Norėdamas pasirinkti savo sodui kopūstų veislę, ūkininkas atkreipia dėmesį į skonį, produktyvumą, nepretenzingą priežiūrą, atsparumą ligoms ir nepalankioms sąlygoms. Visos šios savybės būdingos baltarusiškiems kopūstams. Nors veislė yra gana sena, jos populiarumas pramonės ir privačiuose ūkiuose netampa. Straipsnyje aprašomi šios veislės pranašumai ir trūkumai, taip pat žemės ūkio technologijos ypatybės.
Aprašymas ir charakteristika
Veislė prieškario laikotarpiu buvo veisiama sovietinių mokslininkų, remiantis Viso Rusijos moksliniu veisimo ir sėklininkystės institutu. Selekcininkai pritaikė individualios ir šeimos atrankos metodą, naudodami vieną iš Baltarusijos veislių. Naujoji veislė „Belorusskaya“ buvo įvesta į valstybės registrą 1943 m. Ir nuo tada buvo aktyviai auginama beveik visoje buvusioje Sovietų Sąjungoje. Populiarios veislės yra baltarusių 455 ir 85.
Atsižvelgiant į auginimo regioną, veislė, kurios indeksas 455, gali būti sezono viduryje (85–100 dienų) arba vidutinio vėlyvumo (110–130 dienų). O „Belorusskaya 85“ priklauso vėlyvosioms veislėms ir subręsta tik 140–150 dienų po jų atsiradimo. Abi veislės pasižymi geru produktyvumu: nuo 1 m² galima surinkti iki 8 kg kopūstų galvų (85-ieji derlingumo rodikliai yra mažesni). Jie gerai toleruoja šaltį ir nelabai mėgsta šilumą.Ar žinai Rusiškas daržovių „kopūstų“ pavadinimas yra kilęs iš lotyniško „caputum“ arba „head“. Tai lemia ne tik apvali kopūstų galvos forma. Tai primena senovės Romos legendą, pagal kurią prakaito lašai nuo dievo Jupiterio galvos nukrito ant žemės ir virto kopūstų galva.
Vidutinio dydžio rozetė (70–90 cm skersmens) turi pusiau plinta formą. Viršutiniai lapai yra suapvalinti, plokšti, labai tankūs, tamsiai žali ir pilkai žali. Venos beveik nematomos. Lapų plokštelių kraštai yra šiek tiek banguoti.
Galvos užauga vidutinio dydžio (2–4 kg), labai tankios, suapvalintos. Vidiniai lapai yra ploni ir sultingi, šviesiai žali ir balti. Kelmas galvos viduje yra mažas. Cukraus talpa yra 4,4–6,7%, o vitamino C yra apie 39 mg. Kopūstų galvos nesulūžta ir nesulūžta, jie gerai transportuojami. Baltarusis vartojamas gaminant šviežius patiekalus ir ruošiant įvairius patiekalus, labai skanūs fermentuotos formos.Veislės pranašumai ir trūkumai
- Sodininkai, turintys patirties auginti baltarusiškus baltarusius, atkreipia dėmesį į svarbius jo pranašumus:
- puikus skonis;
- universalus pritaikymas gaminant maistą;
- didelis derlius;
- atsparumas šalčiui;
- kopūstų galvos yra stiprios ir neskilinėja;
- gerai gabenamas;
- Galite rinkti savo sėklas.
Ar žinai Kijevo Rusios gyventojai labai mėgo kopūstus. Svjatoslavo „Izbornik“, 1073 m. Žinynas, pateikia rekomendacijas, kaip auginti ir naudoti šią daržovę.
- Trūkumai apima šiuos rimtus veiksnius:
- neturi atsparumo ligoms ir kenkėjams;
- labai reiklus drėgmei auginimo sezono pradžioje;
- netoleruoja transplantacijos;
- nemėgsta karščio.
Optimalūs nusileidimo laikai
Apskaičiuodami sėklų sėjos ir sodinukų į žemę laiką, turite atsižvelgti į keletą kopūstų vegetacijos ypatybių:
- sodinukai pasirodo per savaitę po sėjos;
- persodinami į nuolatinę vietą sodinukai sulaukus 30 ar 40 dienų;
- sodinukai nemėgsta aukštų temperatūrų, todėl prieš pradedant vasaros karščius reikia turėti laiko pasodinti;
- skirtinguose regionuose orai skiriasi.
Atsižvelgdami į tai, kas išdėstyta, darome išvadą: daigų sėjimo daigai svyruoja nuo kovo pabaigos iki gegužės pirmosios pusės (šiltoje vietoje anksčiau, šaltoje - vėliau).
Žemės ūkyje auginamos veislės
Kopūstų sodinukus galima nusipirkti paruoštus sodinti arba galite patys užsiauginti. Auginti savo baltarusiškus sodinukus nėra sunku. Bet jūs turėtumėte griežtai laikytis žemės ūkio technologijos taisyklių. Pasėlių sveikata ir kokybė priklauso nuo sąlygų, kuriomis augalas vystėsi augimo sezono pradžioje.
Augantys sodinukai
Prieš sėją būtina atlikti parengiamąsias priemones:
- 7 dienas prieš sodinimą apdorokite pasirinktą indą (indą ar atskirus puodelius) verdančiu vandeniu, geriausia kalio permanganatu;
- paruoškite substratą iš durpių, velėnos dirvožemio ir smėlio (3: 1: 0,5) ir užpilkite verdančiu vandeniu su kalio permanganatu arba preparatais Alirin-B, Gamair (dozė pagal instrukcijas) dieną prieš sėją, rūgštingumas turėtų būti neutralus;
- sukietinkite sėklas (30 minučių padėkite į karštą vandenį, tada 2–3 minutėms į šaltą vandenį) ir marinuokite rausvu kalio permanganato tirpalu (pamirkykite pusvalandį) arba „Fitosporin“ (8 valandas).
Svarbu! Ekspertai pataria vengti skynimo ir nedelsdami sėti sėklas pakankamu atstumu daigams arba atskirame inde. Baltarusijos sodinukai netoleruoja transplantacijos.
Sodinukų auginimo iš sėklų technologija:
- sėjos modelis: gylis - 1 cm, atstumas - 3 cm;
- sėklos apibarstomos žeme, šiek tiek laistomos, uždengiamos stikliniu dangčiu ar plėvele;
- oro temperatūra prieš atsirandant - + 18 ... + 20 ° С, o po - + 15 ° С dienos metu ir + 10 ° С naktį;
- geras apšvietimas turėtų trukti 12 valandų, jei reikia, naudojamos specialios lempos;
- dviejų tikrųjų lapų stadijoje (maždaug po 7–8 dienų) daigai neria į keksiukus, kurių skersmuo ne mažesnis kaip 6 cm;
- laistyti turėtų būti saikingai, neturėtų būti leidžiama išdžiūti ir sudrėkti dirvožemio;
- Galite maitinti sodinukus karbamidu ir kalio sulfatu;
- 14 dienų prieš persodinant augalus patartina sukietėti: paimkite juos lauke, palaipsniui ilgindami laiką gryname ore;
- Į nuolatinę vietą galima persodinti sulaukus 40–50 dienų, esant 6–8 lapams ir stipriai šaknų sistemai.
Grunto paruošimas vietoje
Kopūstai mėgsta gauti daug saulės spindulių, todėl geriausia jiems pasirinkti atvirą ir neuždengtą vietą. Gerai auga lovose, ant kurių prieš tai augo žirniai, bulvės, pomidorai ir paprikos.
Pasirinktas žemės sklypas turi būti paruoštas rudenį. Norėdami tai padaryti, uždenkite dirvą humusu arba kompostu, sumaišytu su pelenais (1 kibiras vienam m²) ir giliai kaskite. Taigi, viena vertus, dirvožemis tręšiamas, o, kita vertus, naikinami kenksmingų vabzdžių lervos.
Pavasarį garstyčias galima sėti į būsimas kopūstų lovas. Ir prieš sodinant kopūstus, žemę reikia iškasti kartu su pasėliais. Ši procedūra pagerins dirvožemio struktūrą.
Persodinti sodinukus į žemę
Jei per 40 ar 50 dienų daigai susiformavo 6 stipriais lapais, laikas persodinti juos į nuolatinę vietą. Paprastai tai ateina birželio pirmoje pusėje.
Persodinimo rekomendacijos:
- suformuokite lovas iš šiaurės į pietus, kad kiekvienas krūmas gautų pakankamai saulės šviesos;
- esant aukštai požeminio vandens padėčiai ar lietaus vasarai, patariama daryti aukštas lovas, kad vanduo sustingtų šaknų zonoje;
- sodinimo schema: 60 × 60 cm arba 70 × 70 cm, šis atstumas leis kaimyninių krūmų šaknims ir lapams netrukdyti vienas kitam;
- jei rudenį dirva nebuvo tręšiama, patartina į kiekvieną šulinį įpilti saują humuso ir šiek tiek medžio pelenų;
- į kiekvieną šulinį supilkite 2-3 litrus vandens, atsargiai padėkite šaknis ir pabarstykite žemę apatiniais lapais;
- sodinimo procedūrą geriausia atlikti vakare, kai išnyksta vasaros karštis;
- sodinukai taip pat gali būti pritenit pirmą kartą, kol jie įsišaknija.
Augalų priežiūra
Rūpintis Baltarusija nėra sunku, tačiau tai labai svarbu, nes nuo to priklauso derliaus kiekis ir kokybė. Priežiūros priemonės apima laistymą, viršutinį padažymą, žemės dirbimą ir ravėjimą.
Laistymas ir šėrimas
Per pirmąsias 2 savaites sodmenis reikia laistyti dažnai, kas 1–2 dienas. Ateityje laistymo dažnumas priklauso nuo regiono ir oro sąlygų. Tam įtakos turi ir dirvožemio sudėtis: augalai rečiau laistomi ant černozemo ir priemolio, dažniau - smėlingoje žemėje.
Gausiai užpilkite vandens, kad sudrėkintumėte visą ariamosios medžiagos sluoksnį (bent 20 cm gylio). Likus 14 dienų iki numatomo derliaus, nustokite sudrėkinti, kad kopūstų galvos nesuskiltų.
Svarbu! Baltarusijos 85 laistomas dažnai tik per pirmąsias savaites po persodinimo sodinukų. Tada jis laistomas rečiau nei baltarusis 455. Priešingu atveju sprogs kopūstų galvos.
Per visą sezoną kopūstus reikia šerti 4-5 kartus. Pirmosios trąšos atliekamos praėjus 10–14 dienų po persodinimo: humuso daigai (1: 7) arba vištienos išmatos (1:15), 0,5 l vienam krūmui. Kitas šėrimas atliekamas po 2–3 savaičių, tačiau skirtinga proporcija: devyniratukai - 1: 5 arba vištienos išmatos - 1:12, 1 litras kiekvienam augalui.
Organines medžiagas galima pakeisti mineralinėmis trąšomis: superfosfatas (20 g), kalio druska (15 g) ir amonio salietros ištirpinami 10 l vandens. Svarbu laikytis teisingo dozavimo trąšų, kad nesudegtų šaknys.
Atsipalaidavimas ir ravėjimas
Po kiekvieno laistymo ir lietaus reikia atlaisvinti dirvą. Žemės plutos sunaikinimas leidžia atidaryti oro cirkuliaciją šaknų zonoje ir užkirsti kelią jų nykimui.Atlaisvinus žemę, piktžolės automatiškai išrauna piktžoles. Gilus ravėjimas (iki 7 cm gylio) veiksmingai sunaikina piktžolių žoles šaknis, tačiau nepažeidžia pasėlio šaknų.
Ligos ir kenkėjų prevencija
Skirtingai nei hibridai, „Belorussky“ veislė neturi imuniteto prieš keles ir kraujagyslių bakteriozę. Veiksmingų kovos su šiomis ligomis priemonių nėra, todėl, jei nustatomi infekcijos požymiai, kopūstų galvas reikia išrauti ir sudeginti.
Ligų prevencija:
- sėjomaina, kasmet sodinkite kopūstus naujoje vietoje;
- nemeskite kopūstų lapų ir šaknų į komposto krūvą;
- laiku pašalinti piktžoles;
- kova su vabzdžiais, kurie platina infekciją.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Kopūstai, pasodinti ankstyvą pavasarį, visiškai subręsta rugsėjo antroje pusėje arba spalio pirmoje pusėje. Valymą reikia atlikti saulėtu oru, kad ant kopūstų galvų neliktų rasos ar šalčio. Jei planuojate žiemą laikyti kopūstų galvas, tuomet reikia palikti mažus kelmus (apie 3 cm), kuriems jie bus pakabinti. Ilgalaikiam laikymui parenkamos idealios kopūstų galvos, be dėmių ir kitų trūkumų.
Sausas, vėsus ir gerai vėdinamas kambarys gali tarnauti kaip sandėlis. Kopūstuose, kurie nėra skirti laikyti ir bus perdirbami, stiebai visiškai nupjaunami. Šaltoje vietoje (+5 ... + 7 ° С) jie gali gulėti mėnesį. Baltarusijos kopūstai yra sena veislė, tačiau labai skanūs ir vaisingi. Pasodinti ir prižiūrėti augalus labai paprasta. Tam jau patinka daugybė sodininkų ir sodininkų kartų.