2020 m. Parodoje „Pieno ir mėsos pramonė“ bus nauja plėtra ir naujas dėmesys pieno gamybos technologijoms. Apie tai - mūsų pokalbis su parodos direktore Oksana Veligurova.
- Kas parodoje bus svarbu nuo praėjusių 18 metų?
- Paroda pirmą kartą surengta 2002 m. Per šį laikotarpį pramonė ir paroda labai pasikeitė. Mes išgyvenome tuos 18 metų su nuolatiniais dalyviais ir rėmėjais. Daugelis jų jau daugiau nei 10 metų su mumis. Dalyvių ir lankytojų patogumui pristatėme interaktyvias paslaugas. Ruošdamiesi parodai jie gali apsilankyti svetainėje, susipažinti su dalyvių sąrašu, produktais, kurie bus pristatyti. Nuo šių metų paroda vyks su naujuoju „DairyTech“ prekės ženklu. Mūsų lankytojai galės įvertinti visą pieno, pieno produktų gamybos įrangos, technologijų ir medžiagų asortimentą bei pasirinkti reikalingus produktus vėlesniems pirkimams.
Šiais metais lauksime savo lankytojų „Crocus Expo“ vasario 18–21 dienomis. Paroda suburs per 210 pirmaujančių Rusijos ir tarptautinių gamintojų ir platintojų iš 12 šalių: Prancūzija, Vokietija, Danija, Nyderlandai, Lenkija, Kinija, Turkija ir kt. Daugiau nei 60 naujų įmonių, gamintojų ir tiekėjų iš Vokietijos, Danijos, Prancūzijos, Italijos ir Rusijos pristatys pieno produktų ir sūrių gamybos įrangą, pieno produktų išpilstymo ir pakavimo linijas, taip pat pieno pramonės komponentus ir medžiagas.
- Kas lėmė tokius poveikio pokyčius?
- Po „Pieno ir mėsos pramonės 2019“ tradiciškai kreipėmės į lankytojų tyrimų, rinkos analizės rezultatus ir rinkome svarbiausių pramonės ekspertų nuomones. Pramonei reikalinga paroda, kurioje bus pristatytas visas pramoninio pieno perdirbimo technologinis ciklas, kad būtų patenkintas įrangos, technologijų, aukštos kokybės ir modernių medžiagų poreikis. Tai padės užtikrinti aukštą gamybos tempą ir padidinti pieno ir pieno produktų kokybę: nuo pirminio perdirbimo iki galutinio pakavimo. Parodos koncepcija buvo skirta pristatyti visą pramoninio pieno perdirbimo technologinį ciklą - nuo pirminio žaliavų perdirbimo iki gatavų produktų gamybos. Gamybos įmonės galės pristatyti, o pieno perdirbimu ir gatavų produktų gamyba užsiimančios įmonės galės pasirinkti ir įsigyti įrangos iš plataus parodoje pristatomo asortimento.
- Kas dabar įtraukta į „DairyTech“ parodos skyrius?
- Ekspozicija suskirstyta į produktų kategorijas, kuriose parodos „DairyTech“ lankytojų laukia šimtai pristatymų, naujų gaminių ir specialių pasiūlymų iš gamintojų ir tiekėjų iš daugiau nei 210 kompanijų iš 12 šalių, pirmaujančių pasaulio ir Rusijos gamintojų bei tiekėjų.
- Tarp jų yra:
- Pirminio pieno perdirbimo įranga ir technologijos: melžimo ir aušinimo įranga, plovimo, dezinfekavimo įranga ir įrankiai, įranga ir technologijos kokybei nustatyti, gamybos proceso automatizavimas ir kita;
- Pieno produktų gamybos įranga ir technologijos: nenugriebto pieno produktai, sūriai, sviestas, pieno koncentratai, ledai, ingredientai ir pradinių kultūrų produktai;
- Įpakavimo, pripildymo ir išpilstymo įranga: skirta vandens valymui ir paruošimui, išpilstymo į butelius ir kamščių išpūtimui, pasterizavimui ir sterilizavimui, pakavimui, pakavimui ir maišymui, taip pat gatavai įpakavimui, talpykloms, žymėjimo ir ženklinimo įrangai, svėrimo įrangai ir kita.
- Daugelis ekspertų taip pat atkreipia dėmesį į didelę parodos verslo programos aktualumą. Kokie renginiai planuojami šiais metais?
— Verslo programos renginiai yra skirti įvairiausiems pieno pramonės specialistams ir vyks nuo vasario 18 iki 20 dienos. Jie bus naudingi vadybininkams ir pirkėjams, ir technologams, ir inžinieriams, taip pat rinkodaros specialistams ir kitiems specialistams. Mes labai daug dėmesio skiriame pranešėjų svarbai ir aptariamų temų aktualumui. Mes didžiuojamės, kad Udmurto Respublikos žemės ūkio ministrė Olga Abramova dalyvaus verslo programoje su pranešimu. Lankytojų laukia trys dienos lygiagrečių renginių tinkamiausiomis temomis - pasaulinių tendencijų apžvalga, plenarinė sesija, skirta augimo taškams, naujiems produktams ir technologijoms pieno pramonėje, ir sesija, kurioje ekspertai dalinsis savo patirtimi apie gyvsidabrio sistemą ir skaitmeninio ženklinimo naudojimą. . Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas sveikai gyvensenai ir ekologiškumui skirtoje plenarinėje sesijoje, kuri yra pieno įmonių strategijos dalis.
- Jūsų nuomone, ar verta regionų įmonėms dalyvauti sostinės parodose, jei jos gamina medžiagą, kurios jūs negalite nuvežti toli? Kokia prasmė vykti į sostinę?
- Viskas priklauso nuo įmonės tikslų ir tikslinės auditorijos geografijos. Jei mes kalbame apie regioninį pardavėją, kuris dirba Tolimųjų Rytų rinkoje, tada, žinoma, nepatartina vykti pas jį į Maskvos parodą.
Bet jei mes kalbame apie Rusijos gamintoją, esantį Krasnojarske ir suinteresuotą tiekti savo gaminius į visus Rusijos regionus, tada jis galės išspręsti šias problemas tokioje parodoje kaip „DairyTech“. Kadangi „DairyTech“ leidžia Rusijos rinkai pieno pramonės įrangos, technologijų ir medžiagų gamintojų ir platintojų rinkas tuo pačiu metu pateikti informaciją apie produktą plačiai profesionalų auditorijai ir užmegzti daugybę verslo kontaktų su potencialiais klientais.