Azijietiško imbiero šaknys, greitai įsiliejančios į mūsų kasdienį gyvenimą, atveria naujas gastronomines ir gydomąsias savybes. Tuo pačiu metu jis demonstruoja akivaizdų dualizmą, turintį galimybę tonizuoti kūną ir jį nuraminti, atsižvelgiant į naudojimo būdą ir laiką, taip pat ir į žmogaus kūno būklę. Daugiau apie šias imbiero savybes skaitykite vėliau straipsnyje.

Imbierų savybės

Dvigubos imbiero šaknies savybės, galinčios pakelti kūno tonusą ir, atvirkščiai, nuraminti jo nervų sistemą, atsiranda dėl gausaus maistinių medžiagų rinkinio, kuris, būdamas paklausus tam tikromis dozėmis, naudojant skirtingus taikymo metodus, turi skirtingą poveikį kūnui.

Ar žinai Būdingas aštrus imbiero skonis, pridėtas senovėje į kepimą, davė pavadinimą produktui, kurį šiandien žinome kaip meduolį.

Cheminės savybės

Imbieras savo šaknies dalyje turi daugiau kaip 400 cheminių junginių, kurių didžioji dauguma daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Skonio savybės

Būdamas prieskonis, imbiero šaknis lygiomis dalimis turi unikalų saldumo, rūgšties ir aštraus skonio derinį. Šias harmoningas produkto gastronomines savybes papildo būdingas imbiero aromatas, primenantis prieskonių kvapą su citrinų natomis.

Taigi subalansuotas saldumo, aštrumo ir rūgšties mišinys daro imbiero šaknį plačiai ieškomą gaminant maistą kaip nepakeičiamas prieskonis ruošiant kepinius, sriubas, keptą ar troškintą mėsą, jūros gėrybes, gėrimus ir desertus.

Ar žinai Imbieras yra vienas iš tų retų produktų, kuris ilgai užšaldant visiškai išlaiko visas savo naudingas medžiagas.

Imbierą

Nors Azijoje imbiero šaknis yra įtraukta į karštų prieskonių sąrašą, atkreipiant dėmesį į jo gebėjimą tonizuoti kūną ir stimuliuoti daugelį jo funkcijų, tačiau tuo pat metu šis produktas nepaneigia raminamųjų savybių. Ar tam tikras žmogaus produktas pagyvina ar ramina jo nervų sistemą - dažniausiai priklauso nuo individualių organizmo ypatybių ir iš imbiero šaknies produktų paruošimo ir naudojimo būdų.

Kaip imunostimuliatorius ir tonikas

Beveik visų esminių aminorūgščių buvimas imbiere lemia jo sugebėjimą stiprinti žmogaus imuninę sistemą. Pavyzdžiui, argininas, kuris yra imunostimuliatorius, kurio žmogaus organizmas gamina nepakankamai. Imbiero šaknis kompensuoja šį trūkumą. Didelis vitaminų ir mineralų rinkinys produkte taip pat padeda stiprinti imunitetą. Toniškos produkto savybės taip pat kyla iš čia.

Imbierų arbata su medumi ir citrina greitai atkuria jėgą, gerina protinę veiklą, aktyvina vidinius organizmo procesus, kartu pašalindama neigiamas emocijas. Vasarą iš imbiero šaknies ruošiami šalti tonizuojantys gėrimai.

Kaip atpalaiduojanti ir raminanti

Atrodytų, kad jūs negalite tuo pačiu metu tonizuoti kūno ir tuo pačiu priemonėmis nuraminti. Tačiau subalansuota maistinių medžiagų sudėtis imbiero šaknyje yra unikali tuo gebančią patenkinti aktualiausius žmogaus kūno reikalavimus tam tikru momentu.

Jis gali kompensuoti stimuliuojančio arginino trūkumą ir, atsižvelgiant į kūno poreikius, prisotinti jį aminorūgštimi glicinu, kuris yra natūralus raminamasis produktas, kuris ramina žmogų, mažina jo nervinę įtampą, nerimą ir padeda jam greičiau užmigti.

Svarbu! Žindymo laikotarpiu moterys neturėtų vartoti imbiero, nes tikėtina, kad kūdikiams prasidės alerginės reakcijos.

Arba aprūpinkite žmogų kitomis amino rūgštimis - valinu ir triptofanu, kurie yra geri antidepresantai. Imbiero šaknis įsitvirtino kaip patikimas trankvilizatorius, sėkmingai pašalinantis nervinę įtampą, tačiau nesuteikiantis šalutinio poveikio, kaip tai daroma dirbtinių vaistų srityje.

Individualios reakcijos į imbierą

Įvairios ir kartais priešingos imbiero šaknies savybės ir dažnai grynai individualiai veikia skirtingas žmonių grupes:

• nėščioms moterims produktas gali sukelti nesavalaikius gimdos susitraukimus, kurie gali sukelti priešlaikinį gimdymą ir net persileidimą;
• hemofilija sergantiems pacientams šaknis, kuri stimuliuoja kraujotaką, gali apsunkinti ligos eigą;
• norintiems priaugti kūno svorio, imbiero šaknis, mažinanti apetitą ir suaktyvinanti medžiagų apykaitos procesus, gali visas jėgas sumažinti iki nieko;
• turėdamas inkstų akmenis ar šlapimo pūslę, produktas gali sukelti akmenų judėjimą ir paaštrinti ligą.

Svarbu! Jokiu būdu nenaudokite imbiero prieš artėjančią chirurginę operaciją su anestezija.

Kontraindikacijos ir nepageidaujamos reakcijos

Visų pirma, imbieras yra draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo individualaus šio produkto netoleravimo. Be to, kartais tai gali sukelti alergines reakcijas žmonėms, kuriems priklauso alergija. Norėdami išsiaiškinti organizmo reakciją į šį produktą, jie turėtų pradėti suvartodami ne daugiau kaip 1 g imbiero.

• Šio produkto vartoti draudžiama:
• esant opai ar gastritui;
• pacientai, sergantys hepatitu C ar cirozė;
• kenčia nuo hemorojus;
• pacientai, turintys akmenis tulžies takuose;
• sergant širdies ir kraujagyslių ligomis;
• turintys problemų su oda.

Įvairios imbiero šaknies gydomosios savybės leidžia jį naudoti profilaktikos ir gydymo tikslais daugeliu atvejų, kurie dažnai yra visiškai priešingi. Individualios žmogaus organizmo savybės leidžia jam gauti iš plačios produkte esančių maistinių medžiagų paletės - tų, kurių šiuo metu labiausiai reikia konkrečiam asmeniui.