Šioje sriuboje nėra bulvių, aromatinių kepinių ir aštrių prieskonių, tačiau ji vis tiek turi didelę tikimybę, kad vieta jūsų didelėje ir atvira visoms naujoms širdelėms. Kartą paragavę šio patiekalo, mielai gaminsite jį kuo dažniau, nebūdami tingūs maišyti kiaušinių padažą ir suformuoti skanius kotletus.
Kvapnus ir sotus maistas, turintis kuo mažiau ingredientų
Būkite tikri, kad ši sriuba yra tikras šiltų ir malonių, kvapnių ir turtingų pietų su šeima atradimas!
Mes rekomenduojame perskaityti neįtikėtinai paprastą, bet puikų grybų grietinėlės sriubos receptą, kuris jums bus puikus pagrindinis, dietinis pirmasis patiekalas.
Taigi, kad pikantiška, bet lengvai vykdoma sriuba būtų ant jūsų pietų stalo, patikrinkite, ar sandėlyje nėra šių ingredientų:
- 1,2 l vištienos atsargų;
- 200 g maltos jautienos ar ėrienos (tačiau galite vartoti maltą vištieną, žymiai „pašviesindami“ patiekalą);
- 50 g bulguro kruopų;
- pusė didelio svogūno arba 1 mažas;
- 1 vištienos kiaušinis;
- pusės citrinos (iš jos jums reikia tik sulčių);
- druska, pipirai pagal skonį;
- petražolių ar kalendros patiekimui.
Jei jums nepatinka sriubos be bulvių - drąsiai siųskite ją į keptuvę, supjaustytą kubeliais!
Visų pirma, jūs turėtumėte iš anksto virti vištieną, padarydami ją sultiniu. Patarimas: teikite pirmenybę naminei vištienai, kad sultinys būtų aromatingesnis.
Bulgur reikia užpilti stikline šalto vandens ir atidėti indą su grūdais maždaug 15 minučių, kad jis išsipūstų.
Svogūną susmulkinkite trintuvu arba susukite į mėsmalę ir sumaišykite su malta mėsa. Kai bulguras išsipučia, sumaišykite jį su malta mėsa, įberkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų ir suformuokite jums patogaus dydžio ir formos kotletus.
Jei norite, į receptą galite pridėti keptų grybų ir šakninių daržovių.
Užvirinkite vištienos atsargas ir nusiųskite į jas kotletus. Palaukite, kol puode esantis skystis vėl užvirs, ir virkite viryklę ant lėtos ugnies, po kurios sriuba pusvalandį virė.
Kol sriuba kepsis ant viryklės, su šakute suplakite kiaušinį, įpilkite pusės citrinos ir maždaug 100 ml šalto sultinio sulčių. Maišykite mišinį iki vientisos masės, tada plona srovele supilkite į sriubą, nuolat maišydami.
Mėsos kukulių gamybai galite naudoti tiek jautienos ar avienos jėgos mėsą, tiek vištieną
Kai sriuba vėl užvirs, išbandykite druską, jei norite, įpilkite prieskonių pagal savo skonį ir keptuvę nukelkite nuo ugnies.
Patiekdami patiekalą pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ar kalendra.
Nepaprastas apetitas!