Užauginę gerą morkų derlių, daugelis sodininkų svarsto, kaip laiku, efektyviai ir be nuostolių išsaugoti šakniavaisius. Straipsnyje bus pristatytos pagrindinės morkų pasirengimo derliui nustatymo taisyklės, derliaus nuėmimo ir pasėlių laikymo būdai.

Kada morkas išimti iš lovų saugojimui

Aktyvios vegetacijos laikotarpis Maskvos srityje trunka nuo rugsėjo 10–14 iki spalio 8–12, temperatūrai nukritus iki + 10 ° С. Būtent šiuo laikotarpiu morkas iš sodo rekomenduojama išimti ir paguldyti žiemai laikyti. Bet, viena vertus, būtent rugsėjis prasideda šaknų pasėlių augimas dėl viršūnių nudžiūvimo ir naudingų medžiagų (cukraus ir karotino) susikaupimo, kita vertus, per daug veikiama daržovė laikoma blogiau, gali grįžti į augimą ir praranda savo skonį. Štai kodėl labai svarbu rasti optimalų laiką.

Derliaus pradžiai, be klimato veiksnių, turi įtakos:

• sėjos laikas;
• įvairovė;
• daržovių dydis (dideles reikia iškasti anksčiau, o mažas vėliau);
• auginimo tikslas (prekė, nuosavi poreikiai);
• naudojimo pobūdis („už vieną krūvą“ žiemai laikyti).

Kartais morkas patariama palikti ant lovos iki pirmojo sniego, tačiau tokiu atveju patariama paimti viršūnes, klojant ant lovos, arba apklijuoti neaustine medžiaga.

Svarbu!. Anot sodininkų, renkant morkas po pirmojo „matinee“, pailgėja laikymo laikas trečdaliu, palyginti su derliaus nuėmimu iki šalčio.

Priklauso nuo pažymio

Kiekviena morkų veislė turi savo auginimo sezoną, pagal kurį jie pasirenka derliaus nuėmimo laiką. Svarbiausia yra kasti ne vėliau kaip iki nurodytos datos.

Tačiau bendra visų veislių taisyklė yra tokia: morkos daugiausia cukraus sukaupia paskutinėmis techninės brandos dienomis (paskutinį auginimo sezono ketvirtį).

Sodindami įvairias veisles, turėtumėte pradėti lauko dienoraštį, kuriame turite nurodyti sėjos vietą, pasodintų veislių nokinimo periodą ir sėjos datą.

Ankstyvos prinokusios veislės

Ankstyvosios veislės subręsta per 80–90 dienų nuo sėjos.

Ankstyvos prinokusios veislės, skirtos naudoti vasarą-rudenį, skinamos pagal poreikį. Paprastai šios veislės sodinamos mažomis, nes ilgai nelaikomos ir yra labai tinkamos ankstyvam vitaminų gamybai „ant puokštės“. Ankstyvas nokinimas leidžia vasaros viduryje pradėti dalinį šakniavaisių pasirinkimą.

Kai kurios ankstyvųjų morkų veislės gerai laikomos po derliaus nuėmimo. Pavyzdžiui, veislė „Alyonka“ laikoma iki žiemos vidurio, o „Bangor“ veislė - iki pavasario vidurio, esant tinkamoms derliaus nuėmimo ir laikymo sąlygoms.

Svarbu! Pasirinkę morkas, duobes reikia atsargiai pabarstyti žeme ir sutankinti, kad morkų musė nepažeistų pasėlių.

Vidurio sezono veislės

Vidutinio sezono veislės iš lovų pašalinamos rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Būtent tuo metu Maskvos srities temperatūros rodikliai nukrito iki + 4 ° C, o tai užtikrina augalų biologinių procesų sulėtėjimą, o morkos nebeauga. Šiuo laikotarpiu prasideda maistinių medžiagų nutekėjimas iš žaliosios masės į šaknis, o tai padidina derlių 35–45%.

Vėlyvos nokinimo veislės

Vėlyvųjų morkų auginimo sezonas trunka 110–140 dienų.

Vėlyvos nokinimo veislės skinamos rudenį - rugsėjo – spalio mėnesiais, daugiausia dėmesio skiriant meteorologinėms prognozėms. Laikymui žiemai auginamos būtent vėlai prinokusios veislės.

Prieš žiemą pasodintų veislių derliaus nuėmimo trukmė

Pasirinkdami žiemą pasodintų morkų rinkimo laiką, turėtumėte sutelkti dėmesį į pasėtos veislės nokinimo laiką. Paprastai tokie pasėliai nuimami mėnesiu anksčiau nei vasariniai pasėliai.

Dirva po rudens pasėliais, kaip taisyklė, yra tankesnė dėl žiemos tankinimo, todėl būtina naudoti sodo įrankius.

Svarbu! Morkų musė mažiau veikia žieminius augalus, nes, pasirodžius pavasario kenkėjui, morkos turi laiko sustiprėti ir tapti atsparios vabzdžių pažeidimams.

Žiemines morkas geriau vartoti kuo anksčiau šviežiam vartojimui ir vasaros derliui nuimti, nes, skirtingai nuo ankstyvųjų veislių, jos yra visiškai prinokusios ir surenka reikiamas medžiagas, todėl jas per anksti sudėti į saugyklas.

Pagal kalendorines datas

Oro sąlygos vidurinėje zonoje, įskaitant Maskvos regioną, leidžia morkas skinti nuo lovų rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Geriausias laikas yra rugsėjo 15–25 d. Negalima atidėlioti valymui, nes galite patekti į šalną, o stovintys ant šaknies morkos gali dygti.

Remiantis meteorologiniais stebėjimais, pirmieji šalčiai priemiesčiuose įvyksta rugsėjo 20–23 dienomis. Spalis apibūdinamas kaip debesuotas, lietingas ir šaltas mėnuo.

Prinokusių morkų derliaus požymiai

Galite nustatyti morkų prinokimą išvaizda ir skoniu. Norėdami tai padaryti, tiesiog iškaskite porą morkų, atidžiai apžiūrėkite ir paragaukite.

Dažni subrendimo požymiai yra šie:

• viršūnių pageltimas ir patamsėjimas (apatiniai lapai);
• sėklų augintojų nurodyto auginimo sezono pabaiga;
• gamintojo deklaruotų morkų savybių (skonis, spalva, dydis) pasiekimas.

Per daug eksponuotų morkų požymiai:

• viršūninių lapų viduriai ir viršutiniai lapai pagels, pakankamai drėkinant;
• baltos šoninės šaknys ant šaknies;
• įtrūkimai.

Ar žinai Sodininkams buvo sukurtos patogios „Android“ programos, kuriose skelbiami naudingi patarimai, sėjos ir derliaus nuėmimo kalendoriai, pagal kuriuos galite pasirinkti palankias derliaus nuėmimo dienas ir bet kokių daržovių derliaus nokimo datas.

Oro įtaka morkų laikui

Oro sąlygos taip pat turi įtakos užaugintų daržovių derliaus nuėmimo laikui.

Lietus ir padidėjusi dirvožemio drėgmė gali sukelti šakniavaisių puvimą ir užsikrėsti ligomis. Stabilumas sumažėja, net ir laiku kasant daržoves. Bet jei derlius buvo nuimtas lietaus laikotarpiu, morkos turi būti kruopščiai išdžiovintos ir patikrintos prieš laikant.

Vėsus ir sausas oras, kurio oro temperatūra + 3 ... + 8 ºС, yra geriausias valymo laiko ir patogių sąlygų sodininkui rodiklis. Tokiu atveju morkos turės laiko atvėsti net ant lovų, o tai yra būtina sąlyga prieš klojant parduotuvėje.

Galite sutelkti dėmesį į liaudies ženklus ir pradėti derlių mažėjančiame mėnulyje, tačiau atminkite, kad meteorologinės prognozės bus tikslesnės.

Kaip surinkti iš lovų saugojimui

Pagrindinių taisyklių įgyvendinimas ir darbų seka kasant daržoves iš lovų užtikrins aukštos kokybės užaugintų produktų saugojimą:

• optimalios dienos ir kolekcijos trukmės pasirinkimas (komercinei gamybai);
• kasimo būdai;
• rūšiavimo ir pjaustymo viršūnės;
• džiovinimas ir laikymas sandėliuose.

Kaip pasirinkti dieną rinkti

Nustatę teisingą daržovių vartojimo laiką ir būklę, galite pradėti kasti. Dirbti morkų lovose geriau pasirinkti dieną, kai sausa, skaidri ir vėsu. Patartina prieš tai neįtraukti drėkinimo, kad būtų išvengta perteklinio purvo kaupimosi ant šakniavaisių ir būtų lengviau valyti.

Pagal 2019 m. Mėnulio kalendorių morkų kasimo mėnulyje kasimo datos yra šios:

• Rugpjūčio - 19–25 d .;
• Rugsėjis - 8, 9, 16–21, 25, 26;
• Spalis - 3–6, 15–19, 22–25.

Tačiau dar kartą verta prisiminti orų prognozių svarbą.

Kasimas ir ašarojimas

Šakninių augalų kasimo iš žemės būdai priklauso nuo dirvožemio būklės (purios, drėgna), dirvos sutankinimo (po sėjos žiemą) ir šakniavaisio dydžio.

Vidutinio dydžio šaknis iš purios dirvos galima rankiniu būdu išrauti iš lovos. Didesnėms ir ilgesnėms šaknims sunkiuose dirvožemiuose išrauti patariama naudoti sodo įrankius (žnyplės, kastuvai). Prekių gamyboje naudojamos mechanizuotos priemonės (varikliniai blokai, kombainai).

Kai naudojate kastuvus, jums reikia tik iškasti lovas ir imti papildomus mėginius bukas šakėmis. Šakniavaisiai turi būti kruopščiai išvalyti nuo žemės, apžiūrimi, ar nėra pažeidimų, ir rūšiuojami (laikymui, sėkloms, dabartiniams poreikiams ir šviežiam vartojimui).

Viršūnė

Iš karto pašalinus šaknis iš lovų, rekomenduojama nupjauti viršūnes.

Yra du būdai apkarpyti:

• po viršūnių pagrindu (0,5–1 cm), nepažeidžiant šaknies;
• genėti šaknis ir šaknies dalis (0,5 cm).

Kuris iš šių būdų yra geresnis, nusprendžia patys sodininkai. Pvz., Taikant pirmąjį metodą, įmanoma, kad šaknis sudygs sandėlyje su pavasario pradžia, kai bus sutrikdyti mikroklimatiniai parametrai, o antruoju - galima pažeisti šaknį ir įnešti infekciją, o tai turės įtakos saugojimo kokybei ir derliaus kokybei.

Nupjaunamos viršūnės pašalina maistines medžiagas ir drėgmę iš šaknies ir padeda išlaikyti sultingumą bei elastingumą.

Džiovinimas

Šviežiai iškastos daržovės paliekamos išdžiūti tiesiai atviroje vietoje, debesuotu oru arba po danga šešėlinėje ir pūstoje vietoje.

Ar žinai Morkos turi savo atostogas. Taigi kiekvienais metais vasario mėnesį Kalifornijoje jie organizuoja festivalį, skirtą šiai daržovei. Atostogos trunka visą savaitę - su konkursais, konkursais ir maisto gaminimu.

Džiovinimo laikas yra 5-6 valandos. Daugelis sodininkų daro klaidą, padidindami džiovinimo laiką. Reikėtų prisiminti, kad morkos yra šaknis, kuri ilgai džiūstant praranda elastingumą, išdžiūsta ir tampa suglebusi.

Derliaus nuėmimo metu šiltu oru daržovės turėtų būti atvėsintos po džiovinimo iki + 2 ... + 4 ° С 4–5 dienas tamsioje vietoje prieš dedant į sandėlį. Kasant derlių šaltu oru, šios procedūros negalima atlikti.

Kaip tinkamai laikyti derlių

Laikymasis taisyklių ir priimtinų laikymo būdų užtikrins geresnį pasėlių išsaugojimą ilgą laiką.

Kambario mikroklimato rodikliai (temperatūra ir drėgmė) turi būti pastovūs:

• esant + 1 ... + 2 ° С ir 98% rodmenims, tinkamumo laikas bus 4–6 mėnesiai;
• esant rodikliams + 2 ... + 4 ° С ir 90% - po 2-3 mėnesių.

Laikymo būdai:

• sausas smėlis - konteineriai su šakniavaisiais apibarstomi moliu arba priemolio smėliu, išskyrus tai, kad neliečiami vienas kito vaisiai;
• džiovintas molis - pamerkite vaisius į molio tirpalą ir nusausinkite;
• samanų sfagnumas;
• svogūno ar česnako žievelę;
• spygliuočių pjuvenos.

Sandėliavimo konteineris:

• medinės ar plastikinės dėžės;
• plastikiniai maišeliai;
• maisto įvyniojimas;
• žemės poliai ir duobės.

Sandėliavimui ir konteinerių apačioje galite įdėti erškėtrožės ir balzamiko, kad atbaidytų pelę.

Išauginti gerą morkų derlių yra tik pusė sėkmės darže. Ne mažiau svarbu teisingai atsižvelgti į Maskvos srities klimato sąlygas, nustatyti morkų derliaus nuėmimo laiką ir paruošti daržoves - tai vienintelis būdas išsaugoti išaugintą derlių iki pavasario.