Bet kuriame augalo vaisiuje daugiausiai naudingų medžiagų yra sėklose, nes iš jų gimsta naujas gyvenimas. Moliūgai taip pat yra išimtis, nes iš sėklų gaunamas aliejus, plačiai vertinamas medicinoje ir maisto gaminime. Kuo naudingas moliūgų sėklų aliejus, ir kokiam gydymui jis naudojamas, mes pasakysime straipsnyje.
Kas tai yra ir kaip jis pagamintas?
Moliūgų aliejus gaunamas šaltai spaudžiant moliūgų sėklas. Pirmiausia, žaliavos valomos nuo nešvarumų ant separatoriaus. Tada atliekama dalinio žlugimo procedūra, siekiant išlaisvinti sėklas iš korpuso. Išvalyti branduoliai yra atskirti ir siunčiami malti. Susmulkintos žaliavos presuojamos ir siunčiamos ekstrahuoti. Iš pradžių pirminis aliejaus išgavimas atliekamas spaudžiant pirminį išgavimą naudojant drėgmę ir termiškai apdorojant žaliavas. Išleidimo angoje gautas pyragas susmulkinamas smulkintuvais, o po to praeina per ritininį malūną.
Ar žinai Norėdami gauti 1000 ml aliejaus, jums reikia 2500 g moliūgų sėklų.
Tada jis išdžiovinamas + 1100 ° C temperatūroje, esant minimaliems drėgmės rodikliams, ir siunčiamas į spaudą galutiniam ekstrahavimui. Gautas produktas filtruojamas ir išvalomas nuo priemaišų. Dabar jis gali būti išpilstytas į butelius arba kapsulėje. Inkapsuliacijos procesas atliekamas klasikinio ekstruzijos, koekstruzijos ar vibracijos technologijos metodu. Želatina paprastai naudojama kaip apvalkalas. Taikant pirmąjį metodą, kapsuluotas produktas įpilamas į sirupą pridedant emulsiklio.Komponentai kruopščiai sumaišomi esant slėgiui, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų lydale, o lakieji komponentai išliktų. Gatavas produktas išpilamas per purkštuką su mažomis skylutėmis į indą, užpildytą atšaldytu, dehidratuotu tirpikliu. Kai karštas mišinys, kontaktuodamas su šaltu paviršiumi, sukietėja, susidaro gijos, kurios vėliau suskaidomos į gabalus lazdelių pavidalu. Antrasis būdas yra tuo pačiu metu stumti kapsulę ir užpildą per purkštuką.
Ar žinai Pirmieji moliūgų aliejų gamino austrai. Būtent jie išleido dekretą, kad organizmui vertingas produktas turi būti naudojamas tik medicininiais tikslais, todėl jį parduoti gali tik vaistinės.
Žaliava, formuojanti apvalkalą, praeina per išorines skylutes ir švelniai apgaubia kapsuliuotą medžiagą, išeinančią iš vidinės skylės. Tada lašas per kietėjimo procesą išdžiovinamas arba chemiškai apdorojamas (priklauso nuo apvalkalo medžiagos). Pastaruoju metodu naudojamas sluoksninio skysčio srauto virpesinis suskaidymas į sferinius lašelius, kurie patenka į išlydytą polimerą (želatiną), kur jie yra padengti.
Cheminė sudėtis
Moliūgų aliejuje yra šių medžiagų:
- vitaminai B1, B2, C, PP, P, F, A, E;
- cinkas;
- selenas;
- Natris
- magnio
- kalio
- manganas;
- kalcio
- geležies
- fosforas;
- rutina;
- karotinoidai;
- fosfolipidai;
- fosfatidai;
- flavonoidai;
- trigliceridai;
- tokoferoliai;
- karotinoidai;
- pektinai;
- steroliai;
- rūgštys (nesočiosios, polinesočiosios).
Produkto kalorijų kiekis yra 896 kcal 100 g. Glikemijos indeksas yra 0.
Svarbu! Vartokite maisto papildus griežtai laikydamiesi instrukcijų ir gavę gydytojo leidimą.
Nauda ir žala
- Moliūgų sėklų aliejus rekomenduojamas:
- aterosklerozė, išemija;
- šlapimo pūslės ligos, adenoma;
- lėtiniai uždegiminiai procesai (siekiant sumažinti negalavimų išsivystymo tikimybę);
- problemos, susijusios su lipidų apykaitos nepakankamumu;
- lėtinės difuzinės kepenų ligos;
- lėtinis cholecistitas, opa;
- ostritas gastritas, rėmuo;
- poreikis pašalinti iš organizmo toksines medžiagas.
- Žala ir kontraindikacijos:
- gali sukelti viduriavimą, raugėjimą;
- gali išprovokuoti alerginę reakciją;
- Ypač atsargiai reikia vartoti sergant cholecistitu, pankreatitu, viduriavimu, virškinimo trakto problemomis, susijusiomis su mažu rūgštingumu, tulžies akmenų liga.
Vyrams
Cinko, magnio ir biologiškai aktyvių medžiagų buvimas gali stimuliuoti lytinių liaukų darbą. Dėl to pagerėja prostatos liauka, o tai padidina erekciją ir stimuliuoja spermos gamybą. Tai gali palengvinti Urogenitalinės sistemos uždegiminį procesą ir sumažinti prostatos adenomos riziką.
Moterims
Aliejus sugeba normalizuoti hormoninį foną ir užgniaužti nemalonius pojūčius, kurie lydi menstruacijas. Tai taip pat sugeba pašalinti uždegiminius procesus Urogenitalinėje sistemoje. Gera profilaktika nuo gimdos kaklelio erozijos ir nevaisingumo. Jei vartojate vaistą nėštumo metu, galite normalizuoti slėgį, atsikratyti edemos ir prisotinti kūną trūkstamais elementais.
Svarbu! Nėščios ir žindančios moterys turi būti atsargios naudodamos moliūgų sėklų aliejų, nes tai yra alergenas. Turite pradėti vartoti mažas dozes ir atidžiai stebėti savo ir vaiko kūno reakciją.
Be to, produktas kontroliuoja vaisiaus formavimąsi ir vystymąsi, sumažina nukrypimų tikimybę. Žindančios moterys taip pat gauna naudos iš aliejaus, kad sustiprintų savo plaukus, nagus ir pagerintų odos būklę. Be to, kartu su motinos pienu aliejus pateks į kūdikio kūną.
Vaikams
Preparatas rekomenduojamas kūdikiams. Jo antibakterinės ir priešuždegiminės savybės padės greitai pašalinti odos uždegiminius procesus ir vystyklų bėrimą. Tačiau tokiems vaikams kapsulė nėra tinkama vartoti, todėl jie turėtų gauti aliejaus per motinos pieną.Jis taip pat tinkamas skystu pavidalu tepti problemines odos vietas. Vyresniems vaikams, kurie gali valgyti kietą maistą, galite duoti 1 vnt. per dieną. Priemonė prisotins vaikų organizmą naudingomis medžiagomis ir sustiprins imuninę sistemą.
Moliūgų aliejaus vartojimo kapsulėse taisyklės
Pagal vartojimo instrukcijas kapsulės geriamos kaip maisto papildai tris kartus per dieną prieš arba po valgio. Vyresni nei 14 metų asmenys gali išgerti 3–4 kapsules. Kursas yra nuo vieno iki dviejų mėnesių. Po trumpos pertraukėlės, jei reikia, galite pakartoti.
Svarbu! Norėdami aliejų naudoti medicininiais tikslais, turite pasitarti su gydytoju, nes tik jis gali nustatyti dozę ir kurso trukmę konkrečiu atveju.
Galimas toks produktų vartojimo režimas:
- su prostatos uždegimu, kuris pavirto į lėtinę formą (1–2 kapsulės po valgio 3–4 mėnesius);
- per didelis lipidų kiekis (tas pats modelis);
- aterosklerozės prevencijai (2 kapsulės per 24 valandas keletą mėnesių, kol pagerės);
- kepenų, tulžies ir tulžies latakų problemos (3–4 kapsules 3 kartus per dieną po valgio).
Sandėliavimo taisyklės
Inkapsuliuotas moliūgų aliejus laikomas tamsioje, vėsioje, sausoje vietoje. Šioje formoje produktas gali būti laikomas iki pusantrų metų. Moliūgų sėklų aliejus kapsulėse yra tas pats skystas produktas, tačiau tinkama naudoti forma.
Be to, kapsulėse jis išlaiko daugiau naudingų savybių, nes nesiliečia su oru ir gali būti laikomas ilgiau, nekeičiant struktūros.