Kopūstų veislių yra daug, tačiau sodininkai sodinimui dažniausiai pasirenka keletą - ankstyvų ir vėlyvų prinokusių. Jei ankstyvieji prinokę valgomi pakankamai greitai ir be gero skonio nepateikia specialių reikalavimų, tada su vėlai prinokusiomis veislėmis viskas yra visiškai kitaip - jie turi būti gerai išsilaikę, būti atsparūs kenkėjams ir ligoms, kurie gali turėti įtakos vaisiams laikymo metu, ir būti atsparūs skilinėjimui. Viena iš šių vėlyvai nokinančių veislių yra cukrinė košė, todėl mes apsvarstysime išsamų kopūstų aprašymą ir jų auginimo namuose ypatybes.
Aprašymas ir charakteristika
Cukraus kepalų veislių atranką 2008 m. Atliko didelė Maskvos atrankos įmonė „Zedek“. Veislė iš karto išpopuliarėjo ir iš pradžių buvo platinama Rusijoje, tačiau netrukus stambūs ūkiai ir žemės ūkio bendrovės visame pasaulyje pradėjo pirkti veislę vietiniam auginimui. Kopūstų veislė „Sugarloaf“ pasižymi vėlyvu vaisių nokinimu (nuo pirmųjų daigų derliaus nuėmimas trunka vidutiniškai 150 dienų), yra populiarus auginti pramoniniu mastu ir nedideliuose plotuose vidaus vartojimui. Cukrinis kukurūzas turi didelį derlių - 300–550 kg / ha.
Ar žinai Žodis "kopūstai" kilęs iš senovės graikų "caputum", kuris reiškia "galva" ir pabrėžia išorinę suapvalintą daržovės išvaizdą.
Subrendęs augalas turi plačią ir plinta rozetę, kurios skersmuo yra ne mažesnis kaip 80 cm, o aukštis - 40 cm. Subrendusi kopūstų galva gali sverti nuo 2 iki 5 kg. Stambūs kopūstų lapai yra šviesiai žalios spalvos, su šviesiai pilka vaškine danga, apvalūs ir lygios formos. Kiekvieno lapo kraštas yra šiek tiek banguotas. Subrendusių kopūstų galvų lakštai skiriasi paprastai šiurkščių venų sultingumu ir minkštumu, o tai yra labai populiaru tarp vartotojų.Kopūstų galvos formos yra suapvalintos, jei jos bus perpjautos pusiau, pjūvis bus baltas ir šviesiai žalios spalvos. Galvos galas yra vidutinis ilgis išorėje, galvos vidus yra trumpas - iki 7 cm., Galvos lapai yra tvirtai prigludę vienas prie kito, be tuštumų. Kopūstai yra traškūs ir saldūs (turi didesnį natūralaus cukraus procentą, palyginti su kitomis gerai žinomomis vėlyvai nokinimo veislėmis). Vartojant šviežiai pasirinktas daržoves, verta palaukti. Po mėnesio kopūstų galvos taps daug skanesnės - kartumas dings, išliks tik saldus poskonis ir ryškus kopūstų skonis.
Veislės pranašumai ir trūkumai
- Kopūstų veislė „Sugarloaf“ turi šiuos privalumus:
- puikus skonis;
- daug maistinių medžiagų - tiaminas, riboflavinas, folio rūgštis, jodas, fosforas, fluoras, natris, kalis, kalcis, geležis, manganas;
- gera derliaus išlaikymo kokybė - lengvai sandėliuojamas iki gegužės - birželio mėn., neprarandant išvaizdos, tankumo ir skonio;
- puikus išvaizdos išsaugojimas, atsparumas įtrūkimams;
- geras gabenamumas;
- atsparumas įprastoms ligoms - keel, fuzarija, bakteriozė;
- pasižymi geru sėklų daigumu.
Vienintelis veislės trūkumas yra žemo derlingumo rodikliai nepalankiomis auginimo sąlygomis.
Optimalūs nusileidimo laikai
Kopūstų sodinimo laikas, atsižvelgiant į pasirinktą metodą, bus skirtingas. Jei sodinukai bus auginami nepriklausomai nuo sėklų, tada jų sėja turėtų būti balandžio pradžioje konteineriuose, kurie bus įrengti šildomoje patalpoje. Jei planuojate auginti kopūstus iš įgytų sodinukų, tada gegužės pabaigoje - birželio pradžioje jie turi būti sodinami atvirame žemėje, tuo metu ant kiekvieno augalo jau bus suformuoti 4 tikrieji lapai.
Auginamos veislės
Norėdami, kad kopūstų veislės „Sugarloaf“ auginimas būtų kuo paprastesnis ir suprantamesnis, atsižvelkite į pagrindinius daigų daiginimo ir sodinimo atvirame lauke pagrindinius niuansus.
Sėklų paruošimas
Sveikų sodinukų, kuriuos vėliau auginant bus galima gauti gerą derlių, raktas yra išankstinis sėklų apdorojimas. Įgytos sėklos paprastai jau yra perdirbamos, tačiau per didelis stimuliavimas joms nepakenks. Norėdami tai padaryti, paruoškite maistinį tirpalą, pagrįstą vandeniu (1 l) ir kalio humate (1 g).
Svarbu! Jei nesate tikri dėl įsigytų ar asmeniškai surinktų sėklų kokybės, geriau atlikti žemos kokybės sėklos medžiagos atmetimo procedūrą: ištirpinkite 2 šaukštus 1 litre vandens. l druska, įpilkite sėklų ir išmaišykite - neatitinkantis plūdės paviršiaus, gyvybiškai nusistovėjęs.
Vandenį reikia gerti kambario temperatūroje ir gerai ištirpinti trąšose. 12 valandų mirkyti tokiame skystyje sėklas, tada nuplauti po tekančiu vandeniu ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Po mirkymo sėklos turėtų būti paskirstytos ant laikraščio, kurį reikia sudėti ant gerai apšviestos palangės ir palikti parai išdžiūti.
Augantys sodinukai
Norint auginti sodinukus, būtina:
- Paruoškite dirvą sėjai: sumaišykite 1 dalį durpių, 1 dalį humuso, 0,5 dalies velėnos žemės, 0,5 dalies smėlio.
- Įsigykite durpių, plastikinius stiklus ar didelę talpyklą. Supilkite paruoštą dirvos mišinį ir palikite sušilti. Optimali dirvos temperatūra sėkloms sėti yra + 17 ° C.
- Kai dirva pasiekia norimą temperatūrą, kiekvieno stiklinės centre reikia atlikti 2–3 gilinimus. Bendrame inde turi būti 1,5 cm gylio grioveliai, sėklos turi būti išdėstytos 5 cm atstumu viena nuo kitos. Tarp eilučių laikykitės 5 cm atstumo.
- Pabarstykite sėklas dirvožemiu nepažeisdamisupaprastinti daiginimo procesą.
- Iki pirmųjų daigų dirva reguliariai purškiama kambario temperatūros purškiamu vandeniu - tada kiekvienas augalas laistomas po šaknimi. Laistyti augalus būtina 1 kartą per 2 dienas, sodinukus - 1 kartą per 3 dienas.
- Ant konteinerio ar stiklinių ištraukiama plastikinė plėvelėpalaikyti reikiamą drėgmės lygį ir skatinti greitą sėklų daigumą. Plėvelė pašalinama kasdien 1 val., Kad vėdintų baką, kad būtų išvengta pelėsių, galinčių sugadinti būsimus sodinukus. Po atsiradimo filmas visiškai pašalinamas.
- Konteineris arba stiklai dedami ant gerai apšviestos palangės., kambario temperatūra palaikoma + 25 ° С per pirmąjį auginimo laiką, sudygus, temperatūra gali būti sumažinta iki + 20 ° С.
- Kai daigai šiek tiek užauga, jie turėtų būti retinamikad tarp kiekvieno augalo būtų išlaikytas 5 cm atstumas, kiekvienoje stiklinėje geriau palikti 1 stipriausią ir labiausiai besivystantį augalą.
- Praėjus 2 savaitėms nuo sėklų sudygimo, daigus reikia maitinti įsigytomis kompleksinėmis trąšomis daržovėmspagal instrukcijas.
Persodinti sodinukus į žemę
Prieš persodindami sodinukus į atvirą žemę, turite pasidaryti paskutinę trąšų dozę. Norėdami tai padaryti, likus 2 savaitėms iki sodinimo, augalai šeriami maistiniu tirpalu, kurio pagrindą sudaro 1 litras vandens, 1,5 g kalio sulfato ir 1,5 g karbamido. Likus savaitei iki sodinimo, sodinukai pradeda ruoštis naujoms augimo sąlygoms. Tankai su augalais dienos metu išgeriami lauke, pirmiausia po 1 valandą, kasdien padidinant laiką 1 valandą.Sodinukų sodinimo sklypas pasirinktas saulėtas, be skersvėjų. Kopūstams tinkama dirva yra šiek tiek rūgšti arba neutrali. Tinkama vieta kopūstams auginti laikoma vieta, kurioje anksčiau buvo auginami ankštiniai augalai, bulvės ar svogūnai.
Sodinukų sodinimo procesas yra toks:
- Iš anksto paruoškite lovą sodinukams sodinti. Mėnesį prieš sodinimą reikia iškasti vietą, nupurkšti dirvą ir įpilti supuvto mėšlo ar komposto.
- Dirvožemyje yra nedidelių įdubimų, kad augalo šaknų sistema galėtų būti įterpta į juos kartu su žemiška gysla.
- Į šulinėlį įpilkite karbamido (3 g), superfosfato (5 g) ir kalio sieros (4 g) mišinio, gerai jį užpilkite vandeniu (1–2 l).
- Kiekvieną augalą išimkite iš stiklinės ar talpyklos ir įstatykite į skylę, užfiksuokite sodinuką skystu vandens ir dirvos mišiniu, pabarstykite substratu viršuje.
Svarbu! Viename sklype sodinti kopūstus draudžiama ilgiau nei 2 metus iš eilės, nes jie labai ardo dirvą, o kitą sezoną galima gauti prastą derlių.
Augalų priežiūra
Norint gauti aukštos kokybės ir dideles trąšas, rekomenduojama laikytis kai kurių augalų priežiūros taisyklių.
Laistymo technika
Kopūstų laistyti dažnai nereikia. Norėdami visiškai augti ir susidaryti kiaušidėms, laistykite kambario temperatūroje vandeniu su šaknimi kartą per 2-3 savaites. Po kiekvienu įvoriu pilamas nuo 1 iki 2 litrų vandens. Jei reguliariai lyja, laistymą galima sumažinti arba visai jo atsisakyti.Kopūstų galvučių formavimo metu rekomenduojama padidinti laistymą, šiuo laikotarpiu galite laistyti kartą per savaitę nedideliu kiekiu vandens, kad neišprovokuotumėte vaisių įtrūkimų. Mėnesį prieš derliaus nuėmimą kopūstų laistymas sustabdomas, nes padidėja įtrūkimų rizika.
Atlaisvinimas
Būtina gero kopūstų augimo sąlyga yra normalus augalo šaknų sistemos veikimas. Šaknys turėtų būti aprūpintos ne tik maistinėmis medžiagomis, bet ir deguonimi, kuris patenka per dirvą. Atsižvelgiant į tai, didėja poreikis reguliariai purenti dirvą, ypač po kritulių ir laistymo, kai dirvožemis gali užimti plutą ir užkirsti kelią deguonies prieigai prie šaknų.
Svarbu! Krekingo daržovės negali būti laikomos ir tampa pavojingos valgyti, nes patogeninės bakterijos ir grybeliai greitai kaupiasi plyšimo vietose.
Atsipalaidavimo procesą galima derinti su ravėjimu, tuo pačiu pašalinant piktžolių augaliją iš vietos. Atlaisvinimas atliekamas su šermukšniu, nukirstas dirvožemis ir atlaisvinamas, labai atsargiai, kad neliesti šaknų, esančių viršutiniame dirvožemio sluoksnyje.
Ligos ir kenkėjai
Kopūstų veislė „Sugarloaf“ turi gerą atsparumą ligoms ir kenkėjams, tačiau kartais gali paveikti kai kurias ligas:
- keel - paveikianti daržovės šaknų sistemą, išprovokuojanti grybelio vystymąsi ant šaknų. Norint užkirsti kelią ligai, labai svarbu stebėti sėjomainą, reguliarų piktžolių ir augalų šiukšlių pašalinimą bei naikinimą iš aikštelės. Atskleidus sergančius egzempliorius (nudžiūvus, su užuomazgomis ant šaknų), jie iš karto pašalinami iš daržo, likę augalai pagal instrukcijas apdorojami „Topaz“, „Fundazol“;
- fuzariumo vytimas - dėl kopūstų lapų nudžiūvimo kartu pagelsta. Pagrindinis šios ligos pavojus yra tas, kad neįmanoma išgydyti sergančių augalų, todėl paveikti egzemplioriai nedelsiant pašalinami iš daržo. Geriausias pasėlių apsaugos būdas yra profilaktika, kurią sudaro kruopštus dirvožemio kasimas rudens laikotarpiu ir apdorojimas Fitosporin, stebint sėjomainą;
- kraujagyslių bakteriozė - provokuoja lapų pageltimą, venų patamsėjimą ir visišką lapo mirtį. Ligos prevencijos priemonės yra sėjomainos stebėjimas, laiku pašalintos piktžolės iš teritorijos. Kraujagyslių bakteriozę galima gydyti vaistu „Binoram“, laikantis instrukcijų;
- juoda koja - grybelinė liga, išprovokuojanti šaknies kaklelio retėjimą, kopūstų kojos apatinės dalies puvimą. Prevencinės priemonės, susijusios su dirvožemio apdorojimu prieš sėją 1% kalio permanganato tirpalu, laikomos veiksmingomis. Neįmanoma išgydyti juodosios kojos, todėl sergantys augalai pašalinami tol, kol neužkrės sveiki.
Tarp kenkėjų, galinčių užkrėsti įvairias rūšis:
- amarų - maži sidabriškai balti vabzdžiai, įsikuriantys ant lapo galo ir maitinami augalų sultimis, palaipsniui lemiantys lapų plokštelių mirtį. Pagrindiniai kenkėjo atsiradimo augale požymiai yra augimo sulėtėjimas, rožinio atspalvio įgavimas lapais, lapų susukimas ir mirimas. Su amaromis rekomenduojama kovoti su preparatais „Karbofos“, „Spark“, kuriais purškiami paveikti augalai. Norėdami išvengti lapinių kopūstų infekcijos, morkas ar pomidorus galima sodinti tarp sodinukų; vabzdys paprastai netoleruoja tokios kaimynystės;
- kopūstų musė - Vabzdys, kurio išvaizda labai panaši į įprastą musę. Kopūstinė muselė kiaušinius deda į dirvožemį gegužės pabaigoje; laikui bėgant lervos iš jų išsirita ir pradeda valgyti kopūstų šaknų sistemą. Augalo pažeidimo požymiai: šaknų puvimas, krūmų vytimas, apatinių lapų dažymas pilkai. Augalas apdorojamas pagal instrukcijas perdirbant "Thiophos";
- kryžmažiedės blusos - maži pailgi rudi vabalai, gyvenantys dirvožemyje, kurie pavasario laikotarpiu maitinasi jaunais kopūstų lapais, palikdami opas plokštelėse. Dažnai iš kryžmažiedės blusos jaunas augalas visiškai miršta, o senesnis augalas blogai auga, formuojasi palaidos mažos kopūstų galvos, netinkamos ilgai laikyti. Vabzdžių masė pasiskirstyti įmanoma tik esant pernelyg sausam orui ir nereguliariai laistydami, lietingu debesuotu oru vabalai slepiasi žemėje. Jei augalą paveikė tokie kenkėjai, pagal instrukcijas krūmus būtina gydyti „Karbofos“ arba „Actara“.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Kopūstų nokinimo laikas Cukrus - rugsėjo viduryje, šiuo metu pradeda derlių. Galvos turi būti supjaustytos aštriu dideliu peiliu, paliekant ant galvos 4 cm pokerį. Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas tik esant sausam orui, o prieš siųsdami vaisius saugojimui, viršutiniai dengiamieji lapai šiek tiek nusausinami (džiovinami) saulėje, kad būtų pratęstas tinkamumo laikas. Ilgalaikiam laikymui tinka tankios, be mechaninių pažeidimų, kopūstų galvos su gretimais dengiančiais lapais.
Veiksmingiausias kopūstų laikymo būdas yra pakabinti juos ant stulpų nuo lubų. Norėdami tai padaryti, kopūstai yra surišti poromis kelmais ir pritvirtinti prie polių viela ar stipriu audiniu. Kopūstų galvutes taip pat galite laikyti kramsnodami ant medinių lentynų. Kopūstus būtina išdėstyti taip, kad stiebai būtų šiek tiek pakelti į viršų ir neliesti vienas kito. Optimali laikymo temperatūra yra 0 ... + 1 ° C.
Ar žinai Yra dekoratyvinių rūšių kopūstų, kurie ypač populiarūs Japonijoje. Atėjus šalčiui ir kiti žydintys augalai nustoja žydėti, dekoratyviniai kopūstai džiugina akį neįprastomis gėlėmis.
Drėgmės lygis kambaryje turėtų būti 85–90%. Galite valgyti kopūstą „Sugarloaf“ šviežia ir virta forma. Jis naudojamas vitaminų salotoms, užkandžiams. Marinuoti, marinuoti, marinuoti tinka įvairovė. Patiekalai, kuriuose kopūstai termiškai apdorojami, turi puikias skonio savybes, kepimo metu jie išlaiko savo formą, palaiko tankį, tačiau tuo pačiu tampa gana švelnūs ir minkšti.Taigi cukininiai kopūstai yra puiki vėlyvos nokinimo veislė, tinkama auginti mažuose namų plotuose ir pramoniniuose želdiniuose. Auginimo procesas yra paprastas, o rezultatas beveik visada yra puikus, ypač jei laikotės pagrindinių augalų sodinimo ir rūpinimosi jais taisyklių.