Tarptautinė tyrėjų komanda nustatė vieną pagrindinių maisto alergijų priežasčių.

Araceli Diaz Perales iš Augalų biotechnologijų ir genomikos centro (CBGP, UPM-INIA) vadovaujama tyrimų komanda bendradarbiaudama su kitomis tarptautinėmis tyrimų grupėmis nustatė naują kietųjų kviečių alergeną Tri tu 14.

Kietieji kviečiai yra labai populiarūs ir naudojami gaminant makaronus, picas, bulgurą, manų kruopas ar kuskusą. Naujų alergenų nustatymas gali pagerinti diagnostinius procesus, taigi ir maisto alergija sergančių pacientų gyvenimo kokybę.

Iki šiol diagnozė daugiausia buvo pagrįsta antikūnų, atpažįstančių alergenus, gautus iš paprastosios kviečių veislės, nustatymu. Tai yra pagrindinė Bakerio astmos priežastis. Dėl to pacientai, kuriems buvo alergija dvitaškiui, nebuvo tinkamai diagnozuoti.

Po kelių mėnesių darbo mokslininkai pagaliau atrado alergeną „Tri tu 14“, kuris priklauso lipidų pernešimo baltymų šeimai, pasižymi dideliu atsparumu virškinimui ir terminiam apdorojimui. Todėl šie baltymai yra ne tik atsakingi už pagrindinę alergiją maistui, bet ir už rimtesnes reakcijas, tokias kaip anafilaksija.

Pasak gydytojo Diaz Perales, "šio alergeno nustatymas ir gauti rezultatai leis mums naudoti šį baltymą kaip žymeklį nustatant maisto alergiją kviečiams." Naujų alergenų, kurie gali būti alerginių patologijų žymekliai, atradimas yra tiesiogiai susijęs su patobulinta paciento diagnoze.

Šių naujų žymeklių įtraukimas padės diagnozuoti pacientus, kuriems dar nepatikima diagnozė, pagerins jų gyvenimo kokybę. Pasak tyrime dalyvavusių mokslininkų, ši išvada padės gydytojams priimti teisingus sprendimus dėl veiksmingo gydymo paskyrimo ir patars pacientams.