Patyrę ekspertai ir nauji veidai Pieno ir mėsos pramonė 2020 “
Parodos metu nuo vasario 18 iki 20 dienos vyks verslo programa, skirta įvairiausiems pieno pramonės specialistams. Jūsų laukia trys dienos šalutinių įvykių tinkamiausiomis temomis.
- Pagrindiniai pranešėjai:
- Olga Abramova, Udmurto Respublikos žemės ūkio ministras;
- Nikolajus Vlasovas, Viršininko pavaduotojas Rosselkhoznadzor;
- Artemas Belovas, Generalinis direktorius Sojuzmoloko;
- Elena Kipeneva, Vyresnysis viceprezidentas Valio
- Ildaras Fayzullinas, Generalinis direktorius Ufagormolzavodas;
- Aleksandras Širinkinas, Direktorių valdybos pirmininkas Tulos pieno gamykla;
- Gregory Rose sūrio gaminimo ingredientų ir technologijų ekspertas, Chr.Hansenas;
- Normanas Girrow, Europos rinkodaros direktorius, SIG Combibloc;
- Aleksandras Krivolapovas, Generalinis direktorius „Tetra Pak“ Rusijoje, Ukrainoje, Baltarusijoje, Centrinėje Azijoje ir Kaukazo šalyse;
- Tarasas Kozhanovas, Generalinio direktoriaus pavaduotojas „Sernursky“ sūrio fabrikas;
- Julija Eliseeva, Techninio reglamento direktorius, Danone Rusijoje;
- Olga Panova, Mūsų vaikų sveikatos sąjungos prezidentas ir programos vadovas "Mokyklos pienas" Rusijoje;
- Dmitrijus Rusakovas, Skaitmeninių ir informacinių projektų paramos departamento direktorius, X5 mažmeninės prekybos grupė;
- Aleksejus Mikulichas, „Santa Impex Brest“ („Savushkin“ gaminys) rinkodaros tyrimų ir „Analytics“ vadovas;
- Jelena Melnikova, „Molvest“ (Voronežo pieno gamykla) techninės plėtros vadovas;
- Denisas Afoninas, Vyresnysis analitikas Euromonitor International;
- Aleksandras Sosnovikovas, Verslo plėtros vadovas Nielsenas Rusija
- Aleksandras Kalininas, Produktų ženklinimo ir atsekamumo grupės vadovas „Deloitte“ CIS.
Verslo programą tradiciškai remia tyrimų centrų atstovai (ypač VNIMI: Elena Yurova, Technikos ir cheminės kontrolės laboratorijos vadovas dr. Irina Makeeva, Technikos mokslų daktaras, vadovas standartizacijos, metrologijos ir patentų licencijavimo laboratorija) ir valstybės institucijų atstovai (Vladimiras Skvortsovas, Maisto ir perdirbimo pramonės departamento direktoriaus pavaduotoja Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerija, Eurazijos ekonominės komisijos atstovai, „Rosselkhoznadzor“, „Rospotrebnadzor“).
Temos ir nauji formatai
2020 m. Į verslo programą buvo įtrauktos naujos temos, o įprastiniai atskirų renginių formatai pasikeitė:
Tendencijų sesija Vasario 18 d., Didžioji salė, 11:30 - 12:30 | Pastaraisiais metais pasaulinė pieno rinka gana greitai keičiasi. Tarp pagrindinių tendencijų galima išskirti dvi priešingas tendencijas - augantį tradicinių pieno produktų populiarumą ir novatoriškų alternatyvių produktų atsiradimą. Kaip šios dvi tendencijos paveiks pramonės mažmeninę prekybą pasaulyje, kokie perspektyviausi ir įdomiausi produktai siūlomi vartotojams ir kokią įtaką pasaulinės tendencijos turi Rusijos rinkai, parodys analitinės įmonės pristatymas. „Euromonitor International“. |
Sveika gyvensena ir ekologiška tendencija įgyvendinant pieno įmonių strategijas. Nauji produktai ir sėkminga diegimo patirtis Vasario 19 d., Didžioji salė, 10:45 - 13:15 | Aplinkosaugos reikalavimai pieno perdirbimo įmonėms, išplėsta gamintojų ir importuotojų atsakomybė už pakuočių utilizavimą, sveikos gyvensenos produktų pristatymas per gamintojų ir mažmenininkų patirties prizmę, tvarumas ir maisto švaistymas - instaliacija veiksmui ar madingoms sąlygoms? Moderatorius: Marina Petrova („Petrova 5“ konsultacijos). |
Kokybės laboratorijos blokas truks 2 dienas: | Vasario 18 d., L konferencijų salėje, 11:00 - 13:30 Sužinokite apie ypatingus darbo su „gyvsidabrio“ sistemomis atvejus, skaitmeninio žymėjimo įdiegimo perspektyvas ir užduokite klausimus projekto operatoriui - Pažangių technologijų plėtros centrui. Moderatorius: Maria Zhebit (Sojuzmoloko). Vasario 19 d., L konferencijų salėje, 11:00 - 13:30 Dėmesys: dabartiniai techninių reglamentų pokyčiai, taip pat teisėsaugos praktikos klausimai, vidaus veterinarinės priežiūros organizavimas ir veterinarinių vaistų likučių piene kontrolė. Moderatorius: Julija Eliseeva (Danone Rusijoje, ekspertas Sojuzmoloko). |
Membranų technologijų ir pieno ingredientų konferencija Vasario 18 d., L konferencijų salė, nuo 2 iki 17 val. | Šiais metais konferencija buvo tęsiama pieno ingredientų srityje, nes tai yra naujas pieno pramonės plėtros Rusijoje variklis. Kalbininkai padės tai suprasti. „Streda Consulting“ ir „Molvest“ (Voronežo pieno gamykla). |
5-oji efektyvių technologinių sprendimų diskusijų platforma Vasario 19 d., L konferencijų salė, 13:45 - 17:30 | Pirmą kartą renginyje pieno gamintojai dalinsis savo patirtimi: „Tula“ pieno gamykla ir „PepsiCo“. Jūsų laukia 3 pristatymų blokai tokiomis temomis: gamybos modernizavimo klaidos, švari gamyba - sėkmės rinkoje garantas, varškės išrūgų perdirbimas. |
Vasario 20 d. Didžiojoje salėje, 11:00 - 16:00 | Renginys yra visiškai skirtas sūrio tema. Programa apima temas nuo asortimento kūrimo, pasaulinių tendencijų, vartotojų pageidavimų iki praktinių perėjimo nuo meninės gamybos prie mažos gamybos momentų, užtikrinant žalio pieno kokybę ir pradinių kultūrų bei ingredientų naudojimą. Pirma surengta Prancūzijos sūrio ingredientų ir technologijų eksperto Gregory Rosa pranešimas. Moderatorius: Jelena Vorontsova („AgroMediaGroup“). |
Visuose renginiuose galima nemokamai dalyvauti su parodos bilietu. Naudokite „DairyTechDP“ reklamos kodą ir užsiregistruokite svetainėje.
Generalinis parodos rėmėjas - SIG „Combiblock LLC“
Strateginės parodos rėmėjas - UAB „Tetra Pak“