Nuo 80-ųjų pradžios atėjus paruoštoms salotoms, šviežiai pjaustytos lapinės daržovės maišuose tapo vis populiaresnės. Tačiau šiai rinkai plečiantis, atsiranda vis daugiau naujų ligų.
Bent jau tai galima pamatyti iš naujos Turino universiteto mokslininko apžvalgos, kuri pasirodė žurnale „Augalų ligos“.
Gamintojai nebeaugina pasėlių originalioje aplinkoje, bet naudoja svetimus dirvožemius ten, kur aptinkama kitų ligų. Kai kuriais atvejais dėl nedidelio sėklos užterštumo jau gali greitai atsirasti naujų ligų naujose geografinėse vietovėse. Tai gali sutrikdyti natūralią biologinę pusiausvyrą ir sukelti niokojančią epidemiją.
Dėl padidėjusios temperatūros augalai mažiau atsparūs patogenams. Štai kodėl būtina persvarstyti kovos su šiais patogenais strategijas, kad jie taip pat galėtų atlaikyti naują, šiltesnę temperatūrą. Galų gale, naujos ligos, atsirandančios ant supakuotų lapinių daržovių, dažnai yra susijusios su jų pirmenybe aukštai temperatūrai.
Tyrėjai daugiausia atrado naujų ligų, sukeliančių lapų vytimą ir dėmes ant lapų, taip pat daugelio rūšių lapinių daržovių, tokių kaip rukola, endivijus ir špinatai.
Tiesioginė kalba: „Lapinės daržovės gali būti užkrėstos, o pažeidus higienos reikalavimus, tokios ligos kaip Escherichia coli ir salmonelės gali plisti daug greičiau“, - sako jie. Ir vis dėlto nėra jokios priežasties panikuoti. Tiesioginė kalba: „Gatavos produkcijos gamintojai privalo laikytis griežtų taisyklių. Jei tai bus padaryta, mažai tikėtina, kad patogenai plis “.
Patogenai jau buvo rasti visame pasaulyje paruoštuose lapuose daržovėse. Jei norite užkirsti kelią ligai, tyrėjai sako, kad turėtumėte kuo greičiau suvalgyti supakuotas salotas, kad bakterijos daugėtųsi mažiau.
Rekomenduojama literatūra:
- Šiltas oras trukdo daržovių auginimui Italijoje
- Škotijos augintojai nerimauja dėl darbuotojų iš Rytų Europos
- Britai baiminasi vaisių ir daržovių trūkumo per šias Kalėdas