Ankstyvą pavasarį mityba siekiama išlaikyti organizmo gyvybingumą, nes žiemą nėra įvairių vitaminų produktų. Prasidėjus pirmosioms šiltoms dienoms, noriu pasigardžiuoti ne tik sveiku, bet ir skaniu maistu.
Kovo mėnesį turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos produktus:
- daržovės: morkos, burokėliai, svogūnai, saliero šaknis;
- vaisiai: granatai, kiviai, citrusai, bananai, obuoliai;
- žalumynai: laukinis poras, špinatai, rūgštynės, žalias svogūnas, mėta.
Natūralu, kad nereikėtų pamiršti ir kitų produktų, tokių kaip mėsa, žuvis, pienas, riešutai, džiovinti vaisiai. Jūs taip pat turite atsižvelgti į tai, kad tik kovas trunka gavėnią, o pasninkas turės pasirinkti receptus iš leistinų maisto produktų.
Pavasario salotos su salierais, obuoliais ir morkomis
Šios rūšies salotos yra labai naudingos tuo, kad jose yra mažai kalorijų ir jos valo organizmą. Padažai ir prieskoniai gali būti įvairūs pagal jūsų skonį.
Viena pirmųjų nuorodų į salierus buvo 1623 m. Tačiau Rusijoje ši daržovė išpopuliarėjo per Jekaterinos II, kuri pamilo augalą ir paskatino jį pamilti savo subjektus, laikais.
Ingredientai
- saliero šaknis: 1 vnt .;
- obuolys: 1 vnt .;
- morkos: 1 vnt .;
- alyvuogių aliejaus: 1 valgomasis šaukštas. l .;
- citrinos sultys: 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska, pipirai: pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Nulupkite ir sutarkuokite daržoves.
- Sumaišykite, druską, pipirus, pagardinkite aliejumi ir citrinos sultimis.
Vaizdo įrašo receptas
Pavasario salotos su salierais, obuoliais ir morkomis
Sriuba „Lean marinuoti“
Žmonėms, kurie pasninkauja, reikia receptų iš maisto produktų, kuriuos galima vartoti. Perliniai miežiai yra labai naudingi kūnui, tačiau retai naudojami gaminant maistą.
Ingredientai
- miežiai: 50 g;
- bulvės: 3 vnt .;
- morkos: 1 vnt .;
- lankas: 1 vnt .;
- kopūstai: 50 g;
- marinuoti agurkai: 2 vnt .;
- druska, pipirai: pagal skonį;
- alyvuogių aliejaus: 2 šaukštai. l .;
- krapai: ½ ryšulio.
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Perlinius miežius reikia mirkyti šaltame vandenyje 12 valandų.
- Skystį nusausinkite, įpilkite naujo vandens, į miežius suberkite pjaustytas bulves, padėkite ant ugnies.
- Aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas. Agurkus sutarkuokite, susmulkinkite kopūstus.
- Kai bulvės yra paruoštos, į sriubą įpilkite agurko ir kopūstų, virkite 10 minučių.
- Tada druskos, pipirų, suberkite kepti ir virkite dar 10 minučių.
- Patiekdami pabarstykite krapais.
Keptas moliūgas su daržovėmis
Receptas yra patogus, nes daržoves galite pasirinkti pagal savo skonį, įpilkite grūdų, mėsos, pakeiskite prieskonius, naudokite kokosų pieną kaip skystį.
Kirgizijos gyventojai moliūgus naudoja kaip medžiagą buteliams, kuriuose laikomi koumissai, gaminti. Tai leidžia gėrimui išlikti šviežiam ilgą laiką.
Ingredientai
- apvalus moliūgas: 1 vnt .;
- pievagrybiai: 200 g;
- bulvės: 3 vnt .;
- morkos: 1 vnt .;
- lankas: 1 vnt .;
- česnakai: 3 gvazdikėliai;
- petražolės: ½ ryšulio;
- augalinis aliejus: 2 šaukštai. l .;
- daržovių sultinys: 500 ml;
- druska, prieskoniai: pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Iš moliūgo reikia pasigaminti puodą, tam jie nupjauna dangtį, nuvalo juos nuo sėklų ir vidaus organų.
- Grybus ir daržoves valyti, nuplauti, supjaustyti ir pakepinti augaliniame aliejuje.
- Pagardinkite daržoves druska ir prieskoniais, sumaišykite, perpilkite į moliūgo puodą, supilkite daržovių sultinį, uždarykite dangtį iš moliūgo viršaus.
- Apvyniokite folija, kepkite + 180 ° С valandą.
- Pagardinkite žolelėmis.
Mandarininiai sausainiai
Mandarinų sezonas greitai baigsis, tai reiškia, kad reikia skubiai juos maksimaliai pritaikyti.
Ingredientai
- sviestas: 150 g;
- kiaušiniai: 2 vnt .;
- cukrus: 80 g;
- miltai: 500 g;
- apelsinų sulčių: 1 valgomasis šaukštas. l .;
- apelsino žievelė: 2 šaukšteliai;
- kepimo miltelių: 1 šaukštelio;
- mandarinai: 5 vnt .;
- cukraus pudra: milteliams.
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Plakite sviestą kambario temperatūroje su cukrumi ir kiaušiniu.
- Į masę įpilkite žievelės.
- Iš kiaušinių masės, miltų, kepimo miltelių ir sulčių išminkykite tešlą.
- Apvyniokite tešlą lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 5 valandoms.
- Išimkite, iškočiokite, padalinkite į 20 dalių, suformuokite rutuliukus, išspauskite, papuoškite smulkiai supjaustytais mandarino griežinėliais, sutepkite sumuštu antrojo kiaušinio tryniu ir sutrinkite su cukrumi.
- Kepkite + 180 ° C temperatūroje 20 minučių.
- Papuoškite cukraus pudra.
Pavasarinis vaisių kokteilis
Tai, ką galima pasakyti apie tokius gėrimus, yra minimalios pastangos ir maksimali nauda kūnui. Galite naudoti įvairius vaisius, uogas, pridėti mėgstamų prieskonių, sėlenų ir net riešutų.
Ingredientai
- obuolys: 1 vnt .;
- bananas: 1 vnt .;
- Kiviai: 1 vnt .;
- kefyras: 250 ml;
- medus: 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Vaisius nulupkite, sudėkite į maišytuvo dubenį.
- Ten įpilkite kefyro ir medaus, susmulkinkite, supilkite į stiklines.
Labai greitai lentynose pasirodys daugybė kitų naudingų gamtos dovanų, tačiau kiekvienas sezonas turi savo žavesį ir originalumą. Kiekvieną produktą turite išnaudoti kuo geriau.