Melionai teisėtai laikomi vienu iš populiariausių ir geidžiamiausių vaisių, todėl selekcininkai sukūrė daugybę veislių, galinčių patenkinti sudėtingiausių vartotojų poreikius. Vienas populiariausių yra vadinamasis vietnamietiškas melionas (dryžuotas), pasižymintis sodriu skoniu ir subtilia apdaila. Iš šio straipsnio sužinosite pagrindinius šios veislės bruožus, taip pat susipažinsite su sėkmingo jos auginimo paslaptimis.
Veislių aprašymas
Vietnamo melionas yra paprastųjų melionų rūšis, priklausanti moliūgų šeimai. Šis augalas buvo veisiamas ir aktyviausiai populiarinamas Azijoje, tačiau per pastarąjį dešimtmetį vaisiai masiškai pelnė ištikimus gerbėjus kitose pasaulio vietose.
Šis augalas išsiskiria ne tik ankstyvu brendimu, bet ir puikiomis skonio bei gamybos savybėmis, leidžiančiomis jį auginti beveik bet kokiomis klimato sąlygomis.Ar žinai Vienas didžiausių Vietnamo melionų propaguotojų laikomas garsiu Vietnamo politiku ir prezidentu Hošiminu. Jo dėka augalo vaisiai buvo pradėti plačiai auginti Mažosios Azijos teritorijoje.
Yra keletas šio meliono veislių. Visi jie yra derlingi vaisiniai augalai, pasižymintys nevienoda vaisių žievės ornamentika: paprastai tai yra įvairūs dėmėti intarpai, surinkti sveikomis arba suplėšytomis juostelėmis nuo pagrindo iki viršūnės. Tačiau daugelis sodininkų vis dar nežino, kaip jie vadinami, o kas yra melionas su dryžuota žievele.
Šios veislės yra klasifikuojamos kaip Vietnamo melionai:
- Senelio Hošimino dovana - garsiausias ir labiausiai paplitęs augalas tarp grupės atstovų. Skiriasi sočios oranžinės spalvos vaisiais, būdingomis ryškiai geltonomis juostelėmis. Auginamas atvirame lauke, taip pat šiltnamiuose, buityje ir pramonėje. Veislės vaisiai yra maži, sveria iki 250 g; jie pasižymi tankiu, vidutiniškai sultingu, riebiu minkštimu, turinčiu sodrų skonį ir aromatą. Dažnai augalas auginamas trejetuose, tokiu atveju jis gali tapti idealiu dekoratyviniu daržo priedu.
- Yan Jun - veislė auginama tik šiltose vietose arba regionuose, kuriuose yra atogrąžų ir subtropikų klimatas. Tuo pačiu metu Yan Jun yra būdingi dideli vaisiai, sveriantys iki 400 g, prisotinti geltoni, su žalios arba oranžinės-žalios spalvos išilginėmis juostelėmis. Šios rūšies minkštimas yra aromatingas, elastingas, pasižymi ryškiomis skonio savybėmis, taip pat švelniai muskuso spalvos. Veislė atspari įvairioms ligoms ir specifiniams kenkėjams.
- Melotrija - Pagrindinis augalo skiriamasis bruožas yra sodri žalia vaisiaus spalva su šviesiai žaliomis juostelėmis. Pagal formą ir dydį jie yra moliūgo ir agurko kryžius, jų ilgis dažnai neviršija 4 cm, o jų masė yra 100 g. Daugelis šį augalą augina kaip dekoratyvinį, tačiau jo vaisiai yra beveik tokie pat geri kaip kitų aromato ir kokybės veislių. Be to, šios veislės šaknies zonoje susidaro vadinamieji gumbai, todėl tai yra universalus maisto augalas, naudojamas saldiems ir sūriems patiekalams gaminti.
- Pieninis melionas - viena egzotiškiausių ir rečiausių veislių. Jo vaisiai yra pailgos formos, krašte yra suformuotas nedidelis klubo formos apskritimas. Vaisiaus žievelė dažnai būna kreminės spalvos, nuo pagrindo iki krašto yra mažos sulankstytos į vagą panašios juostelės. Jiems būdingas būdingas melionų aromatas, tačiau vaisiai dažnai naudojami kaip universalus priedas ne tik prie saldžių, bet ir prie sūrių patiekalų.
Kaip išsirinkti melioną perkant
Vasaros sezono pabaigoje melionai išparduodami masiškai, tačiau nedaugeliui pavyksta išgauti sėkmingą vaisių. Dažnai taip nutinka dėl to, kad jie, kol dar nėra žali, atitrūksta nuo krūmo, kad juos būtų galima saugiai gabenti dideliu atstumu - vis dėlto dėl to dažnai pradeda blogėti nesubrendę melionai, kurie pradeda blogėti net ir nepilnos brandos stadijoje.
Norėdami apsisaugoti nuo žemos kokybės melionų, pirkdami pirmiausia turite įvertinti:
- išvaizda - žievelės spalva turi būti vienoda, be jokių puvimo ir kitokių įtraukų;
- minkštimo tankis - jis turi būti minkštas, bet elastingas, kai spaudžiamas, kad atkurtų formą;
- kvapas - geras melionas turėtų būti lengvo ir malonaus kvapo, be jokių priemaišų, įskaitant cheminį pobūdį;
- „Meliono garsas“ - švelniai palietus vaisiaus paviršių, jis turėtų skleisti šiek tiek prislopintą, bet aiškų ir aiškų garsą, be jokių „vandeningų aidų“;
- pardavimo vieta - Kokybiškos, taip pat saugios daržovės ir vaisiai dažnai būna tik dideliuose prekybos tinkluose. Draudžiama melioną pirkti šalia greitkelių, nes jis sugeba absorbuoti toksinus ir sunkiuosius metalus, išsiskiriančius degant kurui.
Svarbu! Rausvos dėmės ant žievelės rodo konservatyvų vaisių apdorojimą. Tokių atvejų įsigyti nerekomenduojama, nes šias medžiagas sunku pašalinti, jos taip pat daro toksišką poveikį organizmui.
Kaip auginti save sode
Mažas dryžuotas melionas yra geriausias pasirinkimas šiuolaikiniam sodininkui. Visų rūšių šio augalo veislės dėl trumpo auginimo sezono sugeba duoti vaisių beveik bet kokiomis klimato sąlygomis, todėl net ir šiauriniuose regionuose su trumpa vasara jie gali duoti gausų derlių. Tačiau tam augalas turi sukurti optimalų mikroklimatą ir tinkamas sąlygas.
Laikas
Būdamas vienas ryškiausių moliūgų atstovų, melionas mėgsta šilumą ir švelnias oro sąlygas. Sėklos pradeda sudygti, kai vidutinė paros oro temperatūra yra apie +18 ... + 20 ° С, tačiau jos geriausiai išauga esant maždaug +22 ... 25 ° С temperatūrai.
Tuo pačiu metu augalui svarbus ir dirvožemio mikroklimatas: dirva būtinai turi sušilti bent iki + 18 ° C, kitaip sėklos pateks į ramybės būseną ar net žus. Vidutinio klimato zonoje toks laikotarpis dažnai prasideda pavasario ir vasaros sandūroje, todėl pasėliai sėjami maždaug nuo gegužės antrosios pusės iki birželio vidurio.
Svetainės pasirinkimas
Melionui patinka gerai apšviestos ir nuo grimzlės saugomos teritorijos, todėl jis geriausiai auga pietinėje pusėje. Tuo pačiu metu pakankamas šviesos kiekis yra pagrindinė sėkmingo auginimo sąlyga, ypač žydėjimo ir kiaušidžių formavimo metu. Todėl jie sėja augalą toliau nuo aukštos augalijos ir tik erdviose vietose.
Svarbu! Melionai toje pačioje vietoje sodinami ne dažniau kaip kartą per 4-5 metus. Priešingu atveju tai turės neigiamos įtakos augalų produktyvumui ir dirvožemio derlingumui.
Kadangi visi kultūros atstovai išsiskiria subtilia šaknų sistema su rafinuotomis šaknimis, dryžuotas melionas sodinamas tik lengvose dirvose. Tokie pagrindai būtinai turi būti gerai struktūruoti, nusausinti ir puikiai sušilti. Tai geriausiai tinka šiam gerai tręštam (durpių, komposto ar humuso) smėlio ir priemolio mišiniams, todėl molio, priemolio ir kiti sunkūs dirvožemiai būtinai palengvina upių smėlį.
Svarbi šiai kultūrai ir pirmtakams. Melionas geriausiai auga po įvairių žolelių, grūdų ir ankštinių augalų, kukurūzų, pomidorų, bulvių, burokėlių, morkų ir svogūnų. Negalima jo sodinti po agurkų, moliūgų, cukinijų ir kitų melionų.
Sėjos technologija
Sėkite kultūrą griovelių ar skylių metodu. Pirmuoju atveju sėklos sėjamos įprastomis eilėmis, antruoju - dedamos į atskirus šulinius. Nepriklausomai nuo pasėlių rūšies, tarp kiekvieno augalo turėtų būti bent 70 cm atstumas, o tarpas tarp eilių turėtų būti maždaug 1–1,5 m. Tuo pačiu metu sėklų gylis turėtų būti 4–6 cm.
Sėklos sėjamos 4–5 grupėmis, po to iš šių daigų nelieka daugiau nei vieno, perspektyviausio augalo. Taip yra dėl žemo kultūros sėklų daigumo; Tokia priemonė leis išvengti netolygaus aikštelės sėjos.
Storinti pasėlius nerekomenduojama - melionas gana reikalauja laisvos vietos, kurio trūkumas dažnai smarkiai sumažina vaisių derlių ir kokybę. Be to, padidėjus augalų skaičiui lovose daugiau kaip 2 vnt / m², pastebimas kryžminis krūmų šešėliavimas, kuris taip pat neturi geriausio poveikio augalų vystymuisi.
Kaip prižiūrėti atvirame lauke
Norint pasiekti aukštą derlių ir gerą nokinimą nuo meliono, lovas reikia kasdien prižiūrėti. Augalams reikalingas aukštos kokybės laistymas, savalaikis viršutinio sluoksnio paruošimas ir dirvos priežiūra. Tik tokiu atveju galima auginti turtingą ir sveiką derlių.
Laistyti
Plantacijos laistomos saikingai - melionas netoleruoja didelės drėgmės, o tai dažnai lemia, kad įvairūs grybai nugali lovas. Norėdami tai padaryti, dirvožemis drėkinamas tik po to, kai jo paviršiuje atsiranda tanki, sausa pluta, kurios storis yra apie 5-6 cm. Priklausomai nuo auginimo klimato zonos, procedūra atliekama kartą per 1-2 savaites.
Laistymui naudokite tik švarų, gerai nusistovėjusį vandenį, pašildytą iki +20 ... + 25 ° C. Sodinti augalą draudžiama šaltu vandeniu, nes tokiu atveju augalas gali patirti hipotermiją. Sodinukai laistomi purškiant, tuo tarpu nerekomenduojama sudrėkinti žaliosios masės, todėl lovose būtinai sukuriama šakotų laistymo griovelių sistema.
Viršutinis padažas
Melionų sodinukai auginimo sezono metu turėtų būti šeriami 2–3 kartus; intensyvesnė trąšų sistema yra draudžiama, nes tai gali sukelti vaisių pernokimą.
Procedūra pagrįsta tokia schema:
- pirmasis maitinimas praleisti 1-2 savaites po sėklos atsiradimo. Norėdami tai padaryti, naudokite sudėtines mineralines trąšas, kurių pagrindą sudaro azoto junginiai (Kemira, Kristalon, amonio salietros);
- antrasis implantavimas lovos yra sudaromos pumpuravimo metu, naudojant įvairias skystas organines trąšas. Dažniausiai naudojamas sprendimas yra devintukas (1:10) arba vištienos mėsa (1:15);
- paskutinis maitinimas atlikti aktyvaus kiaušidžių augimo metu, tam naudojami fosfatų ir kalio mišiniai (superfosfatas ir kalio nitratas).
Ar žinai Brangiausia melionų veislė yra „Yubari King“ veislė, ji auginama mažame mieste Yubari (Japonija). Augalo vaisiai parduodami specialiame aukcione, o jų kaina gali siekti iki 20 tūkst. JAV dolerių.
Krūmai
Tarp daugelio sodininkų yra nuomonė, kad moliūgo krūmo formavimas yra nereikalingas laiko ir pastangų švaistymas. Tačiau be šios procedūros nebus lengva pasiekti aukštą derlių. Periodiškas krūmų genėjimas pašalina nenaudingus augalų augimo taškus ir ūglių perteklių. Teisingai suformuotuose krūmuose maksimaliai iš dirvožemio pašalinamos didžiausios tiesioginės medžiagos vaisiams formuotis, o tai daro teigiamą įtaką jų dydžiui, svoriui ir aromatinėms savybėms.
Jie pradeda trumpinti augalą po to, kai pagrindinis stiebas patenka į 3-4 lapų fazę - užspauskite ant jo viršutinę dalį, kuri sustabdo arklio ūglių augimą. Be pagrindinio dalyko, ant krūmo paliekami 2 galingiausi ūgliai, kurie vėliau taps kiaušidžių vystymosi pagrindu. Jie yra susiraukšlėję šiek tiek vėliau, išaugus 4-5 lakštams. Ateityje tokia krūmo struktūra bus išlaikyta tol, kol bus užpilti vaisiai.
Dirvožemio priežiūra
Reguliariai melžiami ir atlaisvinami melionų sodinukai. Dažnai šios procedūros yra derinamos, o tai padeda sumažinti bendras darbo sąnaudas rūpinantis želdiniais, taip pat sukurti reikiamą mikroklimatą dirvožemyje. Dirva apdorojama kartą per savaitę iki ne daugiau kaip 12 cm gylio.
Moliūgo šaknų sistema yra viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose, todėl dirvožemio atsipalaidavimas žemesniame horizonte sugadins subtilią krūmo šaknų sistemą. Kruopštus dirvožemio priežiūra iki auginimo sezono atliekamas iki vaisių, po to ravėjimas ir purinimas dažnai nesuteikia norimo efekto.
Derliaus nuėmimas
Melionų derlius, atsižvelgiant į auginimo regiono klimatą, nuimamas per 40–65 dienas nuo pirmųjų daigų atsiradimo; dažnai šis laikotarpis prasideda ne anksčiau kaip vasaros pabaigoje, tačiau neįmanoma tiksliai nustatyti kalendorinių datų, kada pasėlis bus visiškai subrendęs. Melionų nokinimui turi įtakos daugybė skirtingų veiksnių, įskaitant mikroklimatą, taip pat sisteminga ir efektyvi lovų priežiūra, todėl kiekvienas vaisius tiriamas atskirai.
Galite nustatyti visą meliono brandą naudodamiesi šiomis savybėmis:
- kvapas - prinokę vaisiai turi būdingą saldų aromatą;
- odos spalva - prinokęs melionas visada turi sodrų ir gyvą atspalvį;
- išblukęs kotelis - tai rodo vaisių užpildymo etapo pabaigą, kuris visada reiškia visišką brandą;
- pulpos būklė - prinokę melionai visada išsiskiria minkšta, bet elastinga minkštimu.
Po derliaus nuėmimo melionas dažnai laikomas mėnesį, tačiau dažnai šios datos yra labai sąlygotos. Net ir laikant vaisius šaldytuve, po 2 savaičių jie pradeda smarkiai prarasti savo skonį, o praėjus 4-ajai savaitei po derliaus nuėmimo jie tampa praktiškai nenaudingi. Todėl melionas po jo surinkimo dažnai atliekamas visų rūšių kulinariniu būdu, prailginant jo galiojimo laiką.
Plaušiena gali būti vienas pagrindinių virimo ingredientų:
- kompotai;
- konfiskacija;
- uogienė;
- uogienė;
- uogienės;
- visų rūšių vaisių plokštainis;
- karamelizuotos nugaros.
Vietnamietiškas melionas yra egzotiška ankstyvos prinokimo veislė, pritraukianti ne tik vaisių skonio ypatybes, bet ir miniatiūrinį jų dydį. Tokios savybės leidžia auginti augalus bet kokiomis klimato sąlygomis, net ir riboto ploto vietose. Sėjant dryžuotąjį melioną, būtina atsiminti, kad šis augalas yra šilumą mėgstantis ir netoleruoja skersvėjų, todėl sėjos vietą renkantis reikėtų vertinti ne mažiau kruopščiai nei lovų priežiūrą.