Bet kuri namų šeimininkė svajoja pagaminti sultingą, skanų, burnoje tirpstantį patiekalą. Tai būtent patiekalo „Gurmanams“ žuvis, gaminama iš rausvos lašišos krosnyje su majonezu. Visus jame esančius ingredientus papildo nuostabus padažas. Peržiūrėkite geriausius šio patiekalo receptus.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Visiems patinka raudonos lašišos žuvis, tačiau svarbu ją tinkamai virti. Pagrindinis patiekalo ingredientas yra ypač skanus kartu su majonezo įdaru ar grietine. Daržovėms gali būti naudingos morkos, svogūnai, česnakai, pomidorai, taip pat grybai, ypač prieinami ir lengvai paruošiami pievagrybiai. Kai kuriuose receptuose reikalaujama naudoti kietą sūrį. Norėdami baigti skanią kompoziciją, paruoškite tinkamus prieskonius: juoduosius arba baltuosius maltuosius pipirus, imbierą, lauro lapą.
Virimo žuvis „Gurmanams“ iš rausvos lašišos
Yra daugybė būdų, kaip šią raudoną žuvį virti su majonezu, padaže arba su daržovėmis. Galite jį kepti orkaitėje, troškinti puode, virti keptuvėje ar keramikiniuose puoduose. Skirtingi receptai yra rožinės lašišos, naudojamos žalios, marinuotos ar konservuotos, naudojimas.
Ar žinai Lašišoje, į kurią įeina rausva lašiša, — rausva mėsa. Taip yra dėl to, kad žuvis valgo daug vėžiagyvių, turinčių dažančio pigmento.
Galite virti visą žuvį, supjaustyti kepsniais arba paimti tik filė. Prieš troškinant geriau kepti gabalėlius, kad juose liktų sultys. Jei nuspręsite pasigaminti tokį patiekalą, tada jums nepakenks susipažinti su patarimais, kaip pereiti receptus.
Klasikinis receptas su pomidorais, morkomis, svogūnais ir sūriu
460 minučių
saulėgrąžų aliejus
2 šaukštai. l
maltų juodųjų pipirų
paragauti
Maistinė vertė 100 g:
- Žuvį nulupkite ir supjaustykite į dvi dalis. Išimkite iš kiekvieno kaulo, kad tik filė liktų su oda.
- Svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės trintuvės.
- Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kepkite ant jo kapotas daržoves iki aukso rudos spalvos.
- Pradėkite virti padažą. Viename dubenyje sumaišykite grietinę su majonezu, įpilkite miltų, druskos, pipirų. Kad masė nebūtų per tiršta, supilkite vandenį ir viską išmaišykite.
- Iš paruoštų daržovių pagaminkite pagalvę į kepimo indą. Ant jo sudėkite žuvies gabaliukus.
- Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Supilkite majonezo-grietinės padažą.
- Ant patiekalo viršaus uždėkite plonas pomidoro riekelių riekeles.
- Ant viršaus papuoškite tarkuotu sūriu.
- Nusiųskite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C (patiekalą reikia kepti 25 minutes).
Ar žinai Daugelis įžymybių renkasi lašišos dietą, nes manoma, kad ji išlaiko jaunystę.
Rausvos lašišos filė su olandišku sūriu ir majonezu
460 minučių
Maistinė vertė 100 g:
- Nuvalykite žuvį nuo svarstyklių, išimkite kaulus. Kiekvieną filė supjaustykite juostelėmis.
- Paimkite kepimo skardą ir sudėkite ten esantį ingredientą, užpildami aliejumi, kiekvieną gabalėlį pasūdydami ir papriką.
- Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, sumaišykite su majonezu. Ant rausvos lašišos uždėkite sūrio ir majonezo padažo.
- Orkaitę pašildykite iki 180 ° C. Įdėkite į ją kepimo skardą ir kepkite 15 minučių. Išimkite indą iš orkaitės ir padalykite į dalis.
Vaizdo įrašo receptas
Rožinės lašišos filė su olandišku sūriu ir majonezu Vaizdo receptas: Rožinės lašišos filė su olandišku sūriu ir majonezuSvarbu! Pasirinktinai aprašytuose receptuose rožinę lašišą galima pakeisti kita žuvimi, kurios filė yra sausa ir ne per riebi.
Straipsnyje aprašyti rausvos lašišos paruošimo būdai leidžia pasiekti rudą ir patrauklų plutą. Be to, dėl trumpo terminio apdorojimo indas išlaiko visas naudingas savybes.