Šios močiutės labai mėgsta palepinti savo mylimas anūkes su Europos močiutėmis. O tie, kuriems pasisekė išmėginti šį kvapnų pyragą, pažodžiui vieningai pakartoja - vargu ar įmanoma rasti idealesnę porą laisvalaikio arbatos vakarėliui, žiūrint mėgstamą filmą ar seną gerą komediją.
Šiuos trumpinius galite paruošti netikėtai atvykusiems svečiams, kurie praneša, kad artėja prie jūsų durų. Arba iškepkite meduolių sausainių ir eikite apsilankyti pas geriausius draugus - jie tikrai džiaugsis tiek jums, tiek jūsų imbierui „nustebins“ ir tuoj pat eis užsidėti ant virdulio.
Kepti morką taip lengva, kad net vaikas ją gali susitvarkyti!
Bet pereikime nuo žodžių prie darbų - kvapnūs pyragaičiai patys neiškeps!
Jums reikės:
- 175 g geros kokybės sviesto;
- 200 g miltų;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 150 ml pieno;
- 100 g miltelių cukraus;
- 150 g rudojo cukraus;
- 3 šaukštai medus;
- 10 g nuluptos šviežios imbiero šaknies;
- 2 šaukštelių imbiero milteliai;
- 2 šaukštelių cinamono
- 2 šaukštai citrinos sultys;
- žiupsnelis kepimo sodos.
Supilkite pieną į troškintuvą ar keptuvę storu dugnu, supilkite į ją abiejų rūšių cukrų, įpilkite medaus ir sviesto, kuriuos patogumui galima supjaustyti kubeliais. Šildome visa tai per minimalią ugnį, kol ji visiškai ištirps, sumaišykite iki vientisos masės.
Imbiero šaknį sutriname ant smulkios trintuvės, sumaišome su šiek tiek išplaktais kiaušiniais, į šį mišinį suberiame išsijotus miltus ir soda, prieskonius su milteliais ir gerai išplakame. Užpildykite sviesto ir pieno mišiniu ir vėl minkykite iki vientisos masės.
Mes siunčiame tešlą į formą ir kepame įkaitintoje orkaitėje 40 minučių 150 laipsnių Celsijaus.
Akimirkai sustokite kasdieniniame skubėjime, pasigaminkite arbatos ir atkirpkite imbiero pyrago griežinėlį - štai kas, kasdienio gyvenimo laimė!
Pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku - kai gerai iškeps, dantų krapštukas iš tešlos išeis sausas. Paruoštą pyragą galite užpilti apledėjimu iš medaus, citrinos sulčių ir cukraus cukraus, taip pat papuošti cukruotais vaisiais ar uogomis.
Patiekite supjaustę meduolius.