Nuosavas 3 ha. Jis yra vienas iš nedaugelio Europoje, kuris tai daro savo ūkyje „Les Saveurs de Jade“.
„Pradėjome prieš ketverius metus su pitajos augalu“, - aiškina Gillesas. Šiuo metu mes taip pat plėtojame visų rūšių citrusinių vaisių, įskaitant citrinas, auginimą “.
Paprastai pitaja neturi jokio sensacinio skonio. „Bet iš trijų veislių aš auginu raudoną, kurio skonis yra geriausias. Nežinau, ar skiriasi mano gėrimų ir atogrąžų regionų skonis.
Viskas, ką galiu pasakyti, yra tai, kad mano skanu ir saldu, o skonis ilgai išlieka mano burnoje. Sveikatos požiūriu pitaja taip pat nėra bloga “, - sakė G. Gillesas.
„Les Saveurs de Jade“ gaminiai jau parduodami. „Aš tiesiogiai dirbu su restoranais ir nedideliu vietiniu verslu. Šiuo metu siekiama toliau augti tokiu lygiu.
Tuomet mes orientuojamės į didesnius klientus “, - aiškino gamintojas. Pitaja ir citrusiniai vaisiai parduodami prekės ženklu Pointe de Zeste.
Anksčiau Gillesas buvo pomidorų augintojas. Jis vis dar augina keletą senų veislių ir vyšninius pomidorus. „Tačiau pomidorų rinka tampa vis įtampesnė.
Šiandien šiltnamiai yra dideli, o išlaidos yra palyginti mažos. Man asmeniškai pakanka 3 ha. Bandau išsiskirti, ieškau produktų, kurie yra reti ir kurie mus išskiria “, - sakė A. Gillesas.