raudonąją knygą.

Jie skiriasi nuo įprastų naminių bičių:

• tamsesnė pilka spalva be ryškiai geltonų juostelių ant pilvo;
• tankesni plaukai, leidžiantys jiems geriau toleruoti žemą temperatūrą;
• didesnė galva;
• agresyvesnis personažas;
• daugiau atsargumo;
• didesnis našumas;
• atsparesni ligoms.

Koks buvo laukinio medaus kolekcijos pavadinimas Rusijoje ir kokie yra jo bruožai

Kaip jau minėta, rytų slavų laukinio medaus rinkimo procesas buvo vadinamas storagismu.

Ir pats laukinis medus skiriasi:

• tamsiai ruda spalva;
• stora konsistencija;
• galimybė ilgai nesikristalizuoti;
• ilgas išsaugojimas;
• skonio sutraukimas;
• originalus aromatas su sumedėjusių žolelių natomis;
• susikerta su propoliu, vašku, bičių duona, bičių pieneliu.

Šis bičių produktas yra gausiai prisotintas naudingosiomis medžiagomis, kurių didžioji dauguma yra labai vertingos žmonių sveikatai:

• beveik visas vitaminų rinkinys;
• mikro ir makro elementai;
• antioksidantai;
• fermentai;
• aminorūgštys;
• hormoninės medžiagos.

Svarbu! Visą laukinių bičių medų nerekomenduojamas naudoti jaunesniems nei 2 metų vaikams, taip pat nėščioms ir žindančioms moterims.

• Maistinių medžiagų gausa lemia laukinių bičių medaus gebėjimą prisidėti:
• kova su uždegiminiais procesais;
• imuninės sistemos stiprinimas;
• nervų sistemos normalizavimas;
• virškinimo sistemos veikimo optimizavimas;
• pagerėjęs apetitas;
• organizmo diuretikų ir choleretinių funkcijų aktyvinimas;
• senėjimo procesų slopinimas ląstelių lygiu;
• psichinių ir fizinių jėgų atstatymas po sunkaus fizinio krūvio;
• metabolinių procesų aktyvinimas.

Kokie buvo populiarūs avilių tipai

Iš pradžių, kaip jau minėta aukščiau, bitininkai užsiėmė švaraus medaus rinkimu, tiesiog pasiimdami dalį medaus iš bičių šeimos. Siekdami išplėsti „gamybą“, jie iškirto tuščiavidurius medžius, kad ten įsikurtų naujos bičių šeimos. Šonai atsitiktine tvarka buvo išdėstyti skirtingose ​​miško vietose, kur netoliese buvo didelės grotelės su medaus augalais.

Norėdami apeiti visus medaus rinkimo taškus, prireikė daug laiko ir pastangų. Todėl idėja gimė natūraliu būdu kažkaip „sukoncentruoti“ šonus ribotoje vietoje. Norėdami tai padaryti, medžiai su bičių įdubomis buvo pradėti kapoti, tai yra, nukirsti ir nuvežti į vieną vietą, kuri tapo žinoma kaip bitė.

Jis buvo įsikūręs šalia medaus augalų, atvežti deniai buvo apsaugoti nuo lokių smailiais staklėmis. Taigi primityvų medaus rinkimą pakeitė bitininkystė.

Laikui bėgant, bitininkai vietoj denių pradėjo gaminti specialius avilius, kurie įrengimo būdu buvo suskirstyti į:

Stovėjimo stovai buvo sumontuoti vertikaliai ant medinių stulpų poros, o gultai buvo išdėstyti 45 ° kampu į žemę.

Pietiniuose regionuose su švelnesnėmis žiemomis aviliai naudojami kaip:

• Lozoviki iš vynmedžių;
• šiaudų katilai, pagaminti iš šiaudų;
• daubos, kurios yra medyje iškirstos aviliai, atidaromos iš apačios;
• sapetki, kurie buvo sudaryti iš gluosnių šakelių ir iš abiejų pusių padengti moliu.

Svarbu! Jei rinkoje siūlomas laukinis medaus, šviesios spalvos, cukruotas ir «panašus» kainos, tada tai greičiausiai klastotė, geriausiu atveju susidedanti iš paprastų naminių bičių produkto.

Medžio rinkimas iš laukinių bičių, žmonėms žinomų daugiau nei 7 tūkstančius metų, per tuos tūkstantmečius praktiškai nepatyrė reikšmingų metamorfozių. Šiandien rugpjūčio mėn. Modernios šio produkto saugyklos eina į mišką, kur prisimenama sukurti naujos daubos jaunoms bičių šeimoms. O avilių statyba virto savarankiška pramone - kultūrine bitininkyste.