Beveik 1 mln. Floridos žemės ūkio komisijos narė Nikki Fried paaiškino, kad vienas atsakymas yra taupyti produktų perteklių, kuris kitu atveju būtų išmestas.

Šiltnamyje „Traders Hill“ fermoje Hilliard'e auginamos įvairių veislių salotos. Akvaponių auginimo sistema žymiai sumažina atliekas. Tačiau net ir tvariausi ūkiai sugeba pagaminti daugiau produktų, nei gali parduoti.

Komisaras Libertas ragina pateikti įstatymo projektą, kuriame būtų numatyta 500 000 USD, siekiant padėti išsaugoti šviežią maistą. Priešingu atveju jie galėjo būti švaistomi.

„Padėdami perkelti likusius produktus iš laukų į maisto skardines, galime sumažinti maisto švaistymą, nutraukti maisto nesaugumo ciklą ir aprūpinti skurdžias šeimas šviežiu maistu iš Floridos“, - teigė Komisijos narys Fried.

„Traders Hill Farms“ jau bendradarbiauja su maisto bankais ir tikisi, kad kiti pramonės atstovai paseks pavyzdžiu.

Tikimasi, kad įstatymo projektas, skirtas finansuoti papildomas pastangas taupyti maistą valstybėje, bus pateiktas 2020 m. Įstatymų leidybos sesijoje.