Baravykų grybas jungia daugelį panašių mokslo rūšių Lectinium genties grybų ir, be kitų, išsiskiria raudonai ruda skrybėle. Dėl šios savybės jis taip pat vadinamas raudonplaukiu arba raudonuoju grybu. Tai gana įprasta ir auga lapuočių ir spygliuočių krūmynuose, įvedant simbiozę su medžiais. Tuo pat metu Ivanovo regione ji buvo įtraukta į nykstančią Raudonąją knygą.
Kaip baravykai auga
Batukai yra būdingos ryškios neįprastos sočiosios šviesiai rudos spalvos skrybėlės spalvos su raudonai rudos spalvos atspalviu, jos skersmuo yra nuo 5 iki 20 cm. Jame grybo kepurė turi pusrutulio formą, sandariai suspaudžiant koją. Suaugus atrodo, kad jis atsidaro ir išsilygina. Ant kepurės esanti žievelė visada sausa, ji gali būti aksomo ar veltinio.
Raudonojo grybo koja turi klubinę formą ir yra labai aukšta - iki 22 cm. Ji pati yra balta, tačiau ant jo paviršiaus yra mažos tamsios skalės. Po dangtelio baravykais yra porėtas sluoksnis, kuris aiškiai matomas ant grybelio pjūvio. Raudonplaukio minkštimas yra tankus ir mėsingas, baltas, tačiau, supjaustytas po kurio laiko, pasidaro mėlynas.Ar žinai Grybai yra labiausiai paplitę gyvi padarai Žemėje, o jų skaičius dar nebuvo apskaičiuotas..
Kur auga
Grybų baravykai yra artimoje simbiozėje su tam tikrų rūšių medžiais ir auga tik netoli jų šakniastiebio. Raudongalviai gali augti ne tik pagal drebulę, bet ir po kitais medžiais, gaudami iš jų naudingų medžiagų jo augimui ir vystymuisi. Vidutinio klimato zonoje - tai vienas iš labiausiai paplitusių grybų.Baravykai dažnai auga kopose po beržų, ąžuolų, bukų, eglių ir, žinoma, drebulių. Jie renkasi drėgnas žemumas, gausiai apaugusias samanomis, augančias miško kelių pakraščiuose.
Kiek užaugs baravykai
Kiek užauga baravykų, grybų rinkėjams svarbu išsiaiškinti, kada eiti pasėlių. Šie grybai išsiskiria sparčiu augimu ir yra nokinimo greičio čempionai, todėl nereikėtų skirti laiko derliui nuimti po lietaus. Taigi per dieną jie sugeba išaugti keliais centimetrais.
Po stipraus lietaus ir esant gana aukštai oro temperatūrai raudonplaukiai gali išaugti per kelias dienas iki nemažo dydžio, pasisavindami iš dirvožemio visas naudingas ir nelabai medžiagas, todėl svarbu neimti grybų šalia takelių ir aplinkai užterštose vietose, nes jų naudojimas yra pavojingas sveikatai.
Kiek jie auga po lietaus
Po stipraus lietaus raudonplaukiai labai greitai pradeda absorbuoti drėgmę iš dirvos ir per porą dienų išauga iki įspūdingo dydžio. Dėl šios priežasties per ilgą liūtį lapuočių ar mišriuose miškuose raudoną grybą galima rasti beveik visą antrąją vasaros pusę ir rudenį, prieš prasidedant šalnoms. Baravykams užaugti pakanka 24 valandų po lietaus. Jie gali būti renkami kitą dieną po lietaus.
Svarbu! Renkant grybus svarbu nepažeisti grybienos, iš kurios jie auga, tada baravykai vėl augs, nes grybienos gyvenimas siekia 80 metų.
Esant aukštai temperatūrai
Yra baravykų rūšis, nešanti vaisius nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio. Jam palanki aplinka yra aukšta oro temperatūra ir minimalus drėgmės kiekis. Vis dėlto rasti raudonplaukį sausais metais yra gana sunku, tik pavieniai egzemplioriai susiduria su patyrusiais grybautojais. Didžiausias raudonųjų grybų derlius bus dėl lietingo ir šilto oro derinio.
Vaizdo įrašas: baravykai aukštoje temperatūroje
Kai šalta
Raudonžiedis vaisius taip pat neša nuo rugsėjo vidurio, kai pradeda kristi lapai, ir iki šalnų. Toks ilgas laikotarpis yra susijęs su vidutiniu augimo tempu šaltuoju metų laiku.
Kai šalta, jis gali subrendti iki 3-4 dienų. Spygliuočių ir mišriuose miškuose baravykai auga net po pirmųjų šalnų, nes spygliai pasižymi gerais šilumos izoliacijos gebėjimais, apsaugodami grybieną nuo pažeidimų.
Kiek per dieną užaugs baravykai
Per trumpą laiką (vidutiniškai 24 valandas) baravykai gali išaugti į jauno grybo būklę, kai jau gali būti supjaustyti, todėl patyrę grybų rinkėjai kiekvieną dieną eina aplink apžiūrėtas vietas ir gauna gerą grybų derlių. Šaltuoju metų laiku raudongalviai auga šiek tiek lėčiau. Ypač greitas grybelio augimas pastebimas iškart po lietaus ir šiltos dienos.
Ar žinai Baterijos pradeda simbiozuoti su medžiais, valgydamos dėl jų išskiriamų angliavandenių, o medis mainais gauna organinių azotinių medžiagų irimo produktus, kuriuos išskiria grybelis.
Kada galiu rinkti
SuRaudonplaukius galima apiplėšti visą vasarą ir rudenį, tai juos skiria nuo kitų rūšių. Raudonplaukiai yra gana dažni, o grybiena yra didelėse grupėse lapuočių ar mišriuose miškuose, o tai supaprastina grybų rinkėjų užduotį. Mišriuose miškuose, kur yra pušys, pasėlius galima skinti net po pirmųjų šalnų. Taip yra dėl to, kad iš kritusių pušies spyglių išsiskiria didelis kiekis šilumos.
Maisto kokybė
Raudonasis grybas turi puikų ir unikalų skonį, tuo tarpu turi mažai kalorijų: 100 gramų drebulės grybų yra tik 22 kalorijos, todėl juos galima saugiai vartoti dietos metu. Šiame grybe baltymų kiekis yra didesnis nei mėsoje, todėl tai yra neatsiejamas maisto produktas.
Baravykai yra geras maistinių medžiagų šaltinis, juose gausu B ir PP vitaminų, taip pat juose gausu askorbo rūgšties. Dėl daugybės skaidulų grybelis padeda normalizuoti virškinimą, o jo sudėtyje esantis kalis, geležis ir fosforas prisideda prie gero širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo ir stiprina kaulus.
Raudonplaukės yra naudingos, nes stiprina organizmo imuninę sistemą, taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Jie sustiprina kūno regeneracinius sugebėjimus, o tai teigiamai veikia gyvenimo trukmę. Reguliariai juos naudojant, jūs galite gauti atjauninimo efektą. Tačiau žmonės, kenčiantys nuo sunkių lėtinių kepenų ir inkstų ligų, turėtų nenuvilti baravykų, nes jie daro didelę naštą šiems organams.Svarbu! Prieš naudojimą baravykus reikia išvalyti ir virti pusvalandį - tai padės atsikratyti kenksmingų medžiagų, kurios pasisavino grybus iš dirvožemio.
Vaizdo įrašas: virti baravykai
Raudonplaukis yra dažnas grybas, jį lengvai galima rasti visą vasarą ir rudenį lapuočių ar mišriame miške prie medžių šakniastiebių. Raudonasis grybas išsiskiria puikiu skoniu ir turi daug vitaminų bei baltymų, todėl jį taip pamėgo grybų rinkėjai. Iš baravykų galima paruošti daugybę patiekalų, jie sūdomi, džiovinami, marinuojami ir verdami. Tuo pačiu metu kiekvienas miško gyventojas suteikia originalų skonį ir aromatą.