Svogūnai yra universali sudedamoji dalis, pridedama prie daugelio skirtingų patiekalų sudėties. Būtent dėl šios priežasties jis yra populiarus tarp vasaros gyventojų, sodininkų, kurių kiekvienas būtinai augina jį savo rajone. Šiame straipsnyje bus aptariami Sturon veislės svogūnai - jo savybės, auginimo taisyklės ir priežiūros rekomendacijos.
Veislės aprašymas ir savybės
Svogūnų Sturonas buvo auginamas Nyderlanduose, o pirmtakas buvo gerai žinoma svogūnų veislė „Stuttgart Riesen“. Sturonui būdingas vidutinis nokinimas, todėl derliaus nuėmimas gali prasidėti praėjus 100–115 dienoms po daigų sudygimo.
Gamintojai Sturon klasifikuojami kaip vidutinio ankstyvumo veislės. Dėl šios priežasties jis yra tinkamas auginti šiauriniuose regionuose, taip pat vidurinėje juostoje. Šis svogūnas lengvai atlaiko šalną, nes veislė iš pradžių buvo skirta atšiaurioms Šiaurės Europos sąlygoms. Šiai daržovei optimalūs regionai, kuriuose klimatas yra šiltas ir šiltas.
Veislė suteikia didelius svogūnus, vidutinis daržovės svoris yra 110 g, bet gali siekti net 180–220 g. Daržovės yra pailgos arba elipsės formos, todėl pjaustyti yra lengviau, lengviau ir patogiau. Svogūninis kaklas plonas, apačia maža. Viršutinės svarstyklės turi pakankamai didelį tankį ir gelsvai rudą spalvą - šio tipo svarstyklės turi 5 sluoksnius. Arčiau lemputės vidurio minkštimas įgauna žalią spalvą. Plaušienos skonis yra gana aštrus, pikantiško kartumo, kvapas būdingas ir ryškus.
Svogūnų Sturono savybės
Svogūnai, kaip ir bet kuri daržovių kultūra, turi būdingų naudingų savybių, tačiau tuo pat metu gali būti kenksmingi. Prieš augindami jį, turite būti informuoti apie šias savybes, taip pat ištirti jo vartojimo kontraindikacijas.
Nauda
Šios veislės svogūnai yra plačiai naudojami tiek kulinarijoje, tiek medicinoje, tiek kosmetologijoje. Tai palengvino turtingi vitaminų ir mineralų junginiai. Šis svogūnas turtingas A, B, C, D, E, H, PP grupių vitaminais, taip pat mineralais, tokiais kaip kalis, kalcis, chloras, fosforas, magnis, natris, geležis, cinkas, fluoras, varis ir selenas. Naudinga ne tik ropė, bet ir žalioji dalis dėl didelio askorbo rūgšties ir karotino kiekio.
- Apskritai, mes galime atskirti šį teigiamų „Sturon“ savybių sąrašą:
- Palankiai veikia virškinamąjį traktą. Dėl šios daržovės suaktyvėja virškinimo fermentų gamyba, pagreitėja visi virškinimo procesai.
- Stiprėja imuninė sistema ir padidėja gynyba - dėl to organizmas gali atlaikyti ūmines kvėpavimo takų virusines infekcijas.
- Antimikrobinis poveikis: štai kodėl svogūnai naudojami ne tik mitybai, bet ir kaip antiseptikas bei antibiotikas.
- Svogūnai yra antioksidantas. Jei reguliariai valgote daržoves, tai gali sumažinti vėžio riziką.
- Jis naudojamas prevencinėms priemonėms nuo aterosklerozės, nes mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir padeda normalizuoti riebalų apykaitos procesą.
- Dėl flavonoidų ir eterinių aliejų stiprina kraujagysles.
- Atnaujina ląstelinę kraujo sudėtį.
- Jis turi priešuždegiminį, antivirusinį ir stiprinantį poveikį išoriniam vartojimui.
Taip pat verta paminėti, kad:
- 100 g svogūnų yra 84 g vandens, 1,6 g baltymų, 0,3 g riebalų, 7 g angliavandenių, 4 g maistinių skaidulų, 1 g pelenų;
- Svogūnėlyje susikaupia 5% triptofano ir 1% histidino.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1327/image_hzdwkZXyf60ljzj3.jpg)
Žala ir kontraindikacijos
Daržovės pasižymi dideliu rūgštingumu, dėl to gali išsivystyti hiperacidinis (esant labai rūgščiam) gastritas ir sudirginti virškinamojo trakto gleivinę. Taip pat ši daržovių kultūra aktyvina nervų sistemą, todėl gali pakelti kraujospūdį.
Todėl neturėtumėte valgyti daug šios daržovės žmonėms, kenčiantiems nuo tokių ligų kaip pankreatitas, skrandžio ir žarnyno pepsinė opa, taip pat tiems, kurių nervų sistema padidina jaudrumą.
Svarbu! Žmonės su inkstų, kepenų ir širdies problemomis, turėtumėte būti atsargūs valgydami svogūnus, kitaip tai gali sukelti šių ligų paūmėjimą.
Kaip žiemą augti namuose
Sturono žiemai sodinti reikia išsiaiškinti, kada jį sodinti ir kokios yra optimalios sėjos datos, tinkamos auginimo sąlygos, reikalingas dirvožemis ir trąšos, taip pat kokie auginimo būdai egzistuoja.
Optimalus sėjos laikas
Kadangi Sturonas nebijo šalčio, jo sėklas galima sėti į žemę, kai tik jis atitirps iki 5–7 cm gylio. Rusijos Federacijos vidurinėje zonoje tai dažnai būna antrasis balandžio dešimtmetis. Tačiau jei pavasaris atėjo anksti, tada sėklas reikėtų sodinti net pirmomis balandžio dienomis.
Svogūnų rinkinį, parinktą sodinti rudenį, geriausia sodinti likus 2–3 savaitėms iki stabilių šalnų atėjimo. Paprastai tai yra laikotarpis nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pirmo dešimtmečio. Sodinant pavasarį, tai gali būti 1-2 savaitės po rytinių šalčių pabaigos. Iš esmės tai įvyksta nuo balandžio vidurio iki gegužės pirmosios.
Augimo sąlygos
Šios veislės svogūnų auginimo sąlygos yra geriausios:
- temperatūra - +18 ... + 22 ° С;
- drėgmė - ne mažesnė kaip 80% 40-50 cm gylyje;
- svetainė turėtų būti nenuleidžiama, netemdyta, saulėta ir sausa;
- sėjant regionuose, kuriuose mažai kritulių ir mažai vandeningųjų sluoksnių, daržoves geriau auginti lygiame plote;
- vietose, kuriose yra per didelė drėgmė, svogūnus geriau sėti ant specialiai suformuotų lovų;
- tinkamiausi šios kultūros pirmtakai yra agurkai, kopūstai ar ridikai.
Dirvožemis ir trąšos
Šis daržovių pasėlis mėgsta maistingą dirvą, todėl prieš sodinant į būsimas lovas, sodinimo metu būtina įberti humuso ar vištienos išmatų, taip pat tris kartus pasodinti viršutinį padažą, naudojant tiek organines, tiek mineralines trąšas. Verta paminėti, kad auginimo sezono pabaigoje azotinės trąšos sukels nepatogumų svogūnėlių nokinimui, nes svogūnai greitai sugeria nitratus.
Svogūnams tinkama dirva yra biri, priemolio ir derlinga. Jei pasodinsite daržovę žemėje, kurioje trūksta maistinių medžiagų, tada svogūnėliai negalės išaugti iki norimo tūrio. Rūgščiame dirvožemyje Sturonas taip pat prastai auga. Be to, sodinant daržoves, reikia išvalyti plotą po lovomis nuo sausos žolės ir piktžolių.Ar žinai JT duomenimis, svogūnai auginami 175 šalyse, tai yra dvigubai daugiau šalių, kuriose auginami kviečiai (rekordininkas pagal derlių).
Auginimo metodai
Sturon veislės svogūnus galima auginti dviem būdais: auginti iš sėklų ir sodinti sėklas. Verta paminėti, kad žieminis auginimo būdas įmanomas tik sodinant sodinukus.
Sėklų auginimas
Dažniausiai sėklos sodinamos balandžio mėnesį. Prieš sodindami sėklas, jas reikia sudrėkinti šiltame vandenyje, į kurį įlašinta keli lašai Epin preparato. Kitas įvyniokite į nedidelę marlės dalį ir padėkite ant palangės, kurią apšviečia saulės spinduliai. Kai tik marlė išdžiūsta, ją reikia sudrėkinti, kad būtų pradėti augimo procesai.
Sėklos sudygsta 2–4 dienas, po to jas galima pasėti į žemę. Sėjai reikia padaryti griovelius 1,5–2 cm gylio dirvožemyje. Optimalus atstumas tarp griovelių yra 20–30 cm. Pasėjus černuską, griovelius reikia apibarstyti durpėmis arba humusu iki 2 cm lygio. Retkarčiais reikia drėkinti augalus.
Sodinti Sevką
Kaip jau minėta, svogūnų rinkinius galite nustatyti tiek prieš žiemos peršalimo atvejus, tiek su pavasario pradžia. Tam parenkamos visos nepažeistos lemputės be puvimo ir pelėsio pėdsakų. „Sevka“ kokybės rodiklis yra sausas rūdijimas.
Prieš sodinimą svogūnų rinkiniai turėtų būti mirkomi vario sulfato arba kalio permanganato tirpale (kiek laiko mirkyti?) (Abiem atvejais santykiu 1 g 1 litrui vandens) arba druskos vandenyje (1 šaukštas druskos 1 litrui vandens). Tada nuplaukite svogūnėlius po tekančiu vandeniu, tada galėsite pasodinti juos į žemę. Skyles reikia iškasti iki 3 cm gylio, atstumas tarp jų turi būti bent 10 cm, o geriau - 20-30 cm.
Įvairovės priežiūros ypatybės
Sturon nereikia jokios ypatingos priežiūros. Taisyklės yra standartinės: laistyti, tręšti, dirvą atlaisvinti, taip pat ravėti.
Laistymas ir šėrimas
Viršutinis padažas atliekamas tris kartus per visą auginimo sezoną. Tam jums reikės organinių ir mineralinių trąšų. Gausiai laistyti lovas reikia tik pirmoje augimo sezono pusėje, o praėjus 2–3 savaitėms nuėmus svogūnėlius, drėkinimas turėtų būti visiškai sustabdytas, kad jie galėtų subręsti. Laistymas neturėtų būti per didelis, kitaip svogūnėliai pradės pūti ir praras nemažą dalį derliaus. Laistykite svogūną 1 kartą per 7-10 dienų. Laistymo temperatūra - +18 ... + 25 ° С.
Dirvožemio atsipalaidavimas
Kokybiškai prižiūrint svogūnų lovas, reikia reguliariai atspausti dirvą - tada oras ir vanduo greitai pasieks svogūnėlius. Kiekvieną kartą po stipraus lietaus ar laistymo dirvą atlaisvinkite. Atsilaisvinus, bus lengviau ir lengviau ravėti.
Svarbu! Atlaisvinant svogūnus, norint giliau kvėpuoti šaknimis, reikia 3 cm gilintis į žemę.
Ravėjimas
Piktžolių taip pat reikia ravėti kaskart po stipraus lietaus ar laistymo, nes jei žemė sausa, tada žemėje liks visa piktžolių šaknų sistema. Jei piktžolės yra mažos, tuomet jas galite pašalinti tiesiog rankomis, apsaugodami pirštinėmis. Piktžolių, turinčių storą ar ilgą šaknų sistemą, reikia nupjauti žirklėmis, o po to visa likusi augalo dalis turėtų būti pašalinta iš dirvožemio. Jei piktžolės nebus pašalintos, svogūnėliai išaugs maži.
Ligos ir kenkėjai
Ši veislė yra atspari ligoms ir kenkėjams, tačiau vis tiek reikia laikytis apsauginių ir prevencinių priemonių.
Prieš sodindami svogūnus, daugelis svogūnėlių dezinfekuoja specialiame tirpale. Tam galite naudoti vaistą "Fitosporinas". Jei nenorite rizikuoti ir įsigyti paruoštos sėklos, tuomet nesunku ją užsiauginti iš sėklų. Tačiau tokiu atveju dezinfekavimas taip pat yra būtina procedūra.
Suaugusiems svogūnų sodinimui būtina atlikti gydymą nuo kenkėjų ir ligų. Norėdami tai padaryti, galite naudoti biologinį produktą „Fito plus“. Norėdami išvengti ligų, taip pat verta pakeisti svogūnų rinkinių sodinimo vietas.Ar žinai Svogūnuose yra daugiau natūralaus cukraus nei obuoliuose ir kriaušėse.
Viena iš labiausiai paplitusių ligų, paveikiančių svogūnus, yra pelėsinis pelėsis. Prieš sodinant daržovę į dirvą, būtina su tuo susidoroti. Norėdami tai padaryti, likus 2-3 savaitėms iki sodinimo, svogūnus reikia pašildyti šiltame vandenyje ne aukštesnėje kaip + 40 ° C temperatūroje. Šis renginys turėtų vykti 6–7 valandas.
Dažnai kenkėjus paveikia svogūnai. nematodai. Norint kovoti su šiais kirminais, purškimas turėtų būti atliekamas naudojant preparatus „Mercaptophos“ ir „Phosphamide“.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Svogūnų derlių reikia iškasti sausu oru, kai visa žalia augalo dalis nudžiūvo, o kaklas suminkštėjo. Norėdami sužinoti, ar svogūnas prinokęs, turite atkreipti dėmesį į pagrindinį prinokimo požymį - visos plunksnos pradeda geltonuoti ir nuožulnios žemės. Atidedant daržovių derliaus nuėmimo procesą, svogūnai pradeda dygti ir dėl to bus blogai laikomi. Todėl derlių derėtų nuimti laiku.
Šį daržovių derlių būtina paguldyti po to, kai jis visiškai išdžiūvo ir vėdinamas, kad jame neliktų drėgmės pertekliaus. Jūs negalite iš karto perkelti svogūnų iš lovų į rūsį, pašiūrę ar kitas vietas, kad pasėliai būtų laikomi.
Svogūnus laikykite vėsioje vietoje, kurios temperatūra yra +2 ... + 4 ° С ir ne aukštesnė kaip +13 ... + 15 ° С, o oro drėgmė neviršija 80%. Daugelis sodininkų nori laikyti svogūnus smėlyje. Taip pat verta apžiūrėti visas svogūnėlius prieš apipjaustymą, nupjauti šaknis ir nusausinti viršūnes, taip pat pasirinkti egzempliorius, kurie nėra prinokę ar sugadinti.
Patogumui svogūną reikia išdėstyti dėžėse su skylutėmis iš medžio ar plastiko. Taigi daržovėms bus suteikta ventiliacija, bus sutaupyta vietos. Didžiausias lempučių aukštis konteineryje neturėtų būti didesnis kaip 8-10 cm.
Naudingi patarimai
Norėdami gauti geriausią, gausų ir skanų derlių, turėtumėte naudoti naudingas veislės auginimo rekomendacijas:
- Norėdami gauti didelius svogūnus per 2 metus, turite auginti daržoves dviem etapais: pirmiausia - gauti svogūnų rinkinį iš černushka sėklų, tada - sodinti šį rinkinį.
- Jei norite nuimti nemažą derlių per 1 metus, geriau nusipirkti paruoštos sėklos žemės ūkio parduotuvėje.
- Svogūnus galite lengvai auginti daugelyje namų vietų, iki palangės, bet kuriuo metų laiku, laikydamiesi visų taisyklių. Taigi namuose visada bus kvapni svogūnų plunksna salotoms.
- Šalia svogūnų sodinimo rekomenduojama pastatyti lovas su krapais ar morkomis. Tokiu būdu šios daržovės atstumia parazitus viena nuo kitos.
- Sodinkite žiemą tik į šaltą ir neužšalusią žemę, kad išvengtumėte ankstyvų daigų formavimosi.
- Pavasarį sodinkite tik į šiltą ir paruoštą dirvą iš rudens laikotarpio.
- Negalite pasiimti žalių plunksnų, kitaip derlius nebus dosnus.
Sturon veislės svogūnų auginimas yra gana paprastas procesas ir tuo pat metu reikalauja dėmesio ir tikslumo, net nepaisant kultūros nepretenzybės. Laikydamiesi visų paprastų taisyklių ir rekomendacijų, kaip rūpintis svogūnų sodinimu, galite reguliariai gauti gausų ir skanų derlių.