Melionai, tokie kaip arbūzas ir melionai, yra mažai kaloringi maisto produktai, kuriuose yra daug naudingų medžiagų ir mineralų. Apie tokių vaisių vartojimo ypatybes, kas yra sveikiau ir kiek kalorijų jie turi, skaitykite žemiau.
Aprašymas ir charakteristika
Arbūzai ir melionai turi daug panašių savybių, tačiau yra ir skirtumų. Abi kultūros priklauso moliūgų šeimai ir yra vienmečiai žoliniai augalai su stipriai augančiais ūgliais. Jie taip pat turi panašią šaknų struktūrą ir žydėjimo tipą.
Ar žinai Kinijoje arbūzai vertinami ne tik dėl sultingo, skanaus minkštimo. Šioje šalyje vaisių oda kepama arba troškinama, o vėliau vartojama kaip garnyras.
Arbūzas
Augalai sudaro vieną pagrindinę šaknį, giliai einantį į žemę ir užtikrinančią pagrindinę mitybą. Daugelis papildomų, esančių viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose, nukrypsta nuo pagrindinės šaknies. Tokia struktūra leidžia augalams gauti maksimalų maistinių medžiagų kiekį net ir sausringoje aplinkoje. Stiebas yra ilgas, plonas, stipriai pintas, gali siekti 3 m. Jis padengtas daugybe plonų gyslų, kurios aktyviai išgarina drėgmę.
Lapai du kartus supjaustomi skiltelėmis, padengti vaškine danga. Kai kurios veislės turi ištisas lapų plokšteles, pavyzdžiui, melionus.
Augalai sudaro trijų rūšių gėles:
- Vyriški
- Moteriškos
- hermafroditinis.
Melionai
Šaknies sistema turi tokią pačią struktūrą kaip ir ankstesnė kultūra. Stiebai ilgi, lianoidiniai. Jie gali pasiekti 2,5 m ilgį. Jie yra padengti šiurkščiais plaukeliais. Pagrindinis stiebas gali sudaryti daugiau nei 10 papildomų trijų užsakymų.
Lapai išdėstomi pakaitomis. Nustatykite ant pailgų petioles. Lapų plokštelės gali būti širdies, ovalo arba inksto formos. Augalas taip pat formuoja trijų rūšių gėles, pavyzdžiui, arbūzą. Apdulkinimas atsiranda dėl vabzdžių. Po apdulkinimo susidaro ovalios arba sutrumpintos ovalios publikacinės kiaušidės, susidedančios iš kelių karpelių.
Vaisius yra daugiasėklė uoga (moliūgas). Forma gali būti ovalo formos arba cilindro formos. Spalva - nuo šviesiai geltonos iki rudos. Žievelė yra lygi arba neryški. Vaisiaus svoris gali svyruoti nuo 1 iki 20 kg. Skirtingų veislių minkštimas skiriasi struktūra ir skoniu. Mažiau sultingas nei arbūzas.
Melionų ir arbūzų kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis
Kas saldesnis ir didesnis kalorijų kiekis, padės suprasti produktų cheminės sudėties ir jų energetinės vertės palyginamąsias savybes. Kalorijų meliono minkštimas yra 34 kcal.
100 gramų produkto yra:
- baltymai - 0,6 g;
- riebalai - 0,3 g;
- angliavandeniai - 7,4 g;
- vanduo - 90 g;
- pluoštas - 0,9 g.
Vitamininė ir mineralinė meliono minkštimo sudėtis:
- kalcio
- magnio
- B grupės vitaminai;
- askorbo rūgštis
- Natris
- niacinas;
- cinkas;
- kalio
- fosforas;
- retinolio acetatas;
- beta karotinas;
- selenas ir kiti.
100 g arbūzo minkštimo yra 27 kcal, tai sudaro:
- baltymai - 0,7 g;
- riebalai - 0,1;
- angliavandeniai - 5,8 g
- pluoštas - 0,4 g;
- vanduo - 92,8 g.
Vitamininė ir mineralinė arbūzų minkštimo sudėtis:
- beta karotinas;
- retinolio acetatas;
- fosforas;
- folacino;
- kalcio
- magnio
- Natris
- cinkas;
- askorbo rūgštis;
- B grupės vitaminai;
- niacinas;
- vitaminas D.
Produkto saldumas priklauso ne nuo to, kur jame yra daugiau kalorijų, bet nuo augimo sąlygų ir regiono klimato. Šiltesniuose regionuose melionai ir arbūzai bus saldesni. Kuris yra geresnis - melionas ar arbūzas, taip pat nepriklauso nuo to, kiek kcal yra produkte, bet nuo konkrečių jo sudėtyje esančių mikroelementų įtakos konkretaus žmogaus kūnui.Svarbu! Per dieną leidžiama valgyti ne daugiau kaip 1 kg arbūzo ar meliono minkštimo. Nerekomenduojama jų valgyti tą pačią dieną, nes produktai yra gana sunkiai virškinami dėl didelio skaidulų kiekio.
Naudingos meliono ir arbūzo savybės
- Meliono minkštimo nauda žmogaus organizmui:
- vandens ir elektrolitų pusiausvyros atstatymas;
- širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos funkcionalumo gerinimas;
- normalios žarnyno funkcijos atkūrimas;
- centrinės nervų sistemos gerinimas;
- švelnus toksinų kūno valymas;
- svorio metimas;
- imuninės sistemos optimizavimas;
- vidaus organų ir dermos ląstelių regeneracijos pagreitis;
- suteikia visiško sotumo jausmą.
- Arbūzo minkštimo nauda žmogaus organizmui:
- apsauga nuo senėjimo procesų;
- sumažina svorį;
- pagerina regėjimo aštrumą;
- pašalina vandens perteklių iš organizmo dėl diuretikų savybių;
- užtikrina geresnį baltymų įsisavinimą per virškinimo trakto sienas;
- pagerina maisto virškinimą.
Meliono ir arbūzo naudojimo žala ir kontraindikacijos
Melionai nėra naudingi visiems.
- Jų per didelis vartojimas gali sukelti tokių nemalonių padarinių:
- vėmimas
- viduriavimas
- gastrito paūmėjimas;
- patinimas, ypač kartu su labai sūrus maistas.
Svarbu! Jūs turite vartoti melionus ir arbūzus praėjus 1–2 valandoms po pagrindinio valgymo, taip pat venkite valgyti tuščiu skrandžiu.
- Kontraindikacijos melionų naudojimui:
- vaikai iki 6 metų;
- laktacija ir paskutinis nėštumo trimestras;
- virškinimo trakto opa;
- alergija ambrozijai (arbūzas draudžiamas, melionas yra sąlyginis, tai yra, vartoti minimaliais kiekiais yra priimtina, suderinus su gydytoju);
- cukrinis diabetas;
- enterokolitas;
- pankreatitas
Melionai ir arbūzai yra maistinių medžiagų sandėlis. Tinkamas jų vartojimas dozuoja optimalų visų organų sistemų darbą ir pagerina imuninės sistemos būklę.