Kalbininkai yra daugybė skrybėlių grybų genties, kurią sudaro tiek nuodingos, tiek valgomos rūšys. Tai viena iš labiausiai paplitusių šeimų Rusijos miškuose. Valgomosios rūšys turi gana gerą skonį. Jie daugiausia auga lapuočių miškuose. Jų kepurės dažniausiai sunaudojamos.
Paaiškinamumas Raudonplaukis pašnekovas
„Clitocybe dealbata“ - nurodo mirtinai nuodingų grybų kategoriją. Taip yra dėl juose esančio muskarino, todėl šios rūšies govorushchik tampa nuodingesnis nei musių agaras. Asmeniui, kuris valgė tokį grybą, apsinuodijimo požymiai pasirodys per 20 minučių.
Tai širdies ritmo sumažėjimas, padidėjęs liaukų seilėtekis ir pilvas, kvėpavimo nepakankamumas, viduriavimas ir vėmimas. Reikėtų pažymėti, kad mirties atvejai yra reti, tačiau jų pasitaiko. Yra priešnuodis, galintis neutralizuoti apsinuodijimą talkininkais. Tai augalų alkaloidas atropinas (M-anticholinerginis).
Svarbu! Esuar grybai buvo renkami ekologiškai nepalankiose vietose: autostradoje, palei geležinkelio linijas, ekologiškai pavojingose vietose, tadaNetgi valgomasis gali sukelti kūno intoksikaciją.
Grybelio biologinis apibūdinimas
Talkeris yra rausvas (raudonas) arba įbrėžtas priklauso paprastųjų šeimai. Anksčiau literatūroje jis išsiskyrė kaip Clitocybe rivulosa, nes, palyginti su Clitocybe dealbata (balkšvas balintas, balintas arba balintas), turi rausvo atspalvio koją ir kepurę trumpesne.
Tačiau vėliau paaiškėjo, kad dėl šių grybų dangtelių sugebėjimo absorbuoti drėgmę iš oro šios rūšies talkininkas įgyja vienokią ar kitokią spalvą. Molekuliniai tyrimai įrodė, kad jie iš esmės yra tas pats polimorfinis grybelis.
Clitocybe dealbata - balkšvas / raudonas talkeris (balintas arba balintas) turi:
- skrybėlę su pasuktais kraštais - išgaubtas auginimo sezono pradžioje ir plokščias su piltuvu viduje arčiau nokinimo. Skersmuo siekia nuo 20 iki 45 mm. Jos spalva gali skirtis - nuo pradinės pilkšvai baltos iki kreminės ir gelsvos, brandžios spalvos, be to, ji turi rausvą atspalvį. Oda yra šilkiniai blizgi, 3–4 mm storio, o padidėjusi drėgmė padaro ją gleivėtą;
- lėkštės, sklandžiai einančios į koją, dažnai būna, iš pradžių baltos spalvos, o subrendę pamažu keičia ją į kremą ir įdegį;
- koja balta spalva, kurios ilgis nuo 20 iki 40 mm, skersmuo iki 6 mm, turi cilindro formą. Dugnas yra susiaurėjęs, pilkšvo atspalvio, kai prinokęs tampa tuščiaviduris. Kai kuriose vietose koja gali būti padengta graikinių riešutų dėmėmis, slėgio vietos tamsėja;
- atspalvis sporų milteliai balkšvi;
- minkštimas turi elastingą baltą konsistenciją. Suskilęs jo spalva nesikeičia ir skleidžia šviežiai pjautos medienos ar šviežiai maltų miltų kvapą.
Ar žinai Grybai yra senesni už dinozaurus. Daugiau nei prieš 300 milijonų metų teritorijoje, kuri dabar priklauso Saudo Arabijai, egzemplioriai užaugo iki 10 m.
Kur ir kada auga balkšvas pašnekovas
Clitocybe dealbata ir Clitocybe rivulosa buveinės yra natūralios sąlygos: pievose ir ganyklose, vidutinio klimato zonos lapuočių ir mišrių miškų plynuose miškuose ar plynuose miškuose. Jis mėgsta drėgną dirvą, samanas ir nukritusius lapus. Vaisių datos - liepa - lapkritis.
Rusijoje govorushka yra paplitusi jos europinėje dalyje, Kryme, taip pat auga Vakarų ir Rytų Sibire. Jų vaisiniai kūnai sudaro uždarus žiedus, populiariai vadinamus „raganų apskritimais“.
Ką galima supainioti
Grybų skynimo rizika yra ta, kad rausvai atrodančią govorushką galima supainioti su tokiais valgomais grybais kaip medaus agarai ir pakabos, raudonieji govorushki, grybai. Jie gali susiburti į valgomųjų grupių grupes, paslėpdami save kaip juos.
Kaip atskirti nuo kitų grybų
Tarp valgomų grybų grupės išsiskiria nuodingi rausvai ir balkšvai pašnekovai, turintys blyškesnę spalvą. Jie taip pat turi saldžiai malonų kvapą, kuris juos žymiai išskiria iš naudingų: pievoje medaus agara yra daugiau migdolų, o pagirių metu - skanesnė.
Raudoną talkerį galima atskirti pagal vaisiaus kūno mėsos spalvą, tuo mėsingesnė stora koja ir gumbas skrybėlės centre. Imbieras turi gerą grybų aromatą ir žymiai ryškesnę spalvą.
Atsižvelgiant į šias pašnekovų savybes, galime daryti išvadą, kad nelabai patyrę grybų rinkėjai geriau apeiti plyną kirtimą, kur keistai auga grybai, kad nerizikuotų savo sveikata, o kartais ir gyvybe.