Pasodindamas sėklas į žemę, kiekvienas sodininkas įsitikinęs, kad gaus gerą derlių. Bet tai ne visada atsitinka, dažnai nuimant derlių daržovių augintojai nusivilia. Norėdami gauti sklandų, lygų ir gražų morką, turite žinoti keletą žemės ūkio technologijų taisyklių. Plačiau apie tai straipsnyje.

Morkos įtrūkimų priežastys

Derliaus kokybė priklauso ne tik nuo oro sąlygų, bet ir nuo tinkamos sodinių priežiūros. Rinkdami morkas, sodininkai labai dažnai gauna ne gražius ir lygius šakniavaisius, bet suskilusius ir negražius vaisius.

Mes suprasime tokio defekto priežastis. Dažniausiai įtrūkimai atsiranda netaisyklingai sugeriant drėgmę, tačiau priežastys taip pat gali būti netinkamas šėrimas, netinkamas dirvožemis ar nesavalaikis derliaus nuėmimas.

Ar žinai Norėdami išlaikyti gražią flamingo plunksnų spalvą, jie yra šeriami morkomis. Raudonųjų kačių savininkai taip pat tai praktikuoja. Tačiau šiam maistui reikia labai nedaug (1–2 apskritimai) per dieną.

Nereguliarus laistymas

Jei pažeidžiamas vandens režimas, morkose atsiranda įtrūkimų. Tai įvyksta dėl aštrių osmosinio slėgio pokyčių šakniavaisio viduje ir išorėje. Ši būklė atsiranda po stipraus lietaus ar gausiai drėkinant sausas lovas.

Norėdami išvengti tokių rūpesčių, turite laikytis tam tikrų taisyklių:

• pradinėse morkų augimo stadijose būtina stipri hidratacija. Antroje auginimo sezono pusėje laistymas yra ribotas;
• geriau laistyti dažnai, tačiau saikingai. Kai šakniavaisiai jau susiformavę, drėkinimas atliekamas ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę;
• Negalima gausiai užtvindyti lovų, net jei dirva labai sausa. Geriau padalinti vandens tūrį į keletą drėkinimų ir atlikti hidraciją dienos intervalais;
• laistymas atliekamas ryto ar vakaro valandomis. Jokiu būdu to negalima daryti esant dideliam karščiui;
• vanduo pridedamas ne prie lovų, o tarp eilių;
• jei sodas yra drėgnoje vietoje, tada praėjimuose galite sodinti higrofilius augalus (pavyzdžiui, salotas), kurie sugeria dalį drėgmės;
• Norint išsaugoti dirvožemio drėgmę, mulčiuojamas supuvusiomis pjuvenomis ar kompostu. Jei dirvožemis nėra mulčiuotas, tada po kiekvieno laistymo jis turi būti atlaisvintas;
• laistymas sustoja mėnesį prieš derliaus nuėmimą. Norėdami pasirinkti tinkamiausią derliaus nuėmimo periodą, turite sekti orų prognozę.

Netinkamas trąšų panaudojimas

Kita vaisiaus skilinėjimo priežastis gali būti netinkamo ar trąšų pertekliaus įvedimas. Dėl tokių pažeidimų šakniavaisiai greitai auga, įgyja trapumą ir tampa nestabilūs išoriniams veiksniams.

Norėdami to išvengti, turite laikytis šių rekomendacijų:

• tręšti azotu būtina tik auginimo sezono pradžioje (30 dienų po atsiradimo), šakniavaisių augimo metu jie sustabdomi;
• morkos šaknies augimo fazėje reikia fosforo ir kalio trąšų;
• Tręšti šviežiomis organinėmis medžiagomis draudžiama. Paukščių išmatų, devynių augalų ir piktžolių užpilai, kaip azoto trąšos, naudojami tik pirmą mėnesį po jų atsiradimo;
• Šviežio mėšlo negalima dėti į lovas ir prieš sodinant morkas. Šiuo tikslu naudojamas kompostas, supuvęs mėšlas ar durpės;
• Pelenus geriausia šerti tirpalo pavidalu, nes dulkės su pelenais pakeis dirvožemio rūgštingumą ir sukels gausų šaknų formavimąsi („purus“);
• net ir tam tikru laikotarpiu reikalingų trąšų perteklius taip pat sukelia įtrūkimus, todėl būtina laikytis tręšimo normų.

Ar žinai Saldainiams buvo sukurti svorio stebėtojai, morkų saldainiai. Jų sudėtyje yra morkų sulčių ir minkštimo, specialiai termiškai apdoroto, kuris 5 kartus sustiprina antioksidacines savybes. Taip pat yra šokolado su morkų ir sėlenų minkštimu, kurio 60 g bare yra neįprastas skonis ir kalorijų kiekis - apie 300 kcal.

Pavėluotas derlius

Derėjimo datos taip pat neturėtų būti atidėtos, nes ant pernokusių daržovių gali atsirasti įtrūkimų. Norėdami to išvengti, turite žinoti morkų brendimo trukmę ir laikytis šių terminų.

Jei planuojate gauti ankstyvą derlių, pasėkite ankstyvas veisles (sėjama balandžio mėnesį). Sandėliavimui naudojamos vėlyvosios veislės, dauguma jų taip pat atsparios įtrūkimams. Pastarųjų sėja vykdoma šiek tiek vėliau - gegužę.

Tankus dirvožemis

Tankus dirvožemis gali būti dar viena būtina sąlyga norint sulaužyti šakniavaisius. Tai paaiškinama tuo, kad augdamos morkos įveikia sunkaus dirvožemio atsparumą, o tai lemia defektą.

Todėl renkantis iškrovimo vietą reikėtų atsižvelgti į šiuos dalykus:

• daržovė labiau mėgsta augti ant kvėpuojančio, lengvo smėlio arba smėlio priemolio dirvožemio;
• geriau nedaryti nusileidimų ant molio dirvožemio. Bet jei to neįmanoma išvengti, sodinkite veisles su trumpais vaisiais (Karotel, Shantane ar Alyonka);
• Sunkiame dirvožemyje derlingos žemės (iki 30–40 cm) birios lovos, į kurias sodinamos daržovės. Taip pat galite iškasti žemę iš tam tikros vietovės ir užpildyti derlingu dirvožemiu;
• pagerinti sunkių dirvožemių struktūrą pridedant upių smėlio, durpių, puvusio komposto ar pjuvenų;
• siekiant išvengti morkų trūkumų, sodinamos šukos. Šis metodas tinka klimato zonoms, kuriose yra daug kritulių, žema temperatūra ir gerai struktūruotas dirvožemis. Šis metodas netinkamas pietiniams regionams, kuriuose kalnagūbriai yra linkę į perkaitimą;
• dirvožemio kokybę galima pagerinti naudojant žaliąjį mėšlą. Po derliaus nuėmimo avižų, kviečių ar rugių sėja. Tokios žieminės šoninės iškasamos pavasarį mėnesį prieš morkų sodinimą. Ši žalia trąša ne tik optimizuoja dirvožemio struktūrą, bet ir užpildo ją maistingais junginiais.

Aukštas azoto lygis dirvožemyje

Mes jau kalbėjome apie netinkamą tręšimą, tačiau norėčiau pasakyti atskirai apie azoto trąšas. Jie sukelia stiprų augimą ir sukelia trapumą, vandeningumą ir dėl to šakniavaisio įtrūkimą, todėl toks viršutinis užpilas naudojamas tik morkų augimo pradžioje.

Kodėl svarbu užkirsti kelią morkų įtrūkimams

Išnagrinėję šakniavaisių įtrūkimų priežastis, išsiaiškiname, dėl kokių priežasčių reikėtų vengti šio defekto.

Įtrūkimai neturi įtakos skoniui, tačiau turi nemažai šalutinių poveikių:

• svarbiausias dalykas yra tai, kad tokios daržovės pradeda greitai blogėti, o tai labai sumažina tinkamumo vartoti laiką;
• gabenimas tampa sudėtingesnis. Deformuoti produktai transportavimo metu dar labiau sugadinami;
• valymo metu susidaro daug daugiau atliekų nei vartojant nesmulkintus vaisius. Ir pats procesas yra šiek tiek sudėtingas;
• vaisiai pateikiami nepatraukliai. Be to, įtrūkimai yra užkimšti žeme, o tai apsunkina apdorojimą.

Kaip išlaikyti nulaužtas morkas

Laikant sprogusius vaisius, kyla didelių sunkumų. Jie pradeda greitai blogėti, todėl neįmanoma pratęsti jų galiojimo laiko. Vienintelis būdas išsaugoti pasėlį yra greitesnis apdorojimas. Šakniavaisius galima sutarkuoti arba susmulkinti ir sušaldyti šaldiklyje, sudėti į maišus.

Svarbu! Prieš kepdami, nereikia atitirpinti užšaldytos morkos.

Jis taip pat gali būti naudojamas ruošiant žiemos gaminius (lecho, padažus, salotas ar padažus). Linkime visiems gero ir kokybiško derliaus. Apsiginklavę gauta informacija galite išvengti klaidų ir užauginti visą, skanų ir ilgai saugomą produktą.