Daugelis pradedančiųjų bitininkų domisi: kaip namuose išgauti korį iš korių. Šioje medžiagoje mes apsvarstysime, kaip tai padaryti rankiniu būdu ir pasitelkiant medaus ekstraktorių, taip pat laikymo ypatybes ir produkto naudingas savybes.
Kaip gauti medaus iš korių
Nektaro gavimas iš korių yra kruopštus darbas. Namuose galite naudoti sietą arba presavimo būdą. Jei darbo kiekis yra didelis, geriau naudoti medaus ekstraktą.
Korių kolekcija
Bitininkai medaus rinkimo procesą pradeda saulėtą dieną ryte. Šiuo metu bitės skraido iš avilio ieškodamos nektaro. Yra labai teisingas ir be klaidų ženklas, leidžiantis užtikrintai žinoti, kad laikas rinkti medų: bitės koriais korius deda vašku.
Proceso metu bitininkai naudoja rūkalį - prietaisą bitėms nuraminti nuo dūmų. Be to, bites nuvalyti nuo rėmo naudojamas šlapias, minkštas šepetys. Po viso to rėmai dedami į medinę dėžę su dangčiu. Priešingu atveju bitės skubiai atidarys savo ląsteles ir suvalgys savo atsargas.
Medaus ekstraktas
Medaus ekstraktorius žymiai palengvina siurbimą ir taupo laiką. Svarbu, kad siurbimas būtų atliekamas laiku. Jei produktas buvo ką tik išgautas, tada jį lengvai išpumpuoja medaus ekstraktorius, tačiau jei jis ilgą laiką stovėjo neišsiurbęs ir atvėsęs, jis tampa storas ir kalus. Tai labai apsunkina siurbimą. Jei rėmai keletą dienų buvo už avilio ir tapo labai šalta, tada prieš evakuaciją šiuos rėmelius reikia šildyti gerai šildomoje patalpoje, o po to pereiti prie darbo.
Vaizdo įrašas: medaus siurbimas medaus ekstraktoriuje
Rankinis atskyrimas
Jei nėra medaus ekstraktoriaus, galima taikyti presavimo būdą. Atskirti medų ir vašką tokiu būdu prireiks daug laiko. Iš medinių rėmų reikia išpjaustyti korius, sumalti, sudėti į konteinerį. Naudodami medinį trupinėlį, jie turėtų būti minkomi ir dedami ant sieto. Po to nektaras tekės į indą, o po to likęs vaškas gali būti nuplaunamas ir išdžiovinamas. Tai gali padaryti geras namų žvakes.
Medaus atskyrimas nuo vaško
Taip atsitinka, kad medų pavyko cukrumi, tokiu atveju kyla klausimas: kaip jį atskirti nuo vaško? Kai nektaras išsikristalizuos, tai padaryti nebus lengva, jums reikės vandens vonios. Tara su produktu dedama į vandens vonią ir kaitinama iki + 60 ° C. Šioje temperatūroje vaškas ištirpsta ir pakyla į paviršių. Po to jis pašalinamas medine mentele.
Svarbu! Medus kaitinamas iki +60°C ir aukščiau sumažina vitaminų ir mineralų kiekį jame.
Įtempimas
Šildymo pabaigoje gaminyje lieka mažos vaško dalelės. Nektaras filtruojamas per smulkų sietą. Po to jis tampa švarus ir skaidrus.
Gryno medaus laikymas
Medaus gaminio laikymo indas turi būti sausas ir švarus. Geriausiai tinka aliuminio, molio, keramikos, nerūdijančio plieno arba stiklo tara. Optimali laikymo temperatūra yra + 10 ° С, oro drėgnumas - 60%. Draudžiama laikyti šaldytuve dėl didelės drėgmės viduje.
Medaus laikymas koriuose
Daugelis bitininkų namuose laiko korius plastikiniuose induose. Pagrindinė sąlyga yra ta, kad indas turi būti sandariai uždarytas, kad nesugertų pašalinių kvapų. Maksimali laikymo temperatūra yra + 22 ° C. Kai šis rodiklis padidės, ląstelės pradės skilti.
Medaus naudojimas ir vartojimas koriuose
Ląstelių ląstelėse yra žiedadulkių, bičių duonos, propolio dalelės. Žiedadulkės ir bičių žiedadulkės yra natūralūs multivitaminai, o propolis yra natūralus antibiotikas.
Medaus medaus vartojimas teigiamai veikia burnos ertmę. Kramtomosios koriai padeda palengvinti dantenų ligas ir išvalyti dantis.Ar žinai Kleopatra buvo pirmoji moteris, pradėjusi naudoti bitininkystės produktą kaip kosmetiką.
- Kitos naudingos produkto savybės:
- stiprina imunitetą;
- normalizuoja virškinamąjį traktą;
- naudinga gydant kvėpavimo takų ligas;
- padidina hemoglobino kiekį;
- mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
- padeda nuo gripo ir peršalimo.
Dėl medaus skyriklio buvimo medaus siurbimo procesas yra greitas ir efektyvus, tačiau jei turite reikiamų žinių ir kantrybės, šią užduotį galite lengvai atlikti rankiniu būdu ir pateikti savo šeimai skanų, o svarbiausia: naudingą maisto produktą.