Ieškodami naujų šventinio stalo receptų, dažnai grįžtame prie senų, mėgstamų patiekalų, kurie buvo išbandyti bėgant metams ir tikrai bus paklausūs tarp visų svečių. Viena iš šių klasikinių ir populiarių salotų yra „Mimosa“. Toliau straipsnyje bus pateiktos kelios šio kulinarinio šedevro paruošimo galimybės.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Aukščiau pateiktas žuvies salotas gali lengvai pasigaminti naujokas virėjas. Svarbiausia - iš anksto paruošti visus reikalingus ingredientus. Kiaušinius, ryžius, bulves reikia išvirti ir palikti 30–40 minučių atvėsti. Pirkite žuvis patikimose parduotuvėse.
Galite patys išsaugoti rausvą lašišą arba nusipirkti tokią formą. Mimosa turėtų būti naudojamas tik šaltas maistas. Pirkite lengvą majonezą salotoms, kurio riebumas neviršija 55%. Šis padažas geriau įsigeria ir pasiskirsto.
Mimozos salotų receptai su rausva lašiša
Yra keli šio patiekalo variantai. Į salotas galite pridėti konservuotos, virtos ar rūkytos rausvos lašišos. Toliau straipsnyje galite žingsnis po žingsnio susipažinti su populiariais „Mimosa“ receptais.
Su konservuotais
1 kg 40–60 minučių
konservuota rožinė lašiša
500 g
švieži agurkai
2 vnt vidutinio dydžio
žalumynai
krapai, laiškinis česnakas ar petražolės
Maistinė vertė 100 g:
Pirmiausia reikia išvirti ryžius ir leisti atvėsti. Lygiagrečiai reikia virti kiaušinius, o tada nulupkite juos iš lukšto.
Tada atidarykite konservus su rausva lašiša ir išleiskite iš jų vandenį. Po to į iš anksto paruoštą indą gerai suminkykite žuvį šakute. Prieš tai nepamirškite gauti visų kaulų.
Įdėkite ryžius ant rausvos lašišos sluoksnio. Tolygiai paskirstykite jį ant žuvies paviršiaus.
Nuplautus agurkus reikia supjaustyti mažais kubeliais ir ant viršaus sudėti ryžius.
Kitas, jums reikia supjaustyti kiaušinius į mažus gabalėlius ir sudėti juos į aukščiau nurodytų produktų indą.
Salotas ant viršaus reikia papuošti žalumynais. Prieš patiekdami patiekalą majonezuokite. Druska pridedama pagal skonį.
Vaizdo įrašo receptas
Ar žinai Reguliarus rožinės lašišos vartojimas palankiai veikia nervų sistemą, dėka to žmogus gali geriau atlaikyti stresą ir depresiją.
Su virtais
140–60 minučių
Maistinė vertė 100 g:
Pirmiausia reikia išvalyti žuvį nuo svarstyklių ir įdubimų, nupjauti galvą ir supjaustyti ją gabalėliais. Po to, kai ingredientas turėtų būti druskos pagal skonį, ir kepkite mikrobangų krosnelėje 12 minučių. Jį taip pat galima virti. Iš atvėsusių rausvos lašišos gabalėlių reikia nulupti, išrinkti visus kaulus ir minkyti mėsą į atskirą lėkštę.
Kiaušinius reikia išvirti ir nulupti. Toliau į gilų salotų dubenį sutarkuokite baltymus iš keturių kiaušinių ant smulkios trintuvės.
Ant aukščiau esančio sluoksnio salotų dubenyje reikia tarkuoti apie 150 g kieto sūrio.
Kitas, jums reikia išdėstyti pusę žuvies ir tolygiai paskirstyti.
Ant rausvos lašišos reikia užtepti nedidelį majonezo sluoksnį, tada ant jo patepti 50 g šaldyto aliejaus.
Svogūną reikia smulkiai supjaustyti ir sudėti ant visų ingredientų.
Tuomet reikia pakartoti baltymų, sūrio ir majonezo sluoksnius.
Pabaigoje reikia sutarkuoti 8 trynius ir sudėti juos ant salotų. Patiekalas yra paruoštas.
Vaizdo įrašo receptas
Su rūkyta mėsa
1 40–60 minučių
bulves
1 vnt didelis dydis
Maistinė vertė 100 g:
- Pirmiausia reikia virti kiaušinius, bulves ir morkas. Visi ingredientai turi būti išvalyti ir tarkuoti.
- Rūkyta žuvis turėtų būti supjaustoma mažais gabalėliais ir į pirmąjį sluoksnį dedama į salotų dubenį.
- Antrasis sluoksnis - sudėti tarkuotus baltymus.
- Ant kiaušinių sutarkuokite 30 g šaldyto aliejaus, o paviršių aptepkite majonezu.
- Kitas paskleiskite tarkuotas morkas.
- Po to, kai jums reikia nulupti svogūną iš lukšto ir supjaustyti jį į mažus gabalėlius. Sudėkite ingredientą į salotų dubenį virš morkų.
- Po to tarkuotų bulvių sluoksnis, gerai suteptas majonezu.
- Pabaigoje reikia smulkiai sutarkuoti trynį ir sudėti ant visų ingredientų. Galite papuošti patiekalą pagal savo skonį.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10802/image_6hgSHsqsw62f93.jpg)
Kiekviena namų šeimininkė žino, kad „Mimosa“ salotos yra puikus patiekalas bet kokioms šventėms ar šeimos vakarienei. Tai lengva paruošti, už prieinamą kainą ir, svarbiausia, labai skanu.Svarbu! Kad svogūnas nesuteiktų kartumo, prieš ruošiant salotas, jis turi būti išvalytas ir dedamas į šaldytuvą per dieną.